Kaffirlimettenblätter ganz

Kaffirlimettenblätter

Kaffirlimettenblätter besitzen ein reines Zitronenaroma und kommen in der asiatischen Küche (z.B. Thai-Küche und in Kambodscha) großzügig zum Einsatz. Der herb-frische Geschmack harmoniert mit Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten.

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Inhalt: 10 Gramm g (= 200€ * / 1kg)

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auch: Kaffernlimettenblätter, Zitronenblätter, Lime Leaves Beschreibung: Kaffir... mehr
Kaffirlimettenblätter ganz

auch: Kaffernlimettenblätter, Zitronenblätter, Lime Leaves

Beschreibung:
Kaffir Limettenblätter sind ein Charaktergewürz der thailändischen Küche. Das reine Zitronenaroma und der herb-frische Geschmack verbinden sich hervorragend mit der cremigen Kokosmilch, wie sie in Thai-Curries verwendet wird. Die getrockneten Blätter können für alle Speisen verwendet werden, die auch sonst mit Zitronenaromen harmonieren. Daher kommen Kaffirlimettenblätter gerne für asiatische Curries und Eintöpfe mit Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten zum Einsatz und auch Salate werden mit ihnen garniert. Auf keinen Fall fehlen sollten die aromatischen Blätter in der sauerscharfen Suppe Tom Yam.

Verwendung:
Verwenden Sie die Kaffilimettenblätter mengenmäßig nach Geschmack. Sie können sie während des gesamten Kochvorgangs der Speise zuführen. Nach kurzer Garzeit werden die Blätter weich und können in feine Streifen geschnitten werden.

Bekannte Gerichte:
Tom Yam, Thai-Curry, Larb

Aroma/Geschmack:
frisch, zitronig, parfümiert

Harmoniert mit:
Chili, Galgant, Ingwer, Zitronengras.

Herkunft:
Thailand 

Form: ganz
Aroma: frisch, fruchtig
25 g
Zitronengras
Zitronengras gemahlen
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel ganz
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel gemahlen
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Birdeye Chili
Birdeye Chili gemahlen

9

2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
10 g
Andaliman Pfeffer
Andaliman Pfeffer ganz
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
100 g
Basilikumsamen
Basilikumsamen
4,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Sumach
Sumach
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
Gourmet-Pfeffer
Gourmet-Pfeffer Tellicherry Pfeffer
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
10 g
Bockshornkleeblätter
Bockshornkleeblätter
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
50 g
Paprika geräuchert dulce
Paprika geräuchert dulce
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
4 Stck.
Muskatnüsse
Muskatnüsse
2,50 € *
(= 0,63 € / 1Stck.)
125 g
Paprika spanisch
Paprika spanisch 160 ASTA
3,50 € *
(= 28€ / 1kg)
50 g
Kashmiri Chili
Kashmiri Chili

2

3,00 € *
(= 60€ / 1kg)
100 g
Berberitzen
Berberitzen
3,50 € *
(= 35€ / 1kg)
30 g
Piment d'Espelette
Piment d'Espelette

3

4,50 € *
(= 150€ / 1kg)
20 g
Za'atar
Za'atar
2,00 € *
(= 100€ / 1kg)
100 g
Bambussalz
Bambussalz
3,00 € *
(= 30€ / 1kg)
1 Stck.
Gewürzstreuer aus Blech
Gewürzstreuer aus Blech
1,50 € *
(= 1,50 € / 1Stck.)
40 g
Annatto
Annatto
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
10 g
Yuzu
Yuzu
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
50 g
Garam-Masala
Garam-Masala
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
25 g
Muskatblüte
Muskatblüte
3,00 € *
(= 120€ / 1kg)
ab 50 g
Aglio & Olio
Aglio & Olio
ab 2,00 € *
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20 g
Korianderblätter
Korianderblätter geschnitten
1,50 € *
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50 g
Paprika geräuchert picante
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2,00 € *
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ab 50 g
Paprika edelsüß
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ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel
2,00 € *
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50 g
Umami
Umami für Wokgerichte
2,50 € *
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10 g
Fenchelpollen
Fenchelpollen
3,50 € *
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40 g
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Schwarze Zitrone Loomi
3,50 € *
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Holunderblüten Kräutertee
4,50 € *
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2 Stck.
Vanillestangen
Vanillestangen Tahitensis Vanille
8,50 € *
(= 4,25 € / 1Stck.)
100 g
Kala Namak
Kala Namak
2,50 € *
(= 25€ / 1kg)
30 g
Kampot Pfeffer rot
Kampot Pfeffer rot
3,50 € *
(= 116.7€ / 1kg)
40 g
Niora Paprika
Niora Paprika
2,00 € *
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35 g
Voatsiperifery Pfeffer
Voatsiperifery Pfeffer
3,50 € *
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Chinagewürz
Chinagewürz
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 25 g
Thymian
Thymian
ab 2,00 € *
(= 80€ / 1kg)
50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Ajowan
Ajowan
2,50 € *
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ab 25 g
Basilikum
Basilikum
ab 1,50 € *
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20 g
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Wüstenlimette Desert Lime
4,50 € *
(= 225€ / 1kg)
50 g
Thym Gris de Provence
Thym Gris de Provence
3,00 € *
(= 60€ / 1kg)
20 g
Bhutan Pfeffer
Bhutan Pfeffer
3,50 € *
(= 175€ / 1kg)
40 g
Shichimi Togarashi
Shichimi Togarashi
3,50 € *
(= 87.5€ / 1kg)
ab 50 g
Schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch ganze Zehen
ab 5,50 € *
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