Garam-Masala gemahlen
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Produktinformationen "Garam-Masala"
Was ist Garam Masala?
Garam-Masala ist eine typische, nordindische Gewürzmischung, die je nach Region durch weitere Gewürze ergänzt wird. Sie finden diese Grundmischung in zahlreichen traditionellen Gerichten wieder. Das erdig-süße Aroma von Garam Masala harmoniert mit Geflügel, Lamm und Hülsenfrüchten und ist oftmals Grundlage für Zwiebel- und Tomatensoßen. Garam-Masala ist übrigens der Vorläufer von Curry, den die Briten im 18. Jahrhundert weltweit berühmt machten.
Wie verwendet man Garam-Masala?
Um das komplexe Aroma der Garam Masala Mischung optimal auf die Speise zu übertragen, sollten Sie das Pulver erst kurz vor dem Servieren einrühren.
Zutaten:
Koriander, Kumin, Pfeffer, Cassia Zimt, Cardamom, Kurkuma, Senfmehl, Muskat, Ingwer, Knoblauch, Nelke, Paprika, Lorbeer, Korianderblätter.
Aroma/Geschmack:
erdig-süßlich
| Allergene: | Sellerie, Sesam |
|---|---|
| Alphabetisch: | G - I |
| Form: | gemahlen |
| Küche: | Asien |
| Verwendung: | Dips & Soßen, Grillen, Schmoren & Braten |
