Fenchelpollen ganz

Fenchelpollen

Fenchelpollen besitzen ein typisches Fenchelaroma, jedoch feiner und blumiger als die sonst verwendeten Früchte. Sie passen sehr gut zu Pasta, Risotto, Gemüsegerichten, Tomatensoßen und selbst Nachspeisen.

3,50 € *
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  • Fenchelpollen, Finocchio, Fiore de Finocchio, Fenchelblüten, Gewürzfenchel, Fenchelsamen, Soonf, Fenchel, Toskana, Italien
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auch:  Fenchelblüte, Fiore de Finocchio Beschreibung: Fenchel ist eine der... mehr
Fenchelpollen ganz

auch: Fenchelblüte, Fiore de Finocchio

Beschreibung:

Fenchel ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wurde bereits in der römischen Küche vielseitig verwendet. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum kommend ist Fenchel in der gesamten europäischen Küche, in Indien, in China sowie den USA im Einsatz.
Fenchelpollen sind überwiegend in den Regionalküchen Zentral- und Süditaliens beliebt. Der geringe Ertrag und die aufwändige Ernte machen die Pollen zu einem recht exklusiven Gewürz. Fenchelpollen besitzen ein typisches Fenchelaroma, jedoch feiner und blumiger als die sonst verwendeten Früchte. Sie passen sehr gut zu Pasta, Risotto, Gemüsegerichten, Tomatensoßen und selbst Nachspeisen. In Süditalien werden Sie auch sehr gerne zur Zubereitung von Fisch verwendet.
Wir beziehen die Fenchelpollen von einem kleinen, landwirtschaftlichen Betrieb aus der Toskana.

Verwendung:
Fenchelpollen sind deutlich empfindlicher als die sonst verwendeten Samen und sollten daher nicht zu stark erhitzt werden. Erst gegen Ende der Zubereitung zugeben.

Aroma/Geschmack:
an Dill und Anis erinnernd

Harmoniert mit:
Basilikum, Tomate, Minze, Schwarzkümmel, Thymian

Herkunft:
Italien

Form: ganz
Aroma: herb, süßlich
50 g
Tomatenflocken
Tomatenflocken geschrotet
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Pfeffer schwarz
Pfeffer schwarz gemahlen
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Fenchel
Fenchel ganz
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Zitronenschale
Zitronenschale gemahlen
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
15 g
Salbeiblätter
Salbeiblätter ganz
1,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
30 g
Kaffirlimettenschale
Kaffirlimettenschale
3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
15 g
Lorbeerblätter
Lorbeerblätter
1,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
40 g
Sternanisrinde
Sternanisrinde
2,50 € *
(= 6,25 € / 100g)
ab 50 g
Schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch ganze Zehen
ab 5,50 € *
(= 11,00 € / 100g)
10 g
Sansho
Sansho Japanischer Bergpfeffer
5,50 € *
(= 55,00 € / 100g)
15 g
Wasabi
Wasabi
4,50 € *
(= 30,00 € / 100g)
ab 50 g
Gourmet-Pfeffer
Gourmet-Pfeffer Tellicherry Pfeffer
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Fenchel
Fenchel
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Indischer Koriander
Indischer Koriander
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
40 g
Shichimi Togarashi
Shichimi Togarashi
3,50 € *
(= 8,75 € / 100g)
40 g
Zhatar No. 2
Zhatar No. 2 libanesische Art
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
50 g
Kashmiri Chili
Kashmiri Chili

2

3,00 € *
(= 6,00 € / 100g)
10 g
Yuzu
Yuzu
4,00 € *
(= 40,00 € / 100g)
30 g
Matcha
Matcha
4,00 € *
(= 13,33 € / 100g)
100 g
Hickory Smoked Sea Salt
Hickory Smoked Sea Salt grob
3,00 € *
(= 3,00 € / 100g)
10 g
Mastix
Mastix
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
40 g
Tabil
Tabil
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
30 g
Asafoetida
Asafoetida
2,00 € *
(= 6,67 € / 100g)
40 g
Wat
Wat
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
50 g
Panch Phoron
Panch Phoron
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
40 g
China-Fünf-Gewürz
China-Fünf-Gewürz
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
10 g
Vanillepulver
Vanillepulver Bourbon
7,50 € *
(= 75,00 € / 100g)
50 g
Tomatenpulver
Tomatenpulver
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
100 g
Danish Smoked Salt
Danish Smoked Salt grob
3,00 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Kurkuma
Kurkuma
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
20 g
Mexikanischer Oregano
Mexikanischer Oregano
2,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
40 g
Chaat Masala
Chaat Masala
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
100 g
Knoblauch aus Italien
Knoblauch aus Italien fein geschnitten
3,50 € *
(= 3,50 € / 100g)
10 g
Indischer Lorbeer
Indischer Lorbeer
2,50 € *
(= 25,00 € / 100g)
75 g
Mole Poblano
Mole Poblano Gewürzzubereitung
3,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 200 g
Suppenwürze
Suppenwürze ohne Zusätze
ab 3,50 € *
(= 17,50 € / 1000g)
40 g
Advieh
Advieh Gewürzmischung
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
40 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone Loomi
3,00 € *
(= 7,50 € / 100g)
30 g
Süßholz
Süßholz
1,50 € *
(= 5,00 € / 100g)
2 Stck.
Vanillestangen
Vanillestangen Tahitensis Vanille
8,50 € *
(= 4,25 € / 1Stck.)
40 g
Meerrettich
Meerrettich
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
20 g
T-Butch Chili
T-Butch Chili

10++

4,50 € *
(= 22,50 € / 100g)
15 g
Salbeiblätter
Salbeiblätter
1,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
10 g
Mahlep
Mahlep
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
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