Birdeye Chili gemahlen

auch: Birdseye

Beschreibung:
Dieser afrikanische Chili gehört zu den schärfsten Sorten seiner Gattung. Er wird oftmals als Ersatz für die ähnlich schmeckenden Thai-Chilis verwendet und hat eine beißende Schärfe. Die ganzen Schoten eignen sich zum Mitkochen oder Ansetzen von Essig oder Öl. Zum Nachwürzen können Sie die Schoten einfach im Mörser zerstoßen oder auf die geschrotete Variante zurückgreifen.

Aroma/Geschmack:
beißende Schärfe

Schärfegrad:
9 (10) | 100.000 Scoville (SHU)

Herkunft:
Nigeria