Fenchelpollen ganz

Fenchelpollen

Fenchelpollen besitzen ein typisches Fenchelaroma, jedoch feiner und blumiger als die sonst verwendeten Früchte. Sie passen sehr gut zu Pasta, Risotto, Gemüsegerichten, Tomatensoßen und selbst Nachspeisen.

3,50 € *
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  • Fenchelpollen, Finocchio, Fiore de Finocchio, Fenchelblüten, Gewürzfenchel, Fenchelsamen, Soonf, Fenchel, Toskana, Italien
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auch:  Fenchelblüte, Fiore de Finocchio Beschreibung: Fenchel ist eine der... mehr
Fenchelpollen ganz

auch: Fenchelblüte, Fiore de Finocchio

Beschreibung:

Fenchel ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wurde bereits in der römischen Küche vielseitig verwendet. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum kommend ist Fenchel in der gesamten europäischen Küche, in Indien, in China sowie den USA im Einsatz.
Fenchelpollen sind überwiegend in den Regionalküchen Zentral- und Süditaliens beliebt. Der geringe Ertrag und die aufwändige Ernte machen die Pollen zu einem recht exklusiven Gewürz. Fenchelpollen besitzen ein typisches Fenchelaroma, jedoch feiner und blumiger als die sonst verwendeten Früchte. Sie passen sehr gut zu Pasta, Risotto, Gemüsegerichten, Tomatensoßen und selbst Nachspeisen. In Süditalien werden Sie auch sehr gerne zru Zubereitung von Fisch verwendet.
Wir beziehen die Fenchelpollen von einem kleinen, landwirtschaftlichen Betrieb aus der Toskana.

Verwendung:
Fenchelpollen sind deutlich empfindlicher als die sonst verwendeten Samen und sollten daher nicht zu stark erhitzt werden. Erst gegen Ende der Zubereitung zugeben.

Aroma/Geschmack:
an Dill und Anis erinnernd

Harmoniert mit:
Basilikum, Tomate, Minze, Schwarzkümmel, Thymian

Herkunft:
Italien

Form: ganz
Aroma: herb, süßlich
50 g
Tomatenflocken
Tomatenflocken geschrotet
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Pfeffer schwarz
Pfeffer schwarz gemahlen
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Fenchel
Fenchel ganz
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Zitronenschale
Zitronenschale gemahlen
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
15 g
Salbeiblätter
Salbeiblätter ganz
1,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
40 g
Annatto
Annatto
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
ab 50 g
Fenchel
Fenchel
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
75 g
Sarsaparilla
Sarsaparilla grob gemahlen
3,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
20 g
Herbsttrompeten
Herbsttrompeten
2,50 € *
(= 12,50 € / 100g)
ab 50 g
Schwarzkümmel
Schwarzkümmel
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
40 g
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Sternanisrinde
2,50 € *
(= 6,25 € / 100g)
70 g
Meerfenchel
Meerfenchel eingelegt
4,90 € *
(= 7,00 € / 100g)
100 g
Berberitzen
Berberitzen
3,00 € *
(= 3,00 € / 100g)
10 g
Mastix
Mastix
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
50 g
Spinatpulver
Spinatpulver
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Petersilie
Petersilie
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
50 g
Dillsaat
Dillsaat
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Ajowan
Ajowan
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 25 g
Basilikum
Basilikum
ab 1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
10 g
Indischer Lorbeer
Indischer Lorbeer
2,50 € *
(= 25,00 € / 100g)
40 g
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Zhatar No. 2 libanesische Art
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
50 g
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Isot Chili Urfa Biber

7

2,50 € *
(= 5,00 € / 100g)
40 g
Meerrettich
Meerrettich
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
20 g
Bih Jolokia Chili
Bih Jolokia Chili

10+

3,50 € *
(= 17,50 € / 100g)
50 g
Paprika geräuchert dulce
Paprika geräuchert dulce
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Zimt Cassia
Zimt Cassia
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
20 g
Sellerieblätter
Sellerieblätter
1,50 € *
(= 7,50 € / 100g)
ab 15 g
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Schnittlauch geschnitten
ab 1,00 € *
(= 6,67 € / 100g)
50 g
Rote-Bete-Pulver
Rote-Bete-Pulver
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
4 Stck.
Muskatnüsse
Muskatnüsse
2,50 € *
(= 0,63 € / 1Stck.)
50 g
Piment
Piment
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
50 g
Knoblauchflocken
Knoblauchflocken in Scheiben
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
25 g
Fenchel
Fenchel
1,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Anis
Anis
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 25 g
Bohnenkraut
Bohnenkraut
ab 1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
10 g
Bockshornkleeblätter
Bockshornkleeblätter
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
20 g
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Scotch Bonnet Chili

10

3,50 € *
(= 17,50 € / 100g)
ab 50 g
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Schwarzer Knoblauch ganze Zehen
ab 5,50 € *
(= 11,00 € / 100g)
100 g
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Bambussalz
3,00 € *
(= 3,00 € / 100g)
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Schwarze Zitrone Loomi
2,50 € *
(= 0,50 € / 1Stck.)
125 g
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Paprika spanisch 160 ASTA
2,50 € *
(= 2,00 € / 100g)
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Kaviar Pfeffer
4,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
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Oregano
ab 1,50 € *
(= 7,50 € / 100g)
30 g
Kaffirlimettenschale
Kaffirlimettenschale
3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
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