Salbeiblätter ganz

Salbeiblätter

Salbei hat ein stark würziges Aroma und ist etwas bitter im Geschmack. Er wird gerne für deftige und opulente Braten verwendet und sehr oft mit Kalbsfleisch kombiniert.

1,50 € *
Inhalt: 15 Gramm g (= 100€ * / 1kg)

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  • Salbeiblätter, Salbei, Sage,Kräuter
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Beschreibung: Salbei stammt aus dem Mittelmeerraum und wird dort auch heute noch zur... mehr
Salbeiblätter ganz

Beschreibung:
Salbei stammt aus dem Mittelmeerraum und wird dort auch heute noch zur Zubereitung  zahlreicher Speisen eingesetzt. Das ohnehin schon sehr kräftige Aroma ist bei getrocknetem Salbei noch ausgeprägter. Die verdauungsfördernde Wirkung des Krauts macht ihn zum idealen Partner von schweren, fettigen Geflügel- und Schweinebraten. In Norddeutschland gehört er in die Aalsuppe. Italiener würzen mit Salbei klassischerweise allerlei Arten von Kalbsgerichten, gelegentlich Tomatensoße und Bohnen.

Daneben wird Salbei aufgrund seiner desinfizierenden Wirkung gerne als Tee bei Erkältungen und Halsschmerzen konsumiert.

Verwendung:
Verwenden Sie Salbei aufgrund seines intensiven Aromas stets sparsam. Er kann auch längere Zeit mitgegart werden ohne Aroma zu verlieren.

Bekannte Gerichte:

Saltimbocca alla Romana, Ossobuco Milanese, Aalsuppe

Aroma/Geschmack:
sehr würziges Aroma, herbbitterer Geschmack

Harmoniert mit:
Bohnenkraut, Knoblauch, Liebstöckel, Lorbeer, Paprika, Pfeffer, Thymian, Tomatenflocken

Herkunft:
Griechenland

Form: ganz
Aroma: herb
ab 25 g
Bohnenkraut
Bohnenkraut gerebelt
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
20 g
Salbei
Salbei geschnitten
1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
25 g
Salbei
Salbei gemahlen
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
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Fenchelpollen
Fenchelpollen ganz
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
50 g
Knoblauchflocken
Knoblauchflocken in Scheiben
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Rosmarin
Rosmarin ganz
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Paprika geräuchert dulce
Paprika geräuchert dulce
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
20 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone
2,50 € *
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Thymian
Thymian
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
10 g
Mahlep
Mahlep
1,50 € *
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Sellerieblätter
Sellerieblätter
1,50 € *
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Lorbeerblätter
Lorbeerblätter
1,50 € *
(= 100€ / 1kg)
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Kümmel
Kümmel
ab 1,50 € *
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Oregano
Oregano
ab 1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
50 g
Cayenne-Pfeffer
Cayenne-Pfeffer

5

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Annatto
Annatto
1,50 € *
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Mastix
Mastix
4,00 € *
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Gyros Gewürz
Gyros Gewürz
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Rosmarin
Rosmarin
2,00 € *
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Liebstöckel
Liebstöckel
ab 1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
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Majoran
ab 1,50 € *
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Kubeben-Pfeffer
Kubeben-Pfeffer
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Kumin
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Paprika edelsüß
ab 1,50 € *
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Cayenne-Pfeffer
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Cardamom grün
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Ajowan
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Grill Gewürze Set
Grill Gewürze Set
22,00 € * 18,50 € *
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Nori Algen
Nori Algen
2,50 € *
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2,50 € *
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Hagebuttenpulver
Hagebuttenpulver
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35 g
Phu Quoc Pfeffer rot
Phu Quoc Pfeffer rot
3,50 € *
(= 100€ / 1kg)
30 g
Likouala Pfeffer
Likouala Pfeffer Ashanti Pfeffer
3,00 € *
(= 100€ / 1kg)
10 g
Sansho
Sansho Japanischer Bergpfeffer
6,50 € *
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30 g
Assam Pfeffer
Assam Pfeffer
3,50 € *
(= 116.7€ / 1kg)
30 g
Matcha
Matcha
4,00 € *
(= 133.3€ / 1kg)
35 g
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Kleiner Langpfeffer Schokoladenpfeffer
3,00 € *
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30 g
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Kampot Pfeffer schwarz
3,00 € *
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250 g
Kalahari Salz
Kalahari Salz für die Mühle
3,00 € *
(= 12€ / 1kg)
100 g
Berberitzen
Berberitzen
3,50 € *
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10 g
Mahlep
Mahlep
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
100 g
Persisches Blausalz
Persisches Blausalz für die Mühle
3,00 € *
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25 g
Oregano
Oregano
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(= 60€ / 1kg)
ab 50 g
Café de Paris
Café de Paris Gewürzzubereitung
ab 2,00 € *
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ab 50 g
Wacholderbeeren
Wacholderbeeren
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
100 g
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Sesam geschält
2,00 € *
(= 20€ / 1kg)
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