Kashmiri Chili gemahlen

auch: Kaschmir Chili, Cashmere Chili, Capsicum annum

Beschreibung:
Kashmiri Chili besitzt nur wenig Schärfe und wird in Indien insbesondere wegen dessen starken Färbewirkung geschätzt. Der Chili schmeckt fruchtig und eignet sich, ähnlich wie scharfer Paprika, zum leichten Schärfen und Würzen zahlreicher Speisen. Ideal für indische Gerichte aller Art und speziell zum Färben der tiefroten Tandoori Gerichte.

Aroma/Geschmack:
kaum scharf, fruchtig

Schärfegrad:
2 (10) | 2.000 Scoville (SHU)

Herkunft:
Indien