Shichimi Togarashi

Shichimi Togarashi

Gewürzzubereitung. Shichimi Togarashi, das japanische Sieben-Gewürze-Pulver, gibt es in zahlreichen Variationen. Allen gemein ist die leichte Schärfe des Chili, eine nussige Komponente und die fruchtigen Noten von Zitrusschalen und Sansho Pfeffer. Eine beliebte Würze für Miso Suppe, Udon, Nabemono, Yakitori und generell gut passend zu Geflügel und Fisch.

3,50 € *
Inhalt: 40 Gramm g (= 87.5€ * / 1kg)

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  • Shichimi Togarashi, Togaraschi, Japan, Sasnho, Schichimi, Siebengewürz, Sieben, 7, Sieben-Gewürze-Pulver, Sushu, Sashimi
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auch: Sieben-Gewürze-Mischung, Sieben-Zutaten-Chili, Japanisches Siebengewürz, Togarashi... mehr
Shichimi Togarashi

auch: Sieben-Gewürze-Mischung, Sieben-Zutaten-Chili, Japanisches Siebengewürz, Togarashi

Beschreibung:
Shichimi Togarashi, das japanische Sieben-Gewürze-Pulver, gibt es in zahlreichen Variationen. Die meisten in Europa erhältlichen Mischungen sind wenig authentisch und ersetzen die traditionellen, japanischen Zutaten durch günstigere Komponenten. Bei unserer Mischung handelt es sich um ein original japanisches Produkt aus der Präfektur Kagawa. Die japanische Mikan Mandarine und der echte Sansho verleihen der Mischung eine elegante Zitrusnote, der Chili eine dezente Schärfe. 
Shichimi Togarashi ist eine beliebte Würze für Miso Suppe, Udon, Nabemono und Yakitori. Generell auch sehr gut zu Geflügel und Fisch, aber auch fettigem Fleisch.
 
Verwendung:
Shichimi Togarashi eignet sich besonders als Tischwürze. Im Zweifel ganz zum Schluss zugeben, da der Sansho Pfeffer längere Garzeiten nicht gut verträgt.
 
Zutaten:
Chili, Mikan Mandarinenschale, Sesam schwarz, Nori Algen, Sansho Pfeffer (Frühlingssansho), Hanfsamen, Blaumohn.
 
Aroma/Geschmack:
nussig, zitronig und leicht scharf
Verwendung: Dips & Soßen, Gemüse & Käse, Grillen
Küche: Asien
15 g
Wasabi
Wasabi gemahlen
4,50 € *
(= 300€ / 1kg)
10 g
Sansho
Sansho Japanischer Bergpfeffer
6,50 € *
(= 650€ / 1kg)
20 g
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Meeresalgen Mix geschnitten
2,50 € *
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10 g
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Sansho Wintersansho
6,50 € *
(= 650€ / 1kg)
50 g
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Chakalaka Gewürzzubereitung
2,00 € *
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40 g
Baharat
Baharat
2,00 € *
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40 g
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Chaat Masala
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
40 g
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(= 50€ / 1kg)
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(= 50€ / 1kg)
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(= 50€ / 1kg)
30 g
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Vadouvan grob
3,00 € *
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30 g
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3

4,50 € *
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ab 50 g
Harissa
Harissa
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ab 50 g
Curry Typ Java
Curry Typ Java
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
100 g
Kräutersteak
Kräutersteak Gewürzzubereitung
3,50 € *
(= 35€ / 1kg)
40 g
Niora Paprika
Niora Paprika
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
40 g
Zhatar No. 1
Zhatar No. 1 israelische Art
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
ab 25 g
Italienische Kräutermischung
Italienische Kräutermischung
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
40 g
Massalé
Massalé
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
40 g
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Ras al-Hanout für die Mühle
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
50 g
Colombo-Pulver
Colombo-Pulver
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Paprika geräuchert dulce
Paprika geräuchert dulce
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Mexican Rub
Mexican Rub
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
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Masala Gewürzzubereitung
ab 2,00 € *
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50 g
Garam-Masala
Garam-Masala
2,00 € *
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Schwarzkümmel
Schwarzkümmel
ab 2,00 € *
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40 g
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Scampi & Fisch Gewürzzubereitung
1,50 € *
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Zimt Ceylon
ab 2,50 € *
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20 g
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Za'atar
2,00 € *
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75 g
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100 g
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3,00 € *
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40 g
Tajine-Gewürz
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2,00 € *
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40 g
Zhug
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50 g
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50 g
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Jamaican Jerk Gewürzmischung
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125 g
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Paprika spanisch 160 ASTA
3,50 € *
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10 g
Sansho
Sansho Japanischer Bergpfeffer
6,50 € *
(= 650€ / 1kg)
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Curry Typ "Cochin"
ab 2,00 € *
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1 Stck.
Gewürzdose
Gewürzdose mattschwarz
2,50 € *
(= 2,50 € / 1Stck.)
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