Kaffirlimettenblätter ganz

Kaffirlimettenblätter

Kaffirlimettenblätter besitzen ein reines Zitronenaroma und kommen in der asiatischen Küche (z.B. Thai-Küche und in Kambodscha) großzügig zum Einsatz. Der herb-frische Geschmack harmoniert mit Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten.

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Inhalt: 10 Gramm (= 200€ * / 1kg)

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auch: Kaffernlimettenblätter, Zitronenblätter, Lime Leaves Beschreibung: Kaffir... mehr
Kaffirlimettenblätter ganz

auch: Kaffernlimettenblätter, Zitronenblätter, Lime Leaves

Beschreibung:
Kaffir Limettenblätter sind ein Charaktergewürz der thailändischen Küche. Das reine Zitronenaroma und der herb-frische Geschmack verbinden sich hervorragend mit der cremigen Kokosmilch, wie sie in Thai-Curries verwendet wird. Die getrockneten Blätter können für alle Speisen verwendet werden, die auch sonst mit Zitronenaromen harmonieren. Daher kommen Kaffirlimettenblätter gerne für asiatische Curries und Eintöpfe mit Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten zum Einsatz und auch Salate werden mit ihnen garniert. Auf keinen Fall fehlen sollten die aromatischen Blätter in der sauerscharfen Suppe Tom Yam.

Verwendung:
Verwenden Sie die Kaffilimettenblätter mengenmäßig nach Geschmack. Sie können sie während des gesamten Kochvorgangs der Speise zuführen. Nach kurzer Garzeit werden die Blätter weich und können in feine Streifen geschnitten werden.

Bekannte Gerichte:
Tom Yam, Thai-Curry, Larb

Aroma/Geschmack:
frisch, zitronig, parfümiert

Harmoniert mit:
Chili, Galgant, Ingwer, Zitronengras.

Herkunft:
Thailand 

Form: ganz
Aroma: frisch, fruchtig
25 g
Zitronengras
Zitronengras gemahlen
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel ganz
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel gemahlen
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Birdeye Chili
Birdeye Chili gemahlen

9

2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
10 g
Andaliman Pfeffer
Andaliman Pfeffer ganz
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
100 g
Basilikumsamen
Basilikumsamen
4,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 25 g
Thymian
Thymian
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
5 g
Curryblätter
Curryblätter
2,00 € *
(= 400€ / 1kg)
ab 50 g
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Schwarzer Knoblauch ganze Zehen
ab 5,50 € *
(= 110€ / 1kg)
ab 15 g
Oregano aus Chalkidiki
Oregano aus Chalkidiki
ab 1,50 € *
(= 100€ / 1kg)
40 g
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Schwarze Zitrone Loomi
3,00 € *
(= 75€ / 1kg)
10 g
Yuzu
Yuzu
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
ab 50 g
Koriander
Koriander
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 50 g
Koriander
Koriander
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 25 g
Dillspitzen
Dillspitzen
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
ab 25 g
Basilikum
Basilikum
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
ab 50 g
Curry Typ "Thailand" rot
Curry Typ "Thailand" rot
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
50 g
Rosmarin
Rosmarin
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
25 g
Lavendelblüten
Lavendelblüten
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
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Süßholz geschnitten
2,00 € *
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30 g
Szechuanpfeffer
Szechuanpfeffer
3,00 € *
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Safran persisch
Safran persisch
ab 4,50 € *
(= 9000€ / 1kg)
ab 50 g
Fenchel
Fenchel
ab 1,50 € *
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ab 50 g
Pfeffer schwarz
Pfeffer schwarz
ab 1,50 € *
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40 g
Ancho Chili
Ancho Chili

2

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10 g
Épazote
Épazote
1,50 € *
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20 g
Mexikanischer Oregano
Mexikanischer Oregano
2,00 € *
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75 g
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Sarsaparilla grob gemahlen
3,00 € *
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30 g
Likouala Pfeffer
Likouala Pfeffer Ashanti Pfeffer
3,00 € *
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Oregano
Oregano
ab 1,50 € *
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10 g
Waldmeister
Waldmeister
1,50 € *
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40 g
Annatto
Annatto
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
10 g
Mastix
Mastix
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
10 g
Tasmanische Bergpfefferblätter
Tasmanische Bergpfefferblätter
2,00 € *
(= 200€ / 1kg)
50 g
Amchur
Amchur
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40 g
Chili Chipotle Jalapeno rot
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6

2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
125 g
Mayer's Haustee
Mayer's Haustee Kräuterteemischung
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ab 100 g
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40 g
China-Fünf-Gewürz
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20 g
Tasmanischer Bergpfeffer
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5,50 € *
(= 275€ / 1kg)
ab 50 g
Petersilie
Petersilie
ab 2,00 € *
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50 g
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Oregano aus Chile
3,00 € *
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40 g
Baharat
Baharat
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
ab 50 g
Kumin
Kumin
ab 2,00 € *
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ab 50 g
Paprika mittelscharf
Paprika mittelscharf
ab 1,50 € *
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ab 25 g
Bohnenkraut
Bohnenkraut
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
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