Salbeiblätter ganz

Salbeiblätter

Salbei hat ein stark würziges Aroma und ist etwas bitter im Geschmack. Er wird gerne für deftige und opulente Braten verwendet und sehr oft mit Kalbsfleisch kombiniert.

1,50 € *
Inhalt: 15 Gramm g (= 100€ * / 1kg)

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  • Salbeiblätter, Salbei, Sage,Kräuter
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Beschreibung: Salbei stammt aus dem Mittelmeerraum und wird dort auch heute noch zur... mehr
Salbeiblätter ganz

Beschreibung:
Salbei stammt aus dem Mittelmeerraum und wird dort auch heute noch zur Zubereitung  zahlreicher Speisen eingesetzt. Das ohnehin schon sehr kräftige Aroma ist bei getrocknetem Salbei noch ausgeprägter. Die verdauungsfördernde Wirkung des Krauts macht ihn zum idealen Partner von schweren, fettigen Geflügel- und Schweinebraten. In Norddeutschland gehört er in die Aalsuppe. Italiener würzen mit Salbei klassischerweise allerlei Arten von Kalbsgerichten, gelegentlich Tomatensoße und Bohnen.

Daneben wird Salbei aufgrund seiner desinfizierenden Wirkung gerne als Tee bei Erkältungen und Halsschmerzen konsumiert.

Verwendung:
Verwenden Sie Salbei aufgrund seines intensiven Aromas stets sparsam. Er kann auch längere Zeit mitgegart werden ohne Aroma zu verlieren.

Bekannte Gerichte:

Saltimbocca alla Romana, Ossobuco Milanese, Aalsuppe

Aroma/Geschmack:
sehr würziges Aroma, herbbitterer Geschmack

Harmoniert mit:
Bohnenkraut, Knoblauch, Liebstöckel, Lorbeer, Paprika, Pfeffer, Thymian, Tomatenflocken

Herkunft:
Griechenland

Form: ganz
Aroma: herb
ab 25 g
Bohnenkraut
Bohnenkraut gerebelt
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
20 g
Salbei
Salbei geschnitten
1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
25 g
Salbei
Salbei gemahlen
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
10 g
Fenchelpollen
Fenchelpollen ganz
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
50 g
Knoblauchflocken
Knoblauchflocken in Scheiben
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Rosmarin
Rosmarin ganz
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
100 g
Knoblauch aus Spanien
Knoblauch aus Spanien fein geschnitten
3,50 € *
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15 g
Carolina Reaper Chili
Carolina Reaper Chili

10+++

4,00 € *
(= 266.7€ / 1kg)
50 g
Bratfischgewürz
Bratfischgewürz
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
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Blütenmix
Blütenmix
1,50 € *
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10 g
Kaffirlimettenblätter
Kaffirlimettenblätter
2,00 € *
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50 g
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Paprika geräuchert dulce
2,00 € *
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Bih Jolokia Chili
Bih Jolokia Chili

10+

3,50 € *
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Asafoetida
Asafoetida
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Sumach
Sumach
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
30 g
Szechuanpfeffer
Szechuanpfeffer
3,00 € *
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Majoran
Majoran
ab 1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
40 g
Arabisches Kaffeegewürz
Arabisches Kaffeegewürz
2,00 € *
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50 g
Cayenne-Pfeffer
Cayenne-Pfeffer

5

2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
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Pfeffer bunt
Pfeffer bunt
ab 1,50 € *
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Carolina Reaper Chili

10+++

4,00 € *
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Za'atar
2,00 € *
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Zimtstangen Cassia
3,00 € *
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Scampi & Fisch Gewürzzubereitung
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Aji Charapita Chili
Aji Charapita Chili

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3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
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Ancho Chili

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2,50 € *
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2,50 € *
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50 g
Erdbeerwürfel
Erdbeerwürfel gefriergetrocknet
4,00 € *
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Agar Agar
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2,00 € *
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10 g
Indischer Lorbeer
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2,50 € *
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40 g
Sternanisrinde
Sternanisrinde
2,50 € *
(= 62.5€ / 1kg)
100 g
Basilikumsamen
Basilikumsamen
4,00 € *
(= 40€ / 1kg)
30 g
Pondicherry Pfeffer
Pondicherry Pfeffer in Salz fermentiert
4,50 € *
(= 150€ / 1kg)
250 g
Kokosblütenzucker
Kokosblütenzucker
3,00 € *
(= 12€ / 1kg)
ab 200 g
Suppenwürze
Suppenwürze ohne Zusätze
ab 3,50 € *
(= 17.5€ / 1kg)
75 g
Sarsaparilla
Sarsaparilla grob gemahlen
3,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Erdbeer
Erdbeer Fruchtpulver
5,00 € *
(= 125€ / 1kg)
30 g
Sri Lanka Pfeffer
Sri Lanka Pfeffer in Salz fermentiert
9,50 € *
(= 316.7€ / 1kg)
20 g
Meeresalgen Mix
Meeresalgen Mix
2,50 € *
(= 125€ / 1kg)
40 g
Bombay Dip
Bombay Dip Gewürzzubereitung
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
10 g
Yuzu
Yuzu
4,00 € *
(= 400€ / 1kg)
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Griechische Mischung
Griechische Mischung
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
40 g
Aji Amarillo Chili
Aji Amarillo Chili

5

3,00 € *
(= 75€ / 1kg)
100 g
Berberitzen
Berberitzen
3,50 € *
(= 35€ / 1kg)
100 g
Kala Namak
Kala Namak
2,50 € *
(= 25€ / 1kg)
15 g
Bih Jolokia Chili
Bih Jolokia Chili

10+

3,00 € *
(= 200€ / 1kg)
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