Nori Algen geschnitten

Nori Algen

Nori Algen sind in Japan eine geschätzte Zutat zur Zubereitung von Salaten und Suppen und als Topping für gebratenen Reis und Gemüse im Einsatz.

2,50 € *
Inhalt: 15 Gramm (= 166.7€ * / 1kg)

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  • Meeresalgen, Seetang, Braunalge, Wakame, Nori, Dulse, Dulce, Kombu, Laver Bread, Fingertang, Riementang
  • 12122100
auch:  Noriflocken Beschreibung: Algen sind im östlichen Asien ein beliebtes "Gemüse"... mehr
Nori Algen geschnitten

auch: Noriflocken

Beschreibung:
Algen sind im östlichen Asien ein beliebtes "Gemüse" und werden einerseits als Beilage, andererseits auch als würzende Zutat verwendet. Von China ausgehend wurde das Meeresgemüse auch in den Landesküchen von Korea und Japan heimisch, wobei letztere dessen Verwendung auch in Europa bekannt gemacht hat. Gerichte wie Sushi, Maki und Miso stehen in fast allen einschlägigen Restaurants auf der Speisekarte.
Unsere Nori Algen stammen direkt aus Japan und können sehr gut zur Zubereitung japanischer, chinesischer oder koreanischer Gerichte verwendet werden. Nori Algen schmecken würzig und, bedingt durch den hohen Jodgehalt, nach Meer. Sehr gut für Fisch- und Nudelsuppen, Salaten und Fischgerichte.

Verwendung:
Weichen Sie die Mischung für ca. 5 Minuten in siedend heißem Wasser ein. Der dadurch entstehende "Sud" kann ebenfalls benutzt werden.
Algen besitzen einen hohen Jodgehalt und sollten bei bekannter Unverträglichkeit zurückhaltend dosiert werden.


Bekannte Gerichte:
Maki, Miso, Wakame, Furikake

Aroma/Geschmack:
herb-malzig und etwas salzig

Harmoniert mit:

Ingwer, Knoblauch, Sesam, Mohn, Chili, Sansho

Herkunft:
Japan

Form: geschnitten
Aroma: herb, salzig
100 g
Sesam schwarz
Sesam schwarz ganz
2,50 € *
(= 25€ / 1kg)
10 g
Yuzu
Yuzu gemahlen
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
0.4 kg
Sel Gris
Sel Gris grob
3,50 € *
(= 8,75 € / 1kg)
10 g
Sansho
Sansho Wintersansho
5,50 € *
(= 550€ / 1kg)
40 g
Shichimi Togarashi
Shichimi Togarashi
3,50 € *
(= 87.5€ / 1kg)
20 g
Wakame Algen
Wakame Algen geschnitten
3,00 € *
(= 150€ / 1kg)
10 g
Yuzu
Yuzu
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
20 g
Wakame Algen
Wakame Algen
3,00 € *
(= 150€ / 1kg)
20 g
Meeresalgen Mix
Meeresalgen Mix
2,50 € *
(= 125€ / 1kg)
10 g
Fenchelpollen
Fenchelpollen
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
20 g
Za'atar
Za'atar
2,00 € *
(= 100€ / 1kg)
100 g
Hagebuttenpulver
Hagebuttenpulver
4,00 € *
(= 40€ / 1kg)
10 g
Sansho
Sansho Wintersansho
5,50 € *
(= 550€ / 1kg)
40 g
Annatto
Annatto
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
40 g
Niora Paprika
Niora Paprika
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
ab 20 g
Liebstöckel
Liebstöckel
ab 1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
10 g
Épazote
Épazote
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
125 g
Paprika spanisch
Paprika spanisch 160 ASTA
3,00 € *
(= 24€ / 1kg)
30 g
Likouala Pfeffer
Likouala Pfeffer Ashanti Pfeffer
3,00 € *
(= 100€ / 1kg)
50 g
Nasi Goreng
Nasi Goreng Gewürzzubereitung
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Penja Pfeffer weiß
Penja Pfeffer weiß
3,50 € *
(= 87.5€ / 1kg)
40 g
Borneo Pfeffer weiß
Borneo Pfeffer weiß
3,50 € *
(= 87.5€ / 1kg)
10 g
Zitronenmyrte
Zitronenmyrte Lemon Myrtle
2,00 € *
(= 200€ / 1kg)
25 g
Selimpfeffer
Selimpfeffer
2,50 € *
(= 100€ / 1kg)
50 g
Orangenschale
Orangenschale
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
10 g
Vanillepulver
Vanillepulver Bourbon
7,50 € *
(= 750€ / 1kg)
10 g
Tonkabohnen
Tonkabohnen
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
50 g
Sumach
Sumach
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Cajun
Cajun Gewürzmischung
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
50 g
Ajowan
Ajowan
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Ancho Chili
Ancho Chili

2

2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
15 g
Carolina Reaper Chili ganz
Carolina Reaper Chili

10+++

4,00 € *
(= 266.7€ / 1kg)
50 g
Guacamole Mischung
Guacamole Mischung
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
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Zhatar No. 2 libanesische Art
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
ab 50 g
Schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch ganze Zehen
ab 5,50 € *
(= 110€ / 1kg)
ab 200 g
Suppenwürze
Suppenwürze ohne Zusätze
ab 3,50 € *
(= 175€ / 1kg)
40 g
Advieh
Advieh Gewürzmischung
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
15 g
Mac Khen Pfeffer
Mac Khen Pfeffer
3,00 € *
(= 200€ / 1kg)
50 g
Kashmiri Chili
Kashmiri Chili

2

3,00 € *
(= 60€ / 1kg)
ab 20 g
Oregano
Oregano
ab 1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
20 g
Sepia Tinte
Sepia Tinte
4,00 € *
(= 200€ / 1kg)
35 g
Whisky Pfeffer
Whisky Pfeffer Single Malt Aged
3,50 € *
(= 100€ / 1kg)
40 g
Cassis
Cassis Fruchtpulver
4,00 € *
(= 100€ / 1kg)
ab 40 g
Curry Typ "Cochin"
Curry Typ "Cochin"
ab 2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
ab 1 Stck.
Gutschein
Gutschein
ab 10,00 € *
(= 10,00 € / 1Stck.)
25 g
Schabzigerklee
Schabzigerklee
2,00 € *
(= 80€ / 1kg)
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