Tabil gemahlen

Tabil

Tabil ist eine traditionelle, tunesische Gewürzmischung, die oft zusammen mit Harissa verwendet wird.  Die Mischung schmeckt leicht scharf und besitzt einen süßlich-würzigen Duft. In Tunesien nutzt man sie für Eintöpfe, Tajines und Suppen.

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  • 21363040
  • Orient, orientalisch, Nordafrika
  • 09109190
Beschreibung: Tabil ist eine traditionelle, tunesische Gewürzmischung, die oft zusammen mit... mehr
Tabil gemahlen

Beschreibung:
Tabil ist eine traditionelle, tunesische Gewürzmischung, die oft zusammen mit Harissa verwendet wird. In Tunesien besitzt fast jede Familie ein eigenes Rezept zur Herstellung des beliebten Gewürzes. Die Mischung schmeckt leicht scharf und besitzt einen süßlich-würzigen Duft. In Tunesien nutzt man sie für Eintöpfe, Tajines und Suppen.

Verwendung:
Sie können die Mischung bereits zu Beginn der Zubereitung der Speise zufügen, sollten aber dann bei niedriger Hitze garen um die Aromen der einzelnen Gewürze nicht zu zerstören.

Zutaten:
Pfeffer, Koriander, Ingwer, Cayenne-Pfeffer, Fenchel, Muskat, Nelke, Anis, Cassia-Zimt.

Aroma/Geschmack:
erdig, fruchtig mit leichter Schärfe

Form: gemahlen
Verwendung: Grillen, Schmoren & Braten
Küche: Afrika
Weitere Informationen zu den Nährwerten finden Sie hier... mehr
Tabil: Nährwerte pro 100g
Brennwert 1314 / 314 (kJ/kcal)
Fett 11,7 g
davon ges. Fettsäuren 4,6 g
Kohlenhydrate 40 g
davon Zucker 33 g
Eiweiss 9,6 g
Ballaststoffe 15,7 g
Salz 11 g
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