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Salbei geschnitten

Salbei

Salbei hat ein stark würziges Aroma und ist etwas bitter im Geschmack. Er wird gerne für deftige und opulente Braten verwendet und sehr oft mit Kalbsfleisch kombiniert.

1,50 € *
Inhalt: 20 Gramm (= 75€ * / 1kg)

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  • 11074020
  • Salbei, Salbeiblätter, Sage, Kräuter
  • 09109999
Beschreibung: Salbei stammt aus dem Mittelmeerraum und wird dort auch heute noch zur... mehr
Salbei geschnitten

Beschreibung:
Salbei stammt aus dem Mittelmeerraum und wird dort auch heute noch zur Zubereitung  zahlreicher Speisen eingesetzt. Das ohnehin schon sehr kräftige Aroma ist bei getrocknetem Salbei noch ausgeprägter. Die verdauungsfördernde Wirkung des Krauts macht ihn zum idealen Partner von schweren, fettigen Geflügel- und Schweinebraten. In Norddeutschland gehört er in die Aalsuppe. Italiener würzen mit Salbei klassischerweise allerlei Arten von Kalbsgerichten, gelegentlich Tomatensoße und Bohnen.

Daneben wird Salbei aufgrund seiner desinfizierenden Wirkung gerne als Tee bei Erkältungen und Halsschmerzen konsumiert.

Verwendung:
Verwenden Sie Salbei aufgrund seines intensiven Aromas stets sparsam. Er kann auch längere Zeit mitgegart werden ohne Aroma zu verlieren.

Bekannte Gerichte:

Saltimbocca alla Romana, Ossobuco Milanese, Aalsuppe

Aroma/Geschmack:
sehr würziges Aroma, herbbitterer Geschmack

Harmoniert mit:
Bohnenkraut, Knoblauch, Liebstöckel, Lorbeer, Paprika, Pfeffer, Thymian, Tomatenflocken

Herkunft:
Polen

Aroma: herb
ab 25 g
Bohnenkraut
Bohnenkraut gerebelt
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Tomatenflocken
Tomatenflocken geschrotet
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
15 g
Salbeiblätter
Salbeiblätter ganz
1,50 € *
(= 100€ / 1kg)
50 g
Paprikaflocken rot
Paprikaflocken rot
1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 20 g
Liebstöckel
Liebstöckel gerebelt
ab 1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
ab 20 g
Oregano
Oregano
ab 1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
15 g
Salbeiblätter
Salbeiblätter
1,50 € *
(= 100€ / 1kg)
ab 50 g
Kümmel
Kümmel
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 50 g
Paprika edelsüß
Paprika edelsüß
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
50 g
Rosmarin
Rosmarin
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Paprika geräuchert picante
Paprika geräuchert picante
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 25 g
Dillspitzen
Dillspitzen
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
15 g
Estragon
Estragon
1,50 € *
(= 100€ / 1kg)
ab 15 g
Bärlauch
Bärlauch
ab 1,50 € *
(= 100€ / 1kg)
20 g
Zitronenthymian
Zitronenthymian
3,00 € *
(= 150€ / 1kg)
ab 15 g
Oregano aus Chalkidiki
Oregano aus Chalkidiki
ab 1,50 € *
(= 100€ / 1kg)
10 g
Yuzu
Yuzu
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
25 g
Thymian
Thymian
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
30 g
Asafoetida
Asafoetida
2,00 € *
(= 66.7€ / 1kg)
ab 25 g
Provence Kräutermischung
Provence Kräutermischung
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
4 Stck.
Muskatnüsse
Muskatnüsse
2,50 € *
(= 0,63 € / 1Stck.)
50 g
Rosmarin
Rosmarin
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 20 g
Liebstöckel
Liebstöckel
ab 1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
ab 50 g
Kurkuma
Kurkuma
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
25 g
Majoran
Majoran
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
20 g
Korianderblätter
Korianderblätter geschnitten
1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
10 g
Bockshornkleeblätter
Bockshornkleeblätter
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
10 g
Épazote
Épazote
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
10 g
Fenchelpollen
Fenchelpollen
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
40 g
Shichimi Togarashi
Shichimi Togarashi
3,50 € *
(= 87.5€ / 1kg)
ab 200 g
Suppenwürze
Suppenwürze ohne Zusätze
ab 3,50 € *
(= 175€ / 1kg)
20 g
Liebstöckel
Liebstöckel
1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
30 g
Erdbeer
Erdbeer Fruchtpulver
3,50 € *
(= 116.7€ / 1kg)
25 g
Schabzigerklee
Schabzigerklee
2,00 € *
(= 80€ / 1kg)
100 g
Kala Namak
Kala Namak für die Mühle
2,00 € *
(= 20€ / 1kg)
20 g
Rucola
Rucola geschnitten
1,00 € *
(= 50€ / 1kg)
50 g
Muskat
Muskat für die Mühle
3,00 € *
(= 60€ / 1kg)
100 g
Salbeitee
Salbeitee Kräutertee
3,50 € *
(= 35€ / 1kg)
ab 50 g
Zwiebelpulver
Zwiebelpulver
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 0.5 g
Safran persisch
Safran persisch
ab 4,50 € *
(= 9000€ / 1kg)
ab 20 g
Schnittlauch
Schnittlauch geschnitten
ab 1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
ab 50 g
Petersilie
Petersilie
ab 2,50 € *
(= 50€ / 1kg)
ab 35 g
Muskat
Muskat
ab 2,00 € *
(= 57.1€ / 1kg)
25 g
Nelken
Nelken
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Knoblauchgranulat
Knoblauchgranulat grob
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
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