Akaziensamen Wattle Seed

Akaziensamen

Die wild gesammelten Akaziensamen besitzen einen schweren, nussig-süßichen Duft und ein leicht kakaoartiges Aroma. Das griesig gemahlene Pulver kommt überwiegend in der "neuen Buschüche" Australiens für Milchdesserts und Kuchen zum Einsatz. Auch als nussige Komponente von Fruchtsalaten sind Akaziensamen empfehlenswert.

Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!
4,50 € *
Inhalt: 25 Gramm (= 180€ * / 1kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 5 Tage

  • 11653025
  • Akaziensamen gemahlen, Wattle Seed, Graines des Aborigines, Buschküche, Australien
  • 09109999
auch: Wattle Seed Beschreibung: Die wild gesammelten Akaziensamen besitzen einen schweren,... mehr
Akaziensamen Wattle Seed

auch: Wattle Seed

Beschreibung:
Die wild gesammelten Akaziensamen besitzen einen schweren, nussig-süßlichen Duft und ein leicht kakaoartiges Aroma. Ähnlich wie bei schwarzem Cardamom, werden die kleinen Samen über Holzglut getrocknet und gewinnen mit diesem Aroma ihren typischen Geschmack. Die "nouvelle cuisine" Australiens hat das griesig gemahlene Pulver aus der Buschküche der Aborigines übernommen und verfeinert damit Milch- und Sahnedesserts, Kuchen und auch herzhafte Speisen, wie dunkle Soßen für Wild.

Verwendung:
Lassen Sie das Pulver in etwas heißer Flüssigkeit für mindestens 20 Minuten ziehen um dessen Aroma zu lösen. Die Flüssigkeit sollte nicht aufgekocht werden um die Bildung von Bitterstoffen zu unterbinden. Anschließend die Flüssigkeit mit dem Pulver in die Speise geben.

Aroma/Geschmack:
süßlich-nussig, kakaoartig

Harmoniert mit:
Cardamom, Zimt, Kakao, Sesam, Mahlep, Zitronenmyrte

Herkunft:
Australien

Aroma: nussig, süßlich
20 g
Tasmanischer Bergpfeffer
Tasmanischer Bergpfeffer ganz
5,50 € *
(= 275€ / 1kg)
ab 50 g
Zimt Cassia
Zimt Cassia gemahlen
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
10 g
Zitronenmyrte
Zitronenmyrte Lemon Myrtle
2,00 € *
(= 200€ / 1kg)
75 g
Kakaobohnen
Kakaobohnen geröstet
4,00 € *
(= 53.3€ / 1kg)
20 g
Cardamomsaat
Cardamomsaat gemahlen
2,00 € *
(= 100€ / 1kg)
10 g
Mastix
Mastix
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
75 g
Rosenharissa
Rosenharissa
2,50 € *
(= 33.3€ / 1kg)
10 g
Mahlep
Mahlep
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
40 g
Ancho Chili
Ancho Chili

2

2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
75 g
Sarsaparilla
Sarsaparilla grob gemahlen
3,00 € *
(= 40€ / 1kg)
10 g
Tonkabohnen
Tonkabohnen
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
10 g
Aji Charapita Chili
Aji Charapita Chili

9

3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
75 g
Kakaobohnen
Kakaobohnen geröstet
4,00 € *
(= 53.3€ / 1kg)
40 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone Loomi
3,00 € *
(= 75€ / 1kg)
10 g
Sansho
Sansho Japanischer Bergpfeffer
5,50 € *
(= 550€ / 1kg)
50 g
Dalchini
Dalchini Cassia Zimtrinde
2,50 € *
(= 50€ / 1kg)
40 g
Tajine-Gewürz
Tajine-Gewürz
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
125 g
Mayer's Haustee
Mayer's Haustee Kräuterteemischung
3,50 € *
(= 28€ / 1kg)
ab 50 g
Curry Typ Java
Curry Typ Java
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 0.5 g
Safran
Safran
ab 4,50 € *
(= 9000€ / 1kg)
50 g
Oregano aus Chile
Oregano aus Chile
3,00 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
15 g
Estragon
Estragon
1,50 € *
(= 100€ / 1kg)
50 g
Pfeilwurzel
Pfeilwurzel Arrow Root
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
20 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone
2,50 € *
(= 125€ / 1kg)
40 g
Shichimi Togarashi
Shichimi Togarashi
3,50 € *
(= 87.5€ / 1kg)
30 g
40 g
Zhatar No. 2
Zhatar No. 2 libanesische Art
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
ab 50 g
Schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch ganze Zehen
ab 5,50 € *
(= 110€ / 1kg)
30 g
Matcha
Matcha
4,00 € *
(= 133.3€ / 1kg)
100 g
Kala Namak
Kala Namak für die Mühle
2,00 € *
(= 20€ / 1kg)
10 g
Mahlep
Mahlep
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
50 g
Chakalaka
Chakalaka Gewürzzubereitung
1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
50 g
Curry Typ "Oriental"
Curry Typ "Oriental"
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
100 g
Buchenrauchsalz
Buchenrauchsalz grob
3,00 € *
(= 30€ / 1kg)
100 g
Morgenland
Morgenland Wellnesstee
4,00 € *
(= 40€ / 1kg)
20 g
Bih Jolokia Chili
Bih Jolokia Chili

10+

3,50 € *
(= 175€ / 1kg)
ab 50 g
Zwiebelpulver
Zwiebelpulver
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 200 g
Brasil-Gewürz
Brasil-Gewürz grob
ab 4,00 € *
(= 20€ / 1kg)
ab 50 g
Schwarzkümmel
Schwarzkümmel
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Rote-Bete-Pulver
Rote-Bete-Pulver
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Cajun
Cajun Gewürzmischung
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
ab 50 g
Anis
Anis
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
100 g
Everything Bagel Gewürzmischung
Everything Bagel Gewürzzubereitung
3,00 € *
(= 30€ / 1kg)
20 g
Mexikanischer Oregano
Mexikanischer Oregano
2,00 € *
(= 100€ / 1kg)
Zuletzt angesehen