Voatsiperifery Pfeffer ganz

Voatsiperifery Pfeffer

Rarität aus dem Urwald Madagaskars! Voatysiperifery Pfeffer ist ein seltener Pfeffer, der intensiv pfeffrig duftet und einen säuerlich-harzigen Geschmack besitzt.Er passt gut zu Gerichten, die etwas Säure vertragen, insbesondere gegrilltem Lamm und Rindersteaks.

3,00 € *
Inhalt: 35 Gramm (8,57 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produkt ist lieferbar

  • 11621035
  • Voatsiperifery Pfeffer, Urwaldpfeffer, Voantsi Perifery Pfeffer, Perifery Früchte, Piper borbonense, Voantsiperifery Pfeffer, Madagaskar Pfeffer
  • 09041100
auch: Voantsiperifery Pfeffer, Urwaldpfeffer, Voantsi Perifery Pfeffer, Perifery Früchte,... mehr
Voatsiperifery Pfeffer ganz

auch: Voantsiperifery Pfeffer, Urwaldpfeffer, Voantsi Perifery Pfeffer, Perifery Früchte, Piper borbonense

Beschreibung:
Wilder Urwaldpfeffer aus Madagaskar! Dieser falscher Pfeffer wächst im Urwald und wird in bis zu 20 Metern Höhe von verschiedenen Dorfgemeinschaften in Handarbeit gepflückt. Das geringe Erntevolumen und die aufwendige Gewinnung machen Voatsiperifery Pfeffer zu einer echten Rarität. Die sehr intensiv duftenden Früchte haben einen fruchtig-harzigen Geschmack mit einem säuerlichen Pfefferaroma, das etwas an Szechuanpfeffer oder Sansho erinnert.
Damit passt er hervorragend zu tropischen Eintöpfen, Fischgerichten mit Kokosmilch und in Kombination mit Zitrone zu Salaten und gerilltem Fisch.

Verwendung:
Das Aroma des Pfeffers ist nicht hitzebeständig. Aufgrund dessen sollte er bspw. in Schmorgerichten nicht zu lange mitgegart werden, da dadurch sein feines Aroma verloren geht.
Die ganzen Pfefferbeeren können mit einer Pfeffermühle oder mit dem Mörser zerkleinert werden.

Aroma/Geschmack:
fruchtig-pfeffrig mit säuerlicher Note

Harmoniert mit:
Nelke, Dalchini, Sternanis, Yuzu

Herkunft:
Madagaskar 

Form: ganz
Aroma: fruchtig, pfeffrig, pikant/scharf
ab 50 g
Bengalpfeffer
Bengalpfeffer ganz
ab 2,50 € *
(= 5,00 € / 100g)
40 g
Borneo Pfeffer weiß
Borneo Pfeffer weiß ganz
3,50 € *
(= 8,75 € / 100g)
15 g
Cumeo Pfeffer
Cumeo Pfeffer ganz
4,00 € *
(= 26,67 € / 100g)
15 g
Mac Khen Pfeffer
Mac Khen Pfeffer ganz
3,00 € *
(= 20,00 € / 100g)
25 g
Pondicherry Pfeffer
Pondicherry Pfeffer
3,00 € *
(= 12,00 € / 100g)
10 g
Sansho
Sansho Wintersansho
5,50 € *
(= 55,00 € / 100g)
30 g
Kampot Pfeffer rot
Kampot Pfeffer rot
3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
40 g
Malaguetta-Pfeffer
Malaguetta-Pfeffer
3,00 € *
(= 7,50 € / 100g)
20 g
Wilder Kubebenpfeffer
Wilder Kubebenpfeffer
3,50 € *
(= 17,50 € / 100g)
35 g
Phu Quoc Pfeffer rot
Phu Quoc Pfeffer rot
3,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
10 g
Andaliman Pfeffer
Andaliman Pfeffer
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
40 g
Kubeben-Pfeffer
Kubeben-Pfeffer
3,00 € *
(= 7,50 € / 100g)
30 g
Sichuan-Pfeffer
Sichuan-Pfeffer Timut Pfeffer
2,50 € *
(= 8,33 € / 100g)
35 g
Whisky Pfeffer
Whisky Pfeffer Single Malt Aged
3,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
30 g
Szechuanpfeffer
Szechuanpfeffer
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
35 g
Bucay Pfeffer
Bucay Pfeffer
3,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
25 g
Pfeffer rosa
Pfeffer rosa
2,00 € *
(= 8,00 € / 100g)
20 g
Bhutan Pfeffer
Bhutan Pfeffer
3,50 € *
(= 17,50 € / 100g)
15 g
Mac Khen Pfeffer
Mac Khen Pfeffer
3,00 € *
(= 20,00 € / 100g)
ab 50 g
Pfeffer schwarz
Pfeffer schwarz
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
100 g
Malabar Pfeffer
Malabar Pfeffer
3,50 € *
(= 3,50 € / 100g)
40 g
Borneo Pfeffer schwarz
Borneo Pfeffer schwarz
3,50 € *
(= 8,75 € / 100g)
20 g
Tasmanischer Bergpfeffer
Tasmanischer Bergpfeffer
4,50 € *
(= 22,50 € / 100g)
10 g
Indischer Lorbeer
Indischer Lorbeer
2,50 € *
(= 25,00 € / 100g)
40 g
Shichimi Togarashi
Shichimi Togarashi
3,50 € *
(= 8,75 € / 100g)
40 g
Aleppo Pfeffer
Aleppo Pfeffer

4

2,50 € *
(= 6,25 € / 100g)
30 g
Kaviar Pfeffer
Kaviar Pfeffer
4,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
40 g
Borneo Pfeffer weiß
Borneo Pfeffer weiß
3,50 € *
(= 8,75 € / 100g)
ab 50 g
Curry Typ "Englisch"
Curry Typ "Englisch"
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Harissa
Harissa
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Pfeffer weiß
Pfeffer weiß Muntok Perlen
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Zimt Ceylon
Zimt Ceylon
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Gourmet-Pfeffer
Gourmet-Pfeffer Tellicherry Pfeffer
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
5 g
Curryblätter
Curryblätter
2,00 € *
(= 40,00 € / 100g)
20 g
Za'atar
Za'atar
2,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
10 g
Épazote
Épazote
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
40 g
Sri Lanka Pfeffer weiß
Sri Lanka Pfeffer weiß
3,50 € *
(= 8,75 € / 100g)
75 g
Mole Poblano
Mole Poblano Gewürzzubereitung
3,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch ganze Zehen
ab 5,50 € *
(= 11,00 € / 100g)
40 g
Falafel
Falafel Gewürzzubereitung
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
75 g
Jamaican Jerk
Jamaican Jerk Gewürzmischung
2,50 € *
(= 3,33 € / 100g)
125 g
Paprika spanisch
Paprika spanisch 160 ASTA
2,50 € *
(= 2,00 € / 100g)
30 g
Likouala Pfeffer
Likouala Pfeffer Ashanti Pfeffer
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
30 g
Sri Lanka Pfeffer
Sri Lanka Pfeffer in Salz fermentiert
9,50 € *
(= 31,67 € / 100g)
Zuletzt angesehen