Fenchelpollen ganz

Fenchelpollen

Fenchelpollen besitzen ein typisches Fenchelaroma, jedoch feiner und blumiger als die sonst verwendeten Früchte. Sie passen sehr gut zu Pasta, Risotto, Gemüsegerichten, Tomatensoßen und selbst Nachspeisen.

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  • Fenchelpollen, Finocchio, Fiore de Finocchio, Fenchelblüten, Gewürzfenchel, Fenchelsamen, Soonf, Fenchel, Toskana, Italien
  • 09096200
auch:  Fenchelblüte, Fiore de Finocchio Beschreibung: Fenchel ist eine der... mehr
Fenchelpollen ganz

auch: Fenchelblüte, Fiore de Finocchio

Beschreibung:

Fenchel ist eine der ältesten Kulturpflanzen und wurde bereits in der römischen Küche vielseitig verwendet. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum kommend ist Fenchel in der gesamten europäischen Küche, in Indien, in China sowie den USA im Einsatz.
Fenchelpollen sind überwiegend in den Regionalküchen Zentral- und Süditaliens beliebt. Der geringe Ertrag und die aufwändige Ernte machen die Pollen zu einem recht exklusiven Gewürz. Fenchelpollen besitzen ein typisches Fenchelaroma, jedoch feiner und blumiger als die sonst verwendeten Früchte. Sie passen sehr gut zu Pasta, Risotto, Gemüsegerichten, Tomatensoßen und selbst Nachspeisen. In Süditalien werden Sie auch sehr gerne zur Zubereitung von Fisch verwendet.
Wir beziehen die Fenchelpollen von einem kleinen, landwirtschaftlichen Betrieb aus der Toskana.

Verwendung:
Fenchelpollen sind deutlich empfindlicher als die sonst verwendeten Samen und sollten daher nicht zu stark erhitzt werden. Erst gegen Ende der Zubereitung zugeben.

Aroma/Geschmack:
an Dill und Anis erinnernd

Harmoniert mit:
Basilikum, Tomate, Minze, Schwarzkümmel, Thymian

Herkunft:
Italien

Form: ganz
Aroma: herb, süßlich
50 g
Tomatenflocken
Tomatenflocken geschrotet
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Pfeffer schwarz
Pfeffer schwarz gemahlen
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Fenchel
Fenchel ganz
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Zitronenschale
Zitronenschale gemahlen
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
15 g
Salbeiblätter
Salbeiblätter ganz
1,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
ab 50 g
Anis
Anis
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
15 g
Nori Algen
Nori Algen
2,50 € *
(= 16,67 € / 100g)
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Tonkabohnen
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
125 g
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Paprika spanisch 160 ASTA
2,50 € *
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2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
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Paprika edelsüß
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ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
75 g
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Sarsaparilla grob gemahlen
3,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
10 g
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Sansho Wintersansho
5,50 € *
(= 55,00 € / 100g)
40 g
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Bombay Dip Gewürzzubereitung
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
50 g
Paprika grün edelsüß
Paprika grün edelsüß
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
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Mahlep
1,50 € *
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30 g
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3

4,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
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Bratkartoffelwürzer rot
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(= 3,00 € / 100g)
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ab 1,50 € *
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Petersilie
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Pfeffer schwarz
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(= 3,00 € / 100g)
40 g
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Chaat Masala
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(= 5,00 € / 100g)
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Kakaobohnen geröstet
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50 g
Kashmiri Chili
Kashmiri Chili

2

3,00 € *
(= 6,00 € / 100g)
40 g
Borneo Pfeffer weiß
Borneo Pfeffer weiß
3,50 € *
(= 8,75 € / 100g)
40 g
Borneo Pfeffer schwarz
Borneo Pfeffer schwarz
3,50 € *
(= 8,75 € / 100g)
100 g
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Kala Namak für die Mühle
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(= 2,00 € / 100g)
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Sichuan-Pfeffer Timut Pfeffer
2,50 € *
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1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
10 g
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Mastix
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
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Akaziensamen Wattle Seed
4,50 € *
(= 18,00 € / 100g)
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Amchur
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
40 g
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Dekus
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
40 g
Jalapeno Chili grün
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5

1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
50 g
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Zitronenschale
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
50 g
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Griechischer Bergtee Kräutertee
3,50 € *
(= 7,00 € / 100g)
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2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
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ab 2,00 € *
(= 2,00 € / 100g)
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Zimtblüte
1,50 € *
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25 g
Zimtblüte
Zimtblüte
1,50 € *
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Pfeffer weiß Muntok Perlen
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
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