Ancho Chili ganz

Ancho Chili ganz

Dieser mexikanische Chili wird frisch Poblano genannt, in getrockneter Form Ancho. Er ist neben Pasilla- und Mulato traditioneller Bestandteil der in Mexiko zu vielen Speisen gereichten Mole-Soße. Daneben sollte er in keinem Chili Con Carne fehlen.

2,50 € *
Inhalt: 40 Gramm (6,25 € * / 100 Gramm)

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  • Chili-Ancho, Chili, Ancho, Chilies, Poblano , Chilli,Chilli
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auch: Poblano Beschreibung: Dieser mexikanische Chili wird frisch Poblano genannt, in... mehr
Ancho Chili ganz

auch: Poblano

Beschreibung:

Dieser mexikanische Chili wird frisch Poblano genannt, in getrockneter Form Ancho. Er ist neben Pasilla- und Mulato traditioneller Bestandteil der in Mexiko zu vielen Speisen gereichten Mole-Soße. Daneben sollte er in keinem Chili Con Carne fehlen. Sein süßlich-erdiges Aroma erinnert etwas an getrocknete Pflaumen. Aufgrund der sehr leichten schärfe kann er bei der Zubereitung von Speisen großzügig eingesetzt werden. Dies verleiht dem Gericht ein süßliches, intensives Chiliaroma.
Aus den ganzen Schoten wird üblicherweise Salsa hergestellt. Hierzu die Schoten vor dem Verwenden mindestens 10 Minuten in heißem Wasser einweichen und anschließend nach Rezept verwenden.

Aroma/Geschmack:

süßlich-erdig, fruchtig

Schärfegrad:
2 (10) | 2.000 Scoville (SHU)

Herkunft:
Mexiko

Form: ganz
Aroma: erdig/harzig, fruchtig
50 g
Chilipowder
Chilipowder für Chili con Carne
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
40 g
Pasilla Chili
Pasilla Chili gemahlen

3

2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
75 g
Mole Poblano
Mole Poblano Gewürzzubereitung
3,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
20 g
Mexikanischer Oregano
Mexikanischer Oregano gerebelt
2,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
25 g
Cascabel Chili
Cascabel Chili ganz

2

2,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
40 g
Ancho Chili
Ancho Chili

2

2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
25 g
Cascabel Chili
Cascabel Chili

2

2,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
75 g
Mole Poblano
Mole Poblano Gewürzzubereitung
3,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Gourmet-Pfeffer
Gourmet-Pfeffer Tellicherry Pfeffer
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
10 g
Aji Charapita Chili
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9

3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
50 g
Paprika geräuchert dulce
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2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
10 g
Épazote
Épazote
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
50 g
Kombu Algen
Kombu Algen
5,50 € *
(= 11,00 € / 100g)
15 g
Bih Jolokia Chili
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10+

3,00 € *
(= 20,00 € / 100g)
50 g
Amchur
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2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
40 g
Chili Chipotle Jalapeno rot
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6

2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
30 g
Asafoetida
Asafoetida
2,00 € *
(= 6,67 € / 100g)
50 g
Chiliflocken
Chiliflocken ohne Kerne

5

2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
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Kumin
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ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
50 g
Paprika geräuchert picante
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2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Paprika edelsüß
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ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
5 g
Curryblätter
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2,00 € *
(= 40,00 € / 100g)
20 g
Mexikanischer Oregano
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2,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
15 g
Nori Algen
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2,50 € *
(= 16,67 € / 100g)
30 g
Butterpilze
Butterpilze
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
40 g
Shichimi Togarashi
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3,50 € *
(= 8,75 € / 100g)
35 g
Bucay Pfeffer
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3,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
40 g
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2,50 € *
(= 6,25 € / 100g)
50 g
Isot Chili
Isot Chili Urfa Biber

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2,50 € *
(= 5,00 € / 100g)
15 g
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3,00 € *
(= 20,00 € / 100g)
30 g
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Likouala Pfeffer Ashanti Pfeffer
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
30 g
Kaviar Pfeffer
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4,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
50 g
Kashmiri Chili
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3,00 € *
(= 6,00 € / 100g)
35 g
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Whisky Pfeffer Single Malt Aged
3,50 € *
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40 g
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100 g
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Tannenrauchsalz grob
3,00 € *
(= 3,00 € / 100g)
20 g
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Pequin Chili

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3,00 € *
(= 15,00 € / 100g)
40 g
Annatto
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10 g
Mastix
Mastix
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
50 g
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Dalchini Cassia Zimtrinde
2,50 € *
(= 5,00 € / 100g)
40 g
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2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
40 g
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Babaganush
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
200 g
Beerenfrüchtetee
Beerenfrüchtetee Früchtetee
4,00 € *
(= 2,00 € / 100g)
20 g
Bih Jolokia Chili
Bih Jolokia Chili

10+

3,50 € *
(= 17,50 € / 100g)
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