Galgantwurzel ganz

Galgantwurzel

Galgantwurzel ist in Thailand, Indonesien und Malaysia ein umfassend eingesetztes Gewürz. Er wird dort wie Ingwer verwendet und ist Bestandteil verschiedener Currypasten und Sambals.

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
2,00 € *
Inhalt: 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

  • 10451050
  • Galgantwurzel, Kha, Thai-Ingwer, Laos-Ingwer, Galangawurzel, Thai, Thailand, Cola, Colafläschchen
  • 09109991
auch: Kha, Laos Ingwer Beschreibung: Galgantwurzel ist in Thailand, Indonesien und Malaysia... mehr
Galgantwurzel ganz

auch: Kha, Laos Ingwer

Beschreibung:

Galgantwurzel ist in Thailand, Indonesien und Malaysia ein umfassend eingesetztes Gewürz. Er wird dort wie Ingwer verwendet und ist Bestandteil verschiedener Currypasten und Sambals. Galgant erinnert geschmacklich an Ingwer ist aber etwas milder und leicht säuerlich. Er eignet sich zum Mitschmoren in Suppen und Soßen sowie zum Marinieren von Fleisch. Galgant passt gut zu Suppen, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

Verwendung:

Galgant kann mit einer Muskatreibe pulverisiert werden. Verwendet man ihn am Stück sollte die Wurzel circa 30 Minuten in heißem Wasser eingeweicht und nach dem Kochen entfernt werden, da er faserig ist.

Bekannte Gerichte:

Tom Kha (Thailand), Bumbu (Indonesien),

Aroma/Geschmack:
erinnert an Ingwer und Zitrone

Harmoniert mit:

Chili, Ingwer, Kokosmilch, Zitrone, Zitronengras, Tamarinde

Form: ganz
Aroma: fruchtig, pikant/scharf
25 g
Zitronengras
Zitronengras gemahlen
1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
35 g
Birdeye Chili
Birdeye Chili ganz

9

2,00 € *
(= 5,71 € / 100g)
50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel gemahlen
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
50 g
Ingwer
Ingwer ganz
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
10 g
Kaffirlimettenblätter
Kaffirlimettenblätter ganz
2,00 € *
(= 20,00 € / 100g)
20 g
Cardamom schwarz
Cardamom schwarz ganz
3,00 € *
(= 15,00 € / 100g)
10 g
Andaliman Pfeffer
Andaliman Pfeffer ganz
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
10 g
Kaffirlimettenblätter
Kaffirlimettenblätter
2,00 € *
(= 20,00 € / 100g)
50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
10 g
Indischer Lorbeer
Indischer Lorbeer
2,50 € *
(= 25,00 € / 100g)
40 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone Loomi
3,00 € *
(= 7,50 € / 100g)
50 g
Sumach
Sumach
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Schwarzkümmel
Schwarzkümmel
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
10 g
Sansho
Sansho Japanischer Bergpfeffer
5,50 € *
(= 55,00 € / 100g)
10 g
Rosenblüten
Rosenblüten
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
25 g
Lavendelblüten
Lavendelblüten
1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
20 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone
2,50 € *
(= 12,50 € / 100g)
40 g
Shichimi Togarashi
Shichimi Togarashi
3,50 € *
(= 8,75 € / 100g)
10 g
Vanillepulver
Vanillepulver Bourbon
7,50 € *
(= 75,00 € / 100g)
40 g
Advieh
Advieh Gewürzmischung
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
30 g
Sichuan-Pfeffer
Sichuan-Pfeffer Timut Pfeffer
2,50 € *
(= 8,33 € / 100g)
10 g
Tasmanische Bergpfefferblätter
Tasmanische Bergpfefferblätter
2,00 € *
(= 20,00 € / 100g)
30 g
Wacholderbeeren
Wacholderbeeren
1,50 € *
(= 5,00 € / 100g)
100 g
Sesam schwarz
Sesam schwarz ganz
2,50 € *
(= 2,50 € / 100g)
50 g
Orangenschale
Orangenschale
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
100 g
China Jasmin
China Jasmin Grünteemischung
3,50 € *
(= 3,50 € / 100g)
30 g
Asafoetida
Asafoetida
2,00 € *
(= 6,67 € / 100g)
ab 50 g
Curry Typ "Thailand" rot
Curry Typ "Thailand" rot
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Zimt Ceylon
Zimt Ceylon
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Zimt Cassia
Zimt Cassia
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
4 Stck.
Muskatnüsse
Muskatnüsse
2,50 € *
(= 0,63 € / 1Stck.)
20 g
Cardamomsaat
Cardamomsaat
2,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
ab 50 g
Gourmet-Pfeffer
Gourmet-Pfeffer Tellicherry Pfeffer
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 40 g
Café de Paris Dip
Café de Paris Dip
ab 1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
20 g
Korianderblätter
Korianderblätter geschnitten
1,50 € *
(= 7,50 € / 100g)
ab 50 g
Kümmel
Kümmel
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Kumin
Kumin
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
25 g
Pfeffer rosa
Pfeffer rosa
2,00 € *
(= 8,00 € / 100g)
20 g
Wakame Algen
Wakame Algen
3,00 € *
(= 15,00 € / 100g)
100 g
Schietwettertee
Schietwettertee Wellnesstee
3,50 € *
(= 3,50 € / 100g)
ab 20 g
Oregano
Oregano
ab 1,50 € *
(= 7,50 € / 100g)
15 g
Cumeo Pfeffer
Cumeo Pfeffer
4,00 € *
(= 26,67 € / 100g)
70 g
Meerfenchel
Meerfenchel eingelegt
4,90 € *
(= 7,00 € / 100g)
15 g
Wasabi
Wasabi
4,50 € *
(= 30,00 € / 100g)
25 g
Schabzigerklee
Schabzigerklee
1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
10 g
Mahlep
Mahlep
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
10 g
Mahlep
Mahlep
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
Zuletzt angesehen