Bratfischgewürz

Beschreibung:
Komplexe Mischung für Bratfisch und Fisch vom Grill mit rauchig-fruchtigem Aroma nach mediterraner Art. Ideal für Dorade, Brasse und Wolfsbarsch.

Verwendung:
Verwenden Sie die Mischung als Dry-Rub kurz vor der Zubereitung. Massieren Sie die Mischung bei Zimmertemparatur großzügig in den Fisch ein und lassen Sie ihn zehn Minuten stehen.

Zutaten:
Meersalz, Pfeffer, geräucherter Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Senfmehl, Muskat, Dill, Tomate, Orangenschale, Petersilie, Zitronenschale, Liebstöckel, Thymian, Majoran, Estragon, Zitronengras, Zitronenfruchtpulver, Buchenrauchsalz.