Whisky Pfeffer Single Malt Aged

Beschreibung:
Zur Zubereitung dieser Spezialität, "reift" der südindische Malabar Pfeffer drei Wochen lang, in Single Malt Whisky einer brandenburger Distillerie direkt im Fass. Der Pfeffer nimmt durch das Einlegen die süßlich-malzigen Aromen des Whisky an. Er passt hervorragend zu Kurzgebratenem Rindfleisch, Tatar und dunklen Soßen. Auch Südfrüchten, wie vollreifer Mango, und flambierten Nachspeisen verleiht Whisky Pfeffer ein interessantes Aroma.

Verwendung:
Verwenden Sie den Pfeffer mengenmäßig nach Geschmack. Den Pfeffer sollten Sie nur zum Nachwürzen der fertigen Speise benutzen.

Zutaten:
Schwarzer Pfeffer, Whisky (2%).

Aroma/Geschmack:
pfeffrig-scharf, süßlich

Harmoniert mit:
Chili, Koriander, Liebstöckel, Selleriesamen, Rohrzucker.

Herkunft:
Deutschland