Malabar Pfeffer ganz

Malabar Pfeffer

Klassischer, schwarzer Pfeffer aus einem Tigerreservat der indischen Malabarküste. Der Pfeffer besitzt einen überdurchschnittlichen Gehalt an ätherischen Ölen und ein kräftig ausgeprägtes Aroma.

3,50 € *
Inhalt: 100 Gramm

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auch:  Tiger Pfeffer, Kerala Pfeffer, Wayanad Pfeffer Beschreibung: Unser Malabar... mehr
Malabar Pfeffer ganz

auch: Tiger Pfeffer, Kerala Pfeffer, Wayanad Pfeffer

Beschreibung:

Unser Malabar Pfeffer stammt aus kleinbäuerlich organisiertem Anbau in einem Tigerreservat an der Malabarküste. Indien ist die Heimat des Piper Nigrums und produziert schon immer kräftige und ausdrucksstarke Pfeffer. Dieser Pfeffer wird, wie üblich, unreif geerntet besitzt aber einen überdurchschnittlichen Gehalt an ätherischen Ölen und daher ein kräftig ausgeprägtes Aroma bei mittlerer Schärfe.

Verwendung:
Verwenden Sie den Pfeffer nach Bedarf. Erst zum Schluss verwenden. Geeignet für die Mühle.

Aroma/Geschmack:
intensiv-pfeffrig

Harmoniert mit:
fast allen Gewürzen

Herkunft:
Indien

Form: ganz
Aroma: pfeffrig
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