Pink Salt Flakes Salzflocken
4,00 €
Produktinformationen "Pink Salt Flakes"
auch: Punjabi Salt Flakes
Pink Salt Flakes - das rosa Salz aus Pakistan
Das leicht rosa gefärbten Salzflocken stammen aus der nordpakistanischen Provinz Punjab. Die Salt Range, ein Gebirgszug, angrenzend an das Himalaya Gebirge, ist Ursprung zahlreicher Salzprodukte und eines der größten Salzabbaugebiete in Asien. Zur Herstellung des Salzes wird im ersten Schritt ein Sole aus dem Steinsalz hergestellt. Ähnlich wie beim Fleur de Sel verdunstet das Wasser anschließend in weitläufigen Becken. Es enstehen kleine Salzinseln, die von Hand abgeschöpft werden und nach der Trocknung ein feinflockiges Fingersalz ergeben.
Aufgrund der feinen Textur eignet sich das rosa Salz sehr gut zum Nachwürzen von Speisen, insbesondere hochwertiger Rindersteaks und gegrilltem Fisch.
Wie verwendet man die rosa Salzflocken?
Die feinen rosa Salzflocken lassen sich problemlos mit den Fingern auf die gewünschte Granulierung zerreiben. Es eignet sich sehr gut als Tischsalz zum Nachwürzen und zur Herstellung eigener Gewürz- oder Kräutersalze.
Bekannte Gerichte:
Fisch im Salzbett, eingelegte Sardellen, Kartoffeln mit Salzkruste.
Aroma/Geschmack:
mild salzig
Harmoniert mit:
fast allen Gewürzen
Herkunft:
Pakistan
| Alphabetisch: | M - O |
|---|---|
| Aroma: | salzig |
