ASIATISCHE GEWÜRZE – VIELFÄLTIGE AUSWAHL ONLINE BESTELLEN

Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver mögen zwar die Grundpfeiler jeder Gewürzsammlung sein, doch wenn Sie auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen und exotischen Aromen sind, die Ihre Küche bereichern, sollten Sie Ihren Gewürzschrank wohl erweitern. Asiatische Gewürze eignen sich nicht nur, um authentische asiatische Gerichte – zum Beispiel für den Wok – zu kreieren, sondern können auch bekannten (heimischen) Gerichten einen aufregenden Twist verleihen.

Mit unseren duftenden asiatischen Gewürzen – ob im Set oder einzeln – wird Ihre Küche international. Entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment aus rund 60 Gewürzen und lassen Sie sich von der Vielfalt der Geschmäcker überraschen. Jedes Gewürz ist sorgfältig ausgewählt und bietet eine einzigartige Geschmacksnote, die es für das Kochen von diversen Gerichten aus China, Thailand, Japan und Co. unerlässlich macht.

Und das Beste daran? Sie können unsere asiatischen Gewürze ganz bequem online von zu Hause aus bestellen und Ihre Auswahl innerhalb weniger Tage erhalten!

Asiatische Gewürze bei Gewürz Mayer GmbH online kaufen

Die jahrhundertealte Tradition und das für westliche Gaumen oft ungewohnte Zusammenspiel verschiedener fernöstlicher Aromen hat asiatische Gewürze schon immer zu einem gewissen Faszinosum für die kulinarische Welt gemacht. Von den scharfen Nuancen der Chilis bis hin zu den delikaten Düften von Zitronengras und Koriander bieten die Gewürze aus Asien eine unvergleichliche Vielfalt für Gaumen und Geruchssinn. Bei Gewürz Mayer finden Sie asiatische Gewürze in großer Auswahl und erfahren auf Wunsch gleichzeitig mehr über ihre geschichtlichen Hintergründe sowie ihren heutigen Gebrauch. Im Anschluss können Sie Ihre Favoriten in unserem Online-Shop bestellen.

Die Wurzeln der asiatischen Gewürze

Asien hat mit seiner reichen kulturellen Geschichte seit Menschengedenken eine einzigartige Vielfalt an Gewürzen hervorgebracht. Die Verwendung von Gewürzen hat in den asiatischen Küchen eine lange Tradition, die Jahrtausende zurückreicht. Handelsrouten wie die berühmte Seidenstraße spielten eine entscheidende Rolle bei der Verbreitung von Gewürzen zwischen Asien, dem Nahen Osten und Europa.

So fanden Gewürze wie Ingwer, Zimt und Kurkuma ihren Weg aus Indien, China und Indonesien in die Küchen Nordafrikas und Europas. Diese wertvollen asiatischen Gewürze waren nicht nur begehrte Handelsgüter für die Zubereitung geschmackvoller Gerichte, sondern wurden lange Zeit auch für ihre medizinischen Eigenschaften geschätzt. Ihre heutige Verwendung in der ayurvedischen Medizin und der traditionellen chinesischen Medizin basiert auf Erfahrungen aus vielen Jahrhunderten.

Asiatische Gewürze heute

Heutzutage haben asiatische Gewürze einen festen Platz in der internationalen Küche erobert – und das nicht nur in Gerichten für den Wok. Die Vielfalt der Aromen hat Köchinnen, Köche und Gourmets auf der ganzen Welt inspiriert, neue Geschmackskombinationen zu entdecken und ihre eigenen kulinarischen Kreationen zu erschaffen. Ob in der Fusion-Küche oder in authentischen asiatischen Restaurants, die Aromen und Gewürze aus Asien haben sich zu einem integralen Bestandteil der globalen Gastronomie entwickelt. Aber auch in heimischen Küchen sind die Gewürze sehr beliebt – im Set oder einzeln lässt sich durch ihre Beigabe ein asiatisches Flair nach Hause holen.

Ihre weite Reise aus den Anbaugebieten und ihr vielseitiger Einsatz in den verschiedenen asiatischen Küchen machen die Gewürze nicht nur zu einer willkommenen geschmacklichen Abwechslung, sondern bieten dem Interessierten auch einen Einblick in die reiche kulturelle Geschichte Asiens.

Die beliebtesten asiatischen Gewürze

Die Liste der beliebtesten asiatischen Gewürze variiert stark je nach Art der Küche. Doch zu den am häufigsten verwendeten zählen unter anderem die folgenden:

• Ingwer ist in allen asiatischen Küchen zu finden. Die Gewürzpflanze passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten und bringt eine typische Schärfe mit.
• Knoblauch ist ein weiteres universelles Gewürz, das in vielen asiatischen Gerichten verwendet wird.
• Zitronengras wird besonders in der thailändischen Küche verwendet und verleiht den Gerichten einen Zitrusgeschmack.
• Sternanis, das sind die Samenkapseln der Pflanze Illicium verum aus Vietnam und China. Sie haben einen duftenden, lakritzähnlichen Geschmack.
• Szechuanpfeffer ist eine Variante des Pfeffers, die in der Provinz Szechuan in China gefunden wird. Die brennende Schärfe des Gewürzes wird durch eine feine Zitrusnote abgerundet.
• Zimt wird in westlichen kulinarischen Kulturen eher für Backwaren und Desserts verwendet, ist aber in der asiatischen Küche viel häufiger in herzhaften Gerichten zu finden.
• Kumin wird oft geröstet oder in Currypaste verwendet und findet sich häufig in asiatischen Gewürz-Sets wieder.

All diese asiatischen Gewürze können einem Gericht viel Geschmack verleihen und werden oft im Set miteinander kombiniert, um ein komplexeres Geschmacksprofil zu erzeugen.

Mit asiatischen Gewürzen eröffnen Sie sich neue Möglichkeiten und bereichern Ihre Küche um eine Vielzahl an exotischen Aromen und Geschmacksnuancen. Schauen Sie sich auch in unseren Gewürzmischungen um, hier finden Sie bereits fertig zusammengestellte Gewürzzubereitungen unter anderem für verschiedenste asiatische Gerichte.