Hawaii Meersalz grün

auch: Bamboo Jade Sea Salt

Beschreibung:
Dieses pazifische Meersalz erhält seine interessante Farbe durch Zugabe von fein gemahlenem Grüntee.
Das grüne Hawaii Meersalz passt geschmacklich zu feinen Fischgerichten, wie Sushi oder Sashimi und verleiht chinesischen Fleischgerichten eine charakteristische Note.
 
Verwendung:
Verwenden Sie das grüne Hawaii Meersalz nach Geschmack. Aufgrund der hygroskopischen („wasserziehenden“) Eigenschaft von Salz sollte Fleisch erst kurz vor der Zubereitung gesalzen werden um dem Bratgut keinen wertvollen Saft zu entziehen.

Bekannte Gerichte:
Fisch im Salzbett, eingelegte Sardellen, Kartoffeln mit Salzkruste

Zutaten:
Hawaiianisches Meersalz, Grüntee.

Aroma/Geschmack:
salzig mit charakteristischerm Grünteegeschmack

Harmoniert mit:
allen Gewürzen

Herkunft:
U.S.A.