Korianderblätter geschnitten

Korianderblätter

Hierzulande sind Korianderblätter vor allem aus der thailändischen und vietnamesischen Küche bekannt. Die petersilienartigen Blätter finden dort als Küchenkraut bei der Zubereitung von Suppen, Fleischgerichten und Salaten Anwendung. Für die Einen besitzen Korianderblätter ein frisches, zitrusartiges Aroma, Andere schreiben ihnen ein seifenartiges Aroma zu.

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auch: Wanzenkraut, Cilantro Beschreibung: Koriander ist im Mittelmeerraum schon seit der... mehr
Korianderblätter geschnitten

auch: Wanzenkraut, Cilantro

Beschreibung:
Koriander ist im Mittelmeerraum schon seit der Zeit der alten Ägypter bekannt. Von dort aus verbreitete er sich im Laufe der Zeit in großen Teilen der Erde. Hierzulande sind Korianderblätter vor allem aus der thailändischen und vietnamesischen Küche bekannt. Die petersilienartigen Blätter finden dort als Küchenkraut bei der Zubereitung von Suppen, Fleischgerichten und Salaten Anwendung. Bei der Wahrnehmung des Geschmacks scheiden sich jedoch die Geister. Für die Einen besitzen Korianderblätter ein frisches, zitrusartiges Aroma, Andere schreiben ihnen ein seifenartiges Aroma zu.

Verwendung:
Da sich das Aroma der Korianderblätter schnell verflüchtigt, sollte es stets zum Ende der Garzeit zugegeben werden.

Aroma/Geschmack:

Je nach Wahrnehmung: Frisch, zitronenartig oder seifen- bis wanzenartig

Harmoniert mit:
Basilikum, Minze, Chili, Limette, Zitrone

Herkunft:
Deutschland

Aroma: frisch, pikant/scharf
25 g
Zitronengras
Zitronengras gemahlen
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
10 g
Kaffirlimettenblätter
Kaffirlimettenblätter ganz
2,00 € *
(= 200€ / 1kg)
10 g
Andaliman Pfeffer
Andaliman Pfeffer ganz
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
30 g
Kaffirlimettenschale
Kaffirlimettenschale gemahlen
3,50 € *
(= 116.7€ / 1kg)
30 g
Schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch fermentiert
5,50 € *
(= 183.3€ / 1kg)
ab 25 g
Basilikum
Basilikum gerebelt
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
15 g
Estragon
Estragon
1,50 € *
(= 100€ / 1kg)
ab 50 g
Paprika edelsüß
Paprika edelsüß
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
20 g
Zitronenthymian
Zitronenthymian
3,00 € *
(= 150€ / 1kg)
ab 50 g
Kurkuma
Kurkuma
ab 1,50 € *
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10 g
Indischer Lorbeer
Indischer Lorbeer
2,50 € *
(= 250€ / 1kg)
30 g
Schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch fermentiert
5,50 € *
(= 183.3€ / 1kg)
ab 50 g
Gyros-Gewürz
Gyros-Gewürz
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
25 g
Minze
Minze geschnitten
1,50 € *
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40 g
Cajun
Cajun Gewürzmischung
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
ab 20 g
Kerbel
Kerbel
ab 1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
ab 50 g
Ingwer
Ingwer
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 25 g
Dillspitzen
Dillspitzen
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
40 g
Ancho Chili
Ancho Chili

2

2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
50 g
Indischer Koriander
Indischer Koriander
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
100 g
Knoblauch aus Italien
Knoblauch aus Italien fein geschnitten
3,50 € *
(= 35€ / 1kg)
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Schwarzer Knoblauch ganze Zehen
ab 5,50 € *
(= 110€ / 1kg)
20 g
Liebstöckel
Liebstöckel
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10 g
Waldmeister
Waldmeister
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
15 g
Wasabi
Wasabi
4,50 € *
(= 300€ / 1kg)
40 g
Meerrettich
Meerrettich
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
1 Stck.
Gewürzmühle
Gewürzmühle mit Deckel
7,50 € *
(= 7,50 € / 1Stck.)
50 g
Amchur
Amchur
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Tajine-Gewürz
Tajine-Gewürz
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
10 g
Kaffirlimettenblätter
Kaffirlimettenblätter
2,00 € *
(= 200€ / 1kg)
40 g
Wok-Gewürzmix
Wok-Gewürzmix
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
20 g
Bih Jolokia Chili
Bih Jolokia Chili

10+

3,50 € *
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50 g
Tschubritza
Tschubritza
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(= 30€ / 1kg)
ab 50 g
Orangenpfeffer
Orangenpfeffer Gewürzzubereitung
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
50 g
Tomatenpulver
Tomatenpulver
1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
50 g
Rosmarin
Rosmarin
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
25 g
Muskatblüte
Muskatblüte
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(= 100€ / 1kg)
ab 50 g
Gourmet-Pfeffer
Gourmet-Pfeffer Tellicherry Pfeffer
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
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Paprika scharf
ab 1,50 € *
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50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel
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(= 40€ / 1kg)
25 g
Cardamom grün
Cardamom grün
2,00 € *
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10 g
Bockshornkleeblätter
Bockshornkleeblätter
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
ab 200 g
Suppenwürze
Suppenwürze ohne Zusätze
ab 3,50 € *
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15 g
Carolina Reaper Chili
Carolina Reaper Chili

10+++

4,00 € *
(= 266.7€ / 1kg)
50 g
Kashmiri Chili
Kashmiri Chili

2

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(= 60€ / 1kg)
100 g
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Chilisalz fein
2,00 € *
(= 20€ / 1kg)
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