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Thymian gemahlen

Thymian

Thymian ist eines der am häufigsten verwendeten Kräuter. In ganz Europa und vor allem im Mittelmeerraum würzt sein erdig-rauchiges Aroma Soßen, Suppen, Gegrilltes, Eintöpfe und Füllungen.

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Inhalt: 25 Gramm (= 60€ * / 1kg)

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  • Thymian, Thyme, Kräuter
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Beschreibung: Thymian war bereits den alten Ägyptern bekannt und hat sich seitdem als würzende... mehr
Thymian gemahlen

Beschreibung:
Thymian war bereits den alten Ägyptern bekannt und hat sich seitdem als würzende Zutat in den Küchen des Mittelmeerraumes und Europas behaupten können. Thymian hat ein sehr breites Einsatzgebiet. Auf Basis von Wein, Essig oder Zitronensaft wird es gerne zum Marinieren von Fleisch verwendet. Auch als Würze für gegrilltes Lamm, Schweine- oder Rindfleisch und für Fisch kommt es häufig zum Einsatz. Daneben kommt es in zahlreiche Füllungen mit Hackfleisch und wird oft mit stärkehaltigem Gemüse und Hülsenfrüchten kombiniert. Weiterhin benutzt man Thymian für Gemüsesuppen, lateinamerikanische Eintöpfe und englische Pasteten. Auch zu Pilzgerichten und mediterranen Broten passt Thymian sehr gut. In Ostafrika und im arabischen Raum gehört er in zahlreiche Gemüse- und Fleischschmortöpfe.


Das Kraut kann auch als Tee zubereitet werden. Im wird eine schleimlösende Wirkung nachgesagt.

Verwendung:

Thymian ist hitzebeständig und verträgt daher auch lange Garzeiten. Zum Nachwürzen können die Blätter mit den Fingern sehr einfach zerrieben werden. Thymian ist sehr geschmacksintensiv. Verwenden Sie in daher zunächst zurückhaltend.

Für die Zubereitung eines Teeaufgusses ist ein schwach gehäufter Teelöffel je Tasse ausreichend. Das Kraut mit kochend heißem Wasser überbrühen und zehn Minuten ziehen lassen.

Bekannte Gerichte:

Pot au Feu, gefüllte Paprika und Auberginen, Tomatensoße, Pizza, Dukkah-Dip

Aroma/Geschmack:

erdig-rauchiges Aroma; würzig-herber Geschmack

Harmoniert mit:
Bohnenkraut, Chili, Knoblauch, Lorbeer, Nelken, Oregano, Piment

Herkunft:
Spanien

Form: gemahlen
Aroma: erdig/harzig, herb, rauchig
25 g
Basilikum
Basilikum gemahlen
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
25 g
Oregano
Oregano gemahlen
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
25 g
Bohnenkraut
Bohnenkraut gemahlen
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
25 g
Lorbeerblätter
Lorbeerblätter gemahlen
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Piment
Piment gemahlen
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Rosmarin
Rosmarin
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
Paprika edelsüß
Paprika edelsüß
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
20 g
Za'atar
Za'atar
2,00 € *
(= 100€ / 1kg)
ab 25 g
Thymian
Thymian
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Rosmarin
Rosmarin
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 20 g
Majoran
Majoran
ab 1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
ab 25 g
Dillspitzen
Dillspitzen
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
20 g
Zitronenthymian
Zitronenthymian
3,00 € *
(= 150€ / 1kg)
4 Stck.
Muskatnüsse
Muskatnüsse
2,50 € *
(= 0,63 € / 1Stck.)
20 g
Korianderblätter
Korianderblätter geschnitten
1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
25 g
Basilikum
Basilikum
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
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Muskat
Muskat
ab 2,00 € *
(= 57.1€ / 1kg)
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Knoblauchpulver
Knoblauchpulver griesig gemahlen
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
50 g
Kümmel
Kümmel
1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 50 g
Ingwer
Ingwer
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
15 g
Estragon
Estragon
1,50 € *
(= 100€ / 1kg)
ab 25 g
Bohnenkraut
Bohnenkraut
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
ab 20 g
Oregano
Oregano
ab 1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
10 g
Waldmeister
Waldmeister
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
25 g
Akaziensamen
Akaziensamen Wattle Seed
4,50 € *
(= 180€ / 1kg)
50 g
Muskat
Muskat für die Mühle
3,00 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Tomatenpulver
Tomatenpulver
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
20 g
Salbei
Salbei geschnitten
1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
20 g
Sellerieblätter
Sellerieblätter
1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
ab 20 g
Schnittlauch
Schnittlauch geschnitten
ab 1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
25 g
Nelken
Nelken
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
ab 20 g
Liebstöckel
Liebstöckel
ab 1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
ab 50 g
Kümmel
Kümmel
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
ab 50 g
Kumin
Kumin
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
Fenchel
Fenchel
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
50 g
Cayenne-Pfeffer
Cayenne-Pfeffer

5

2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 15 g
Bärlauch
Bärlauch
ab 1,50 € *
(= 100€ / 1kg)
15 g
Nori Algen
Nori Algen
2,50 € *
(= 166.7€ / 1kg)
10 g
Indischer Lorbeer
Indischer Lorbeer
2,50 € *
(= 250€ / 1kg)
ab 0.5 g
Safran persisch
Safran persisch
ab 4,50 € *
(= 9000€ / 1kg)
20 g
Liebstöckel
Liebstöckel
1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
50 g
Kashmiri Chili
Kashmiri Chili

2

3,00 € *
(= 60€ / 1kg)
30 g
Süßholz
Süßholz
1,50 € *
(= 50€ / 1kg)
ab 15 g
Oregano aus Chalkidiki
Oregano aus Chalkidiki
ab 1,50 € *
(= 100€ / 1kg)
50 g
Cayenne-Pfeffer
Cayenne-Pfeffer

5

2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
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