Pasilla Chili gemahlen

Pasilla Chili

Als Bestandteil der "heiligen Dreifaltigkeit" der Chilis, gehört der Pasilla, neben dem Ancho und Mulato Chili, in die traditionelle, mexikanische "Mole Poblano". Das fruchtige Aroma nach Dörrfrüchten passt ideal zu dunklen, sämigen Soßen und Eintöpfen.

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  • Pasilla Chili, Chilli, Südamerika
  • 09042200
auch: Chilaca, Chile Negro Beschreibung: Als Bestandteil der "heiligen Dreifaltigkeit" der... mehr
Pasilla Chili gemahlen

auch: Chilaca, Chile Negro

Beschreibung:
Als Bestandteil der "heiligen Dreifaltigkeit" der Chilis, gehört der Pasilla, neben dem Ancho und Mulato Chili, in die traditionelle, mexikanische "Mole Poblano". Daneben ist er in der Tex-Mex-Küche sehr beliebt. Das fruchtige Aroma nach Dörrfrüchten passt ideal zu dunklen, sämigen Soßen und Eintöpfen.

Aroma/Geschmack:
erdig-fruchtig, nach Rosinen

Schärfegrad:
3 (10) | 5.000 Scoville (SHU)

Herkunft:
Mexico

Form: gemahlen
40 g
Ancho Chili
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40 g
Chili Chipotle Jalapeno rot
Chili Chipotle Jalapeno rot gemahlen

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