Ingwer ganz

Ingwer

Ingwer ist bereits seit Jahrtausenden als Würz- und Heilmittel bekannt. Vor allem im asiatischen Raum ist er unentbehrliche Zutat zahlreicher Gerichte. Ingwer schmeckt frisch-zitronenartig und hat eine pfeffrige Schärfe.

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
1,50 € *
Inhalt: 50 Gramm (= 30€ * / 1kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

  • 10521050
  • Ingwer ganz, Ingwer, ginger, Ingwerwurzel
  • 09101100
Beschreibung: Ingwer ist bereits seit Jahrtausenden als Würz- und Heilmittel bekannt. Vor... mehr
Ingwer ganz

Beschreibung:
Ingwer ist bereits seit Jahrtausenden als Würz- und Heilmittel bekannt. Vor allem im asiatischen Raum ist er unentbehrliche Zutat zahlreicher Gerichte. Ingwer schmeckt frisch-zitronenartig und hat eine pfeffrige Schärfe. Dadurch eignet er sich zum Marinieren von Huhn, Fisch und Schweinefleisch. Ingwer verfeinert Chutneys, Relishes und Currypasten und ist Bestandteil traditioneller Gewürzmischungen wie etwa Quattre Épices, Ras El Hanout, Berbere und das chinesische Fünf-Gewürz. Zusammen mit Piment, Nelke Zimt, Rohrzucker, Knoblauch und Zwiebel ist Ingwer Zutat für die hocharomatische jamaikanische Würzpaste Jamaican Jerk, in der Hühnchen oder Schweinefilet über Nacht mariniert werden.
Ingwer passt hervorragend zu Fleisch und Fisch, Chutneys und Relishes, eingelegtem Obst, Gebäck, Kürbis, Karotten und Süßkartoffeln.

Verwendung:

Ingwer kann mit einer Muskatreibe pulverisiert werden. Verwendet man ihn am Stück sollte die Wurzel circa 30 Minuten in heißem Wasser eingeweicht und nach dem Kochen entfernt werden da er faserig ist. Er eignet sich zum mitschmoren in Suppen und Soßen sowie zum Marinieren von Fleisch. Geschnittener Ingwer wird in letzter Zeit auch zunehmend als Tee aufgebrüht.

Bekannte Gerichte:
Couscous, Ginger Bread, Ginger Ale, Nasi Goreng, Jamaican Jerk, Bumbu, Gongbao-Hühnchen

Aroma/Geschmack:
frisch, zitronenartig, pfeffrig-scharf

Harmoniert mit:
Chili, Szechuan-Pfeffer, Muskat, Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma, Koriander, Pfeffer, Nelken, Zimt, Zitrone, Galgant

Herkunft:
China

Form: ganz
Aroma: frisch, fruchtig, pikant/scharf
50 g
Ajowan
Ajowan ganz
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
25 g
Cardamom grün
Cardamom grün ganz
2,00 € *
(= 80€ / 1kg)
50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel ganz
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel gemahlen
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
Ingwer
Ingwer gemahlen
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
100 g
Ingwertee
Ingwertee Kräutertee
2,50 € *
(= 25€ / 1kg)
50 g
Kombu Algen
Kombu Algen ganz
5,50 € *
(= 110€ / 1kg)
125 g
Ingwer
Ingwer kandiert
3,00 € *
(= 24€ / 1kg)
ab 100 g
Suppengewürz
Suppengewürz
ab 2,00 € *
(= 20€ / 1kg)
ab 50 g
Spaghettigewürz
Spaghettigewürz
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 50 g
Zimt Ceylon
Zimt Ceylon
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
Paprika edelsüß
Paprika edelsüß
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
1 Stck.
Teefilter
Teefilter aus Edelstahl
8,50 € *
(= 8,50 € / 1Stck.)
50 g
Paprika grün edelsüß
Paprika grün edelsüß
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
100 g
Berberitzen
Berberitzen
3,00 € *
(= 30€ / 1kg)
40 g
Borneo Pfeffer schwarz
Borneo Pfeffer schwarz
3,50 € *
(= 87.5€ / 1kg)
50 g
Chakalaka
Chakalaka Gewürzzubereitung
1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 100 g
Kräutersalz
Kräutersalz Gewürzsalz
ab 2,00 € *
(= 20€ / 1kg)
ab 25 g
Italienische Kräutermischung
Italienische Kräutermischung
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
ab 50 g
Kümmel
Kümmel
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
20 g
Cardamom schwarz
Cardamom schwarz
3,00 € *
(= 150€ / 1kg)
50 g
Ajowan
Ajowan
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 40 g
Pfeffer bunt
Pfeffer bunt
ab 1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
10 g
Bockshornkleeblätter
Bockshornkleeblätter
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
20 g
Za'atar
Za'atar
2,00 € *
(= 100€ / 1kg)
10 g
Épazote
Épazote
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
40 g
Shichimi Togarashi
Shichimi Togarashi
3,50 € *
(= 87.5€ / 1kg)
125 g
Paprika spanisch
Paprika spanisch 160 ASTA
3,00 € *
(= 24€ / 1kg)
30 g
Kaffirlimettenschale
Kaffirlimettenschale
3,50 € *
(= 116.7€ / 1kg)
ab 40 g
Curry Typ "Cochin"
Curry Typ "Cochin"
ab 2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
50 g
Süßholz
Süßholz geschnitten
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
10 g
Mahlep
Mahlep
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
30 g
Sichuan-Pfeffer
Sichuan-Pfeffer Timut Pfeffer
2,50 € *
(= 83.3€ / 1kg)
10 g
Kaffirlimettenblätter
Kaffirlimettenblätter
2,00 € *
(= 200€ / 1kg)
ab 125 g
Mate geröstet
Mate geröstet Kräutertee
ab 2,50 € *
(= 20€ / 1kg)
200 g
Beerenfrüchtetee
Beerenfrüchtetee Früchtetee
4,00 € *
(= 20€ / 1kg)
50 g
Paprika geräuchert dulce
Paprika geräuchert dulce
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
Piri Piri
Piri Piri Gewürzzubereitung
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 50 g
Curry Typ Java
Curry Typ Java
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
China-Fünf-Gewürz
China-Fünf-Gewürz
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
25 g
Zimtblüte
Zimtblüte
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Sumach
Sumach
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 0.5 g
Safran persisch
Safran persisch
ab 4,50 € *
(= 9000€ / 1kg)
10 g
Rosenblüten
Rosenblüten
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
25 g
Nelken
Nelken
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
30 g
Nelken
Nelken
2,00 € *
(= 66.7€ / 1kg)
25 g
Muskatblüte
Muskatblüte
3,00 € *
(= 120€ / 1kg)
50 g
Knoblauchflocken
Knoblauchflocken in Scheiben
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
Zuletzt angesehen