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Shichimi Togarashi

Shichimi Togarashi

Gewürzzubereitung. Shichimi Togarashi, das japanische Sieben-Gewürze-Pulver, gibt es in zahlreichen Variationen. Allen gemein ist die leichte Schärfe des Chili, eine nussige Komponente und die fruchtigen Noten von Zitrusschalen und Sansho Pfeffer. Eine beliebte Würze für Miso Suppe, Udon, Nabemono, Yakitori und generell gut passend zu Geflügel und Fisch.

3,50 € *
Inhalt: 40 Gramm (= 87.5€ * / 1kg)

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  • Shichimi Togarashi, Togaraschi, Japan, Sasnho, Schichimi, Siebengewürz, Sieben, 7, Sieben-Gewürze-Pulver, Sushu, Sashimi
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auch: Sieben-Gewürze-Mischung, Sieben-Zutaten-Chili, Japanisches Siebengewürz, Togarashi... mehr
Shichimi Togarashi

auch: Sieben-Gewürze-Mischung, Sieben-Zutaten-Chili, Japanisches Siebengewürz, Togarashi

Beschreibung:
Shichimi Togarashi, das japanische Sieben-Gewürze-Pulver, gibt es in zahlreichen Variationen. Die meisten in Europa erhältlichen Mischungen sind wenig authentisch und ersetzen die traditionellen, japanischen Zutaten durch günstigere Komponenten. Bei unserer Mischung handelt es sich um ein original japanisches Produkt aus der Präfektur Kagawa. Die japanische Mikan Mandarine und der echte Sansho verleihen der Mischung eine elegante Zitrusnote, der Chili eine dezente Schärfe. 
Shichimi Togarashi ist eine beliebte Würze für Miso Suppe, Udon, Nabemono und Yakitori. Generell auch sehr gut zu Geflügel und Fisch, aber auch fettigem Fleisch.
 
Verwendung:
Shichimi Togarashi eignet sich besonders als Tischwürze. Im Zweifel ganz zum Schluss zugeben, da der Sansho Pfeffer längere Garzeiten nicht gut verträgt.
 
Zutaten:
Chili, Mikan Mandarinenschale, Sesam schwarz, Nori Algen, Sansho Pfeffer (Frühlingssansho), Hanfsamen, Blaumohn.
 
Aroma/Geschmack:
nussig, zitronig und leicht scharf
Verwendung: Dips & Soßen, Gemüse & Käse, Grillen
Küche: Asien
15 g
Wasabi
Wasabi gemahlen
4,50 € *
(= 300€ / 1kg)
10 g
Sansho
Sansho Japanischer Bergpfeffer
5,50 € *
(= 550€ / 1kg)
20 g
Meeresalgen Mix
Meeresalgen Mix geschnitten
2,50 € *
(= 125€ / 1kg)
10 g
Sansho
Sansho Wintersansho
5,50 € *
(= 550€ / 1kg)
40 g
Ras al-Hanout No. 2
Ras al-Hanout No. 2
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
75 g
Rosenharissa
Rosenharissa
2,50 € *
(= 33.3€ / 1kg)
ab 50 g
Gourmet-Pfeffer
Gourmet-Pfeffer Tellicherry Pfeffer
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
30 g
Vadouvan
Vadouvan grob
3,00 € *
(= 100€ / 1kg)
40 g
Tabil
Tabil
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
50 g
Isot Chili
Isot Chili Urfa Biber

7

2,50 € *
(= 50€ / 1kg)
40 g
Tsire
Tsire
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
ab 25 g
Thymian
Thymian
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
10 g
Mastix
Mastix
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
10 g
Yuzu
Yuzu
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
30 g
Piment d'Espelette
Piment d'Espelette

3

4,50 € *
(= 150€ / 1kg)
40 g
Cajun
Cajun Gewürzmischung
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
75 g
Avocado Topping
Avocado Topping
2,50 € *
(= 33.3€ / 1kg)
50 g
Tschubritza
Tschubritza
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Panch Phoron
Panch Phoron
1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 50 g
Bruschetta
Bruschetta
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 40 g
Café de Paris Dip
Café de Paris Dip
ab 1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
40 g
African Rub
African Rub
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
445 g
Gewürze-Set "Oriental"
Gewürze-Set "Oriental"
20,00 € * 18,00 € *
(= 40.4€ / 1kg)
40 g
China-Fünf-Gewürz
China-Fünf-Gewürz
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
25 g
Cascabel Chili
Cascabel Chili

2

2,50 € *
(= 100€ / 1kg)
40 g
Zhatar No. 2
Zhatar No. 2 libanesische Art
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
ab 200 g
Suppenwürze
Suppenwürze ohne Zusätze
ab 3,50 € *
(= 175€ / 1kg)
75 g
Sarsaparilla
Sarsaparilla grob gemahlen
3,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone Loomi
3,00 € *
(= 75€ / 1kg)
30 g
Sichuan-Pfeffer
Sichuan-Pfeffer Timut Pfeffer
2,50 € *
(= 83.3€ / 1kg)
40 g
Dekus
Dekus
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
100 g
Bockshornkleesamen
Bockshornkleesamen
2,00 € *
(= 20€ / 1kg)
ab 50 g
Pulbiber
Pulbiber Türkischer Chilipfeffermix
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 50 g
Masala
Masala Gewürzzubereitung
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 50 g
Aglio & Olio
Aglio & Olio
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 40 g
Pfeffer bunt
Pfeffer bunt
ab 1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
50 g
Pfeilwurzel
Pfeilwurzel Arrow Root
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
10 g
Indischer Lorbeer
Indischer Lorbeer
2,50 € *
(= 250€ / 1kg)
ab 50 g
Curry Typ "Madras"
Curry Typ "Madras"
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Garam-Masala
Garam-Masala
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
4 Stck.
Muskatnüsse
Muskatnüsse
2,50 € *
(= 0,63 € / 1Stck.)
20 g
Cardamom schwarz
Cardamom schwarz
3,00 € *
(= 150€ / 1kg)
ab 50 g
Pfeffer schwarz
Pfeffer schwarz
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
100 g
Basilikumsamen
Basilikumsamen
4,00 € *
(= 40€ / 1kg)
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