Salbeiblätter ganz

Salbeiblätter

Salbei hat ein stark würziges Aroma und ist etwas bitter im Geschmack. Er wird gerne für deftige und opulente Braten verwendet und sehr oft mit Kalbsfleisch kombiniert.

1,50 € *
Inhalt: 15 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)

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  • Salbeiblätter, Salbei, Sage,Kräuter
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Beschreibung: Salbei stammt aus dem Mittelmeerraum und wird dort auch heute noch zur... mehr
Salbeiblätter ganz

Beschreibung:
Salbei stammt aus dem Mittelmeerraum und wird dort auch heute noch zur Zubereitung  zahlreicher Speisen eingesetzt. Das ohnehin schon sehr kräftige Aroma ist bei getrocknetem Salbei noch ausgeprägter. Die verdauungsfördernde Wirkung des Krauts macht ihn zum idealen Partner von schweren, fettigen Geflügel- und Schweinebraten. In Norddeutschland gehört er in die Aalsuppe. Italiener würzen mit Salbei klassischerweise allerlei Arten von Kalbsgerichten, gelegentlich Tomatensoße und Bohnen.
Daneben wird Salbei aufgrund seiner desinfizierenden Wirkung gerne als Tee bei Erkältungen und Halsschmerzen konsumiert.

Verwendung:
Verwenden Sie Salbei aufgrund seines intensiven Aromas stets sparsam. Er kann auch längere Zeit mitgegart werden ohne Aroma zu verlieren.

Bekannte Gerichte:

Saltimbocca alla Romana, Ossobuco Milanese, Aalsuppe

Aroma/Geschmack:
sehr würziges Aroma, herbbitterer Geschmack

Harmoniert mit:
Bohnenkraut, Knoblauch, Liebstöckel, Lorbeer, Paprika, Pfeffer, Thymian, Tomatenflocken

Herkunft:
Griechenland

Form: ganz
Aroma: herb
ab 25 g
Bohnenkraut
Bohnenkraut gerebelt
ab 1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
20 g
Salbei
Salbei geschnitten
1,50 € *
(= 7,50 € / 100g)
25 g
Salbei
Salbei gemahlen
1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
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Fenchelpollen ganz
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
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Knoblauchflocken in Scheiben
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
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Rosmarin ganz
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
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Shichimi Togarashi
3,50 € *
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Zimtblüte
1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
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Pfeffer schwarz
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
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Erdbeerwürfel gerfiergetrocknet
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Kaviar Pfeffer
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Kaffirlimettenschale
3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
30 g
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Sri Lanka Pfeffer in Salz fermentiert
9,50 € *
(= 31,67 € / 100g)
30 g
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Assam Pfeffer
3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
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Kampot Pfeffer schwarz
Kampot Pfeffer schwarz
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
30 g
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Vadouvan grob
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
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Dekus
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
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Panch Phoron
Panch Phoron
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
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Pflaumengewürz
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
ab 50 g
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Chinagewürz
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 4 Stck.
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Zimtstangen Ceylon
ab 1,50 € *
(= 0,38 € / 1Stck.)
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Thymian
Thymian
ab 1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
ab 100 g
Senfkörner gelb
Senfkörner gelb
ab 1,50 € *
(= 1,50 € / 100g)
20 g
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Sellerieblätter
1,50 € *
(= 7,50 € / 100g)
50 g
Chiliflocken
Chiliflocken ohne Kerne

5

1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
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Kümmel
Kümmel
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Kumin
Kumin
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
20 g
Cardamom schwarz
Cardamom schwarz
3,00 € *
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Pfeffer grün
Pfeffer grün
ab 1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
NEU
50 g
Kombu Algen
Kombu Algen
5,50 € *
(= 11,00 € / 100g)
75 g
Avocado Topping
Avocado Topping
2,50 € *
(= 3,33 € / 100g)
100 g
Malabar Pfeffer
Malabar Pfeffer
3,50 € *
(= 3,50 € / 100g)
40 g
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Pumpkin Spice
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
50 g
Agar Agar
Agar Agar
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
50 g
Pfeilwurzel
Pfeilwurzel Arrow Root
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
10 g
Fenchelpollen
Fenchelpollen
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
30 g
Butterpilze
Butterpilze
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
25 g
Orangen Ecken
Orangen Ecken gefriergetrocknet
3,00 € *
(= 12,00 € / 100g)
75 g
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Mole Poblano Gewürzzubereitung
3,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
35 g
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Bucay Pfeffer
3,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
100 g
Hagebuttenpulver
Hagebuttenpulver
4,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch ganze Zehen
ab 5,50 € *
(= 11,00 € / 100g)
40 g
Falafel
Falafel Gewürzzubereitung
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
25 g
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Langpfeffer in Salz fermentiert
4,00 € *
(= 16,00 € / 100g)
ab 200 g
Suppenwürze
Suppenwürze ohne Zusätze
ab 3,50 € *
(= 17,50 € / 1000g)
40 g
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Advieh Gewürzmischung
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
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