Ras al-Hanout für die Mühle

Ras al-Hanout

Gewürzzubereitung: Das orientalisch schmeckende Ras al-Hanout wird oft für langsam gegarte Schmortöpfe (Tajines) mit Lamm-, Hühner- und Rindfleisch benutzt, passt aber auch hervorragend zu Hülsenfrüchten, Couscous und sauer-fruchtigen Reisgerichten. Diese Mischung ist speziell für die Verwendung mit einer Gewürzmühle konzipiert.

1,50 € *
Inhalt: 40 Gramm (= 37.5€ * / 1kg)

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  • 20892040
  • Ras al-Hanout, Ras el Hanout, Ras al Hanut, Ras el Hanut, Orient, Nordafrika
  • 09109190
auch: Ras el Hanout Beschreibung: Ras al-Hanout - zu deutsch Haupt des Ladens – ist eine... mehr
Ras al-Hanout für die Mühle

auch: Ras el Hanout

Beschreibung:
Ras al-Hanout - zu deutsch Haupt des Ladens – ist eine komplexe, marokkanische Gewürzmischung, für die es schier unendlich viele Zusammensetzungen gibt. Allen gemein sind die Zutaten Pfeffer, Muskat, Zimt und Nelke. In Nordafrika kommen zur Zubereitung der Mischung mitunter auch recht fragwürdige Zutaten zum Einsatz, wie etwa Spanische Fliege und Tollkirsche.

Das orientalisch schmeckende Ras al-Hanout wird oft für langsam gegarte Schmortöpfe (Tajines) mit Lamm-, Hühner- und Rindfleisch benutzt, passt aber auch hervorragend zu Hülsenfrüchten, Couscous und sauer-fruchtigen Reisgerichten.

Probieren Sie alternativ unser Ras al-Hanout II aus eigener Herstellung, wenn Ihnen die Zutaten der Mischung nicht zusagen.
 
Verwendung:
Zu Beginn, während oder nach der Zubereitung zuführen und sparsam verwenden, da die Mischung sehr kräftig im Aroma ist.
 
Zutaten:
Meersalz, Chili, Zimt, Ingwer, Schwarzkümmel, Cardamom, Macis, Lorbeer, Thymian, Nelke.
 
Aroma/Geschmack:
orientalisch-würzig
Verwendung: Schmoren & Braten
Küche: Orient
Weitere Informationen zu den Nährwerten finden Sie hier... mehr
Ras al-Hanout: Nährwerte pro 100g
Brennwert 1320 / 315 (kJ/kcal)
Fett 11 g
davon ges. Fettsäuren 2,8 g
Kohlenhydrate 37 g
davon Zucker 35 g
Eiweiss 7,5 g
Salz 14 g
ab 50 g
Harissa
Harissa geschrotet
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
40 g
Ras al-Hanout No. 1
Ras al-Hanout No. 1 gemahlen
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
40 g
Tajine-Gewürz
Tajine-Gewürz gemahlen
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
40 g
Tabil
Tabil gemahlen
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
50 g
Curry Typ "Goa"
Curry Typ "Goa" ganz
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Ras al-Hanout No. 1
Ras al-Hanout No. 1
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
50 g
Chimichurri
Chimichurri
1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
40 g
Zhatar No. 2
Zhatar No. 2 libanesische Art
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
30 g
Vadouvan
Vadouvan grob
3,00 € *
(= 100€ / 1kg)
40 g
Zhatar No. 1
Zhatar No. 1 israelische Art
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
40 g
African Rub
African Rub
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
100 g
Everything Bagel Gewürzmischung
Everything Bagel Gewürzzubereitung
3,00 € *
(= 30€ / 1kg)
1 Stck.
Gewürzmühle
Gewürzmühle mit Deckel
7,50 € *
(= 7,50 € / 1Stck.)
50 g
Chakalaka
Chakalaka Gewürzzubereitung
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
Masala
Masala Gewürzzubereitung
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
40 g
China-Fünf-Gewürz
China-Fünf-Gewürz
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
ab 4 Stck.
Zimtstangen Ceylon
Zimtstangen Ceylon
ab 2,00 € *
(= 10,00 € / 20Stck.)
ab 50 g
Zimt Ceylon
Zimt Ceylon
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Ras al-Hanout No. 2
Ras al-Hanout No. 2
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
1 Stck.
Gewürzstreuer aus Blech
Gewürzstreuer aus Blech
1,50 € *
(= 1,50 € / 1Stck.)
1 Stck.
Gewürzstreuer aus Glas
Gewürzstreuer aus Glas mit kleiner Lochung
1,50 € *
(= 1,50 € / 1Stck.)
125 g
Mayer's Haustee
Mayer's Haustee Kräuterteemischung
3,50 € *
(= 28€ / 1kg)
50 g
Tandoori Masala
Tandoori Masala
1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
50 g
Orientalisches Lammgewürz
Orientalisches Lammgewürz
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Garam-Masala
Garam-Masala
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
Harissa
Harissa
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
1 Stck.
Apothekerglas 250ml
Apothekerglas 100ml
2,00 € *
(= 2,00 € / 1Stck.)
35 g
Whisky Pfeffer
Whisky Pfeffer Single Malt Aged
3,50 € *
(= 100€ / 1kg)
100 g
Lebenskraft
Lebenskraft Wellnesstee
4,00 € *
(= 40€ / 1kg)
30 g
Assam Pfeffer
Assam Pfeffer
3,50 € *
(= 116.7€ / 1kg)
445 g
Gewürze-Set "Oriental"
Gewürze-Set "Oriental"
20,50 € * 18,00 € *
(= 40.4€ / 1kg)
370 g
Gewürze-Set "Mediterran"
Gewürze-Set "Mediterran"
18,50 € * 16,50 € *
(= 44.6€ / 1kg)
1 Stck.
Gewürzdose
Gewürzdose mattschwarz
2,50 € *
(= 2,50 € / 1Stck.)
1 Stck.
Gewürzmühle
Gewürzmühle mit Streudeckel
7,50 € *
(= 7,50 € / 1Stck.)
100 g
Berberitzen
Berberitzen
3,50 € *
(= 35€ / 1kg)
50 g
Curry Typ "Oriental"
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2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Tajine-Gewürz
Tajine-Gewürz
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
25 g
Honigkuchengewürz
Honigkuchengewürz
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Soljankagewürz
Soljankagewürz
1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
50 g
Rouladengewürz
Rouladengewürz
1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 50 g
Orangenpfeffer
Orangenpfeffer Gewürzzubereitung
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 50 g
Chinagewürz
Chinagewürz
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
Curry Typ "Madras"
Curry Typ "Madras"
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
Glühweingewürz
Glühweingewürz
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Ananas-Curry
Ananas-Curry
1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
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