Shichimi Togarashi

Shichimi Togarashi

Gewürzzubereitung. Shichimi Togarashi, das japanische Sieben-Gewürze-Pulver, gibt es in zahlreichen Variationen. Allen gemein ist die leichte Schärfe des Chili, eine nussige Komponente und die fruchtigen Noten von Zitrusschalen und Sansho Pfeffer. Eine beliebte Würze für Miso Suppe, Udon, Nabemono, Yakitori und generell gut passend zu Geflügel und Fisch.

3,50 € *
Inhalt: 40 Gramm g (= 87.5€ * / 1kg)

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  • Shichimi Togarashi, Togaraschi, Japan, Sasnho, Schichimi, Siebengewürz, Sieben, 7, Sieben-Gewürze-Pulver, Sushu, Sashimi
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auch: Sieben-Gewürze-Mischung, Sieben-Zutaten-Chili, Japanisches Siebengewürz, Togarashi... mehr
Shichimi Togarashi

auch: Sieben-Gewürze-Mischung, Sieben-Zutaten-Chili, Japanisches Siebengewürz, Togarashi

Beschreibung:
Shichimi Togarashi, das japanische Sieben-Gewürze-Pulver, gibt es in zahlreichen Variationen. Die meisten in Europa erhältlichen Mischungen sind wenig authentisch und ersetzen die traditionellen, japanischen Zutaten durch günstigere Komponenten. Bei unserer Mischung handelt es sich um ein original japanisches Produkt aus der Präfektur Kagawa. Die japanische Mikan Mandarine und der echte Sansho verleihen der Mischung eine elegante Zitrusnote, der Chili eine dezente Schärfe. 
Shichimi Togarashi ist eine beliebte Würze für Miso Suppe, Udon, Nabemono und Yakitori. Generell auch sehr gut zu Geflügel und Fisch, aber auch fettigem Fleisch.
 
Verwendung:
Shichimi Togarashi eignet sich besonders als Tischwürze. Im Zweifel ganz zum Schluss zugeben, da der Sansho Pfeffer längere Garzeiten nicht gut verträgt.
 
Zutaten:
Chili, Mikan Mandarinenschale, Sesam schwarz, Nori Algen, Sansho Pfeffer (Frühlingssansho), Hanfsamen, Blaumohn.
 
Aroma/Geschmack:
nussig, zitronig und leicht scharf
Verwendung: Dips & Soßen, Gemüse & Käse, Grillen
Küche: Asien
15 g
Wasabi
Wasabi gemahlen
4,50 € *
(= 300€ / 1kg)
10 g
Sansho
Sansho Japanischer Bergpfeffer
6,50 € *
(= 650€ / 1kg)
20 g
Meeresalgen Mix
Meeresalgen Mix geschnitten
2,50 € *
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10 g
Sansho
Sansho Wintersansho
5,50 € *
(= 550€ / 1kg)
50 g
Tschubritza
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2,00 € *
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50 g
Umami
Umami für Wokgerichte
2,00 € *
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40 g
Tsire
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1,50 € *
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40 g
Quatre Epices
Quatre Epices
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
40 g
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2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
40 g
Tabil
Tabil
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
40 g
Wat
Wat
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
10 g
Sansho
Sansho Japanischer Bergpfeffer
6,50 € *
(= 650€ / 1kg)
40 g
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Zhatar No. 1 israelische Art
2,00 € *
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75 g
Avocado Topping
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2,50 € *
(= 33.3€ / 1kg)
50 g
Ananas-Curry
Ananas-Curry
1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
30 g
Schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch fermentiert
5,50 € *
(= 183.3€ / 1kg)
ab 200 g
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Suppenwürze ohne Zusätze
ab 3,50 € *
(= 17.5€ / 1kg)
30 g
Vadouvan
Vadouvan grob
3,00 € *
(= 100€ / 1kg)
ab 50 g
Schafskäsegewürz
Schafskäsegewürz
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Tessiner Kräutermischung
Tessiner Kräutermischung
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Tandoori Masala
Tandoori Masala
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 25 g
Italienische Kräutermischung
Italienische Kräutermischung
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
40 g
Cajun
Cajun Gewürzmischung
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
40 g
Berbere
Berbere
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
ab 50 g
Kumin
Kumin
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
10 g
Épazote
Épazote
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
15 g
Nori Algen
Nori Algen
2,50 € *
(= 166.7€ / 1kg)
40 g
Advieh
Advieh Gewürzmischung
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
40 g
Tajine-Gewürz
Tajine-Gewürz
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
50 g
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Colombo-Pulver
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
30 g
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Asafoetida
2,50 € *
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ab 100 g
Tomatenwürzer
Tomatenwürzer
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(= 20€ / 1kg)
50 g
Tacogewürz
Tacogewürz
1,50 € *
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50 g
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Grill- & Ofengemüse Gewürzzubereitung
2,00 € *
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40 g
Chaat Masala
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2,00 € *
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40 g
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4

2,50 € *
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50 g
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2

3,00 € *
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Zitronenpfeffer grob
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
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Zhug
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
ab 50 g
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Curry Typ Java
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
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