Muskat für die Mühle

Muskat

Muskatnüsse haben einen charakteristischen, bittersüßen und erdigen Geschmack. Sie passen gut zu süßem Gebäck, Suppen, Eintöpfen, stärkehaltigem Gemüse, Kohl und Käsegerichten.

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
3,00 € *
Inhalt: 50 Gramm g (= 60€ * / 1kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

  • 10732050
  • Muskat, Jaifal, Muskatnüsse, Muskatnuss, nutmeg
  • 09081200
auch: Jaifal Beschreibung: Muskatnüsse und -blüte sind ein Produkt des aus Indonesien... mehr
Muskat für die Mühle

auch: Jaifal

Beschreibung:
Muskatnüsse und -blüte sind ein Produkt des aus Indonesien stammenden Muskatbaumes. Sie wurden bereits im 6. Jahrhundert nach Europa importiert und gelangten von dort aus zum heute zweitgrößten Produzent, der Karibikinsel Grenada.
Die Nuss ist von einer Schale umgeben, die wiederum von einer Art Netz, der Muskatblüte, umspannt ist. Beide Gewürze schmecken charakteristisch würzig und haben ein unverwechselbares Aroma. Die Muskatblüte ist etwas milder als die Nuss und blumig im Aroma.
Muskatnüsse werden in der Küche gerne zum Würzen von Fleischgerichten, mehligem Gemüse, Kohl und Eierspeisen eingesetzt. Im orientalischen Raum werden insbesondere Eintöpfe und langsam gegarte Schmortöpfe mit Muskat verfeinert. In Italien kommt eine Prise Muskat in Pastasoßen und Füllungen, während in Mitteleuropa Blumenkohl, Weißkohl und Suppen damit gewürzt werden. Unentbehrlich als Topping für den karibischen Rumcocktail Planters Punch!

Verwendung:

Die geschroteten Muskatnüsse sind für den Einsatz in einer herkömmlichen Gewürzmühle geeignet, schmieren aber bei einigen Fabrikaten.

Bekannte Gerichte:
Früchtebrot, Planters Punch, Lamm-Tajine, Kartoffelpüree

Aroma/Geschmack:

charakteristisch würziges Aroma, erdiger, bittersüßer Geschmack

Harmoniert mit:
Pfeffer, Nelken, Ingwer, Fenchel, Koriander, Kumin, Zimt

Herkunft:
Grenada

Aroma: erdig/harzig
4 Stck.
Muskatnüsse
Muskatnüsse ganz
2,50 € *
(= 0,63 € / 1Stck.)
ab 50 g
Zimt Ceylon
Zimt Ceylon gemahlen
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
Anis
Anis ganz
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
30 g
Nelken
Nelken ganz
2,00 € *
(= 66.7€ / 1kg)
50 g
Piment
Piment ganz
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
Knoblauchpulver
Knoblauchpulver griesig gemahlen
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
4 Stck.
Muskatnüsse
Muskatnüsse
2,50 € *
(= 0,63 € / 1Stck.)
ab 15 g
Oregano aus Chalkidiki
Oregano aus Chalkidiki
ab 1,50 € *
(= 100€ / 1kg)
25 g
Muskatblüte
Muskatblüte
2,50 € *
(= 100€ / 1kg)
50 g
Umami
Umami für Wokgerichte
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
Curry Typ "Englisch"
Curry Typ "Englisch"
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 50 g
Schwarzkümmel
Schwarzkümmel
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 35 g
Muskat
Muskat
ab 2,00 € *
(= 57.1€ / 1kg)
75 g
Rosenharissa
Rosenharissa
2,50 € *
(= 33.3€ / 1kg)
15 g
Nori Algen
Nori Algen
2,50 € *
(= 166.7€ / 1kg)
ab 20 g
Oregano
Oregano
ab 1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
25 g
Oregano
Oregano
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Paprika geräuchert dulce
Paprika geräuchert dulce
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 25 g
Pfeffer grün
Pfeffer grün
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Oreganoblüten
Oreganoblüten
3,00 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Indischer Koriander
Indischer Koriander
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
35 g
Phu Quoc Pfeffer rot
Phu Quoc Pfeffer rot
3,50 € *
(= 100€ / 1kg)
70 g
Meerfenchel
Meerfenchel eingelegt
4,90 € *
(= 70€ / 1kg)
1 Stck.
Gewürzmühle
Gewürzmühle mit Deckel
7,50 € *
(= 7,50 € / 1Stck.)
25 g
Schabzigerklee
Schabzigerklee
2,00 € *
(= 80€ / 1kg)
50 g
Dalchini
Dalchini Cassia Zimtrinde
2,50 € *
(= 50€ / 1kg)
100 g
Sesam schwarz
Sesam schwarz ganz
2,50 € *
(= 25€ / 1kg)
ab 50 g
Pulbiber
Pulbiber Türkischer Chilipfeffermix
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 50 g
Pfeffer weiß
Pfeffer weiß Muntok Perlen
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 4 Stck.
Zimtstangen Ceylon
Zimtstangen Ceylon
ab 2,00 € *
(= 10,00 € / 20Stck.)
10 g
Tonkabohnen
Tonkabohnen
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
50 g
Tomatenpulver
Tomatenpulver
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
25 g
Steinpilze
Steinpilze
3,00 € *
(= 120€ / 1kg)
50 g
Rote-Bete-Pulver
Rote-Bete-Pulver
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
10 g
Rosenblüten
Rosenblüten
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
ab 50 g
Paprika edelsüß
Paprika edelsüß
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 50 g
Koriander
Koriander
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
25 g
Fenchel
Fenchel
1,00 € *
(= 40€ / 1kg)
25 g
Cardamom grün
Cardamom grün
2,00 € *
(= 80€ / 1kg)
50 g
Ajowan
Ajowan
2,50 € *
(= 50€ / 1kg)
ab 50 g
Pfeffer schwarz
Pfeffer schwarz
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
20 g
Za'atar
Za'atar
2,00 € *
(= 100€ / 1kg)
20 g
Bhutan Pfeffer
Bhutan Pfeffer
3,50 € *
(= 175€ / 1kg)
50 g
Himbeeren
Himbeeren gefriergetrocknet
5,00 € *
(= 100€ / 1kg)
75 g
Mole Poblano
Mole Poblano Gewürzzubereitung
3,00 € *
(= 40€ / 1kg)
Zuletzt angesehen