Bucay Pfeffer ganz

auch: Röstpfeffer

Beschreibung:
Bucay Pfeffer ist eine Spezialität aus Ecuador mit feinem Röstaromen. Der schwarze Pfeffer wird über Heißrauch getrocknet und entwickelt dadurch ein charakteristisches Aroma, das eher an gerösteten als an geräucherten Pfeffer erinnert. Ideal für Lamm- und Schweinefleisch, Gemüsegerichte, Salate und Käse.

Verwendung:
Verwenden Sie den Pfeffer nach Bedarf. Erst zum Schluss verwenden. Der Pfeffer ist nicht scharf und kann auch großzügiger zum Einsatz kommen. Geeignet für die Mühle.

Aroma/Geschmack:
nussig-pfeffrig, mit Röstaromen

Harmoniert mit:
fast allen Gewürzen

Herkunft:
Ecuador