Aji Amarillo Chili gemahlen

Aji Amarillo Chili

Der gelbe Aji Amarillo Chili, getrocknet eigentlich Mirasol Chili, hat eine milde Schärfe und ein dezentes Aroma nach Stachelbeere. Ein idealer Begleiter für fruchtige Chutneys, Confits, Geflügelsalate und tropische Gerichte, die fruchtig aber nicht zu scharf werden sollen.

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Aji Amarillo Chili gemahlen

auch: Mirasol Chili

Beschreibung:
Der gelbe Mirasol Chili hat eine milde Schärfe und ein dezentes Aroma nach Stachelbeere. Ein idealer Begleiter für fruchtige Chutneys, Confits, Geflügelsalate und tropische Gerichte, die fruchtig aber nicht zu scharf werden sollen. Der Chili ist auch zum Schärfen von Nachspeisen oder Fruchtaufstrichen sehr gut geeignet.
In ungetrocknetem Zustand wird der Chili Aji Amarillo genannt und ist unverzichtbarer Bestandteil des in Peru sehr beliebten "Cuy", gegrilltem Meerschweinchen.

Aroma/Geschmack:
beerig-fruchtig

Schärfegrad:
5 (10) | 20.000 Scoville (SHU)

Herkunft:
Peru

Form: gemahlen
Aroma: fruchtig, pikant/scharf
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