Sternanisrinde ganz

Sternanisrinde

Sternanisrinde besitzt ein feines Sternanisaroma und wird auf Madagaskar lokal für Suppen, Eintöpfe und Fischgerichte verwendet.

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  • Sternanis, Sternanisrinde, Anisrinde, Limonia Madagascariensis, ecorces de bois d'anis
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auch: Limonia Madagascariensis Beschreibung: Sternanisrinde besitzt ein feines... mehr
Sternanisrinde ganz

auch: Limonia Madagascariensis

Beschreibung:
Sternanisrinde besitzt ein feines Sternanisaroma und wird auf Madagaskar lokal für Suppen, Eintöpfe und Fischgerichte verwendet.

Verwendung:

Sternanisrinde ist etwas milder als Sternanis und gibt ihr Aroma langsam frei. Daher bereits früh der Speise zugeben und mitkochen oder mit einer feinen Reibe zerkleinern.

Aroma/Geschmack:
süßlicher Geschmack, Aroma zwischen Lakritze und Anis

Harmoniert mit:
Fenchel, Ingwer, Koriander, Szechuanpfeffer, Cassia Zimt, Zitronengras, Zitrusfrüchte

Herkunft:
Madagaskar

Form: ganz
Aroma: herb, süßlich
30 g
Sternanis
Sternanis ganz
2,00 € *
(= 6,67 € / 100g)
25 g
Zimtblüte
Zimtblüte ganz
1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
30 g
Sichuan-Pfeffer
Sichuan-Pfeffer Timut Pfeffer
2,50 € *
(= 8,33 € / 100g)
30 g
Kaffirlimettenschale
Kaffirlimettenschale gemahlen
3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
75 g
Sarsaparilla
Sarsaparilla grob gemahlen
3,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
30 g
Kaffirlimettenschale
Kaffirlimettenschale
3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
40 g
Annatto
Annatto
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
10 g
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2,00 € *
(= 20,00 € / 100g)
30 g
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Asafoetida
2,00 € *
(= 6,67 € / 100g)
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Fenchelpollen
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
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2,50 € *
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4,50 € *
(= 18,00 € / 100g)
50 g
Dalchini
Dalchini Cassia Zimtrinde
2,50 € *
(= 5,00 € / 100g)
25 g
Selimpfeffer
Selimpfeffer
2,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
50 g
Sumach
Sumach
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
5 g
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Curryblätter
2,00 € *
(= 40,00 € / 100g)
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Pfeffer bunt
ab 1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
50 g
Indischer Koriander
Indischer Koriander
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
40 g
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Advieh Gewürzmischung
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
40 g
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(= 7,50 € / 100g)
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Vanillestangen
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(= 4,25 € / 1Stck.)
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Matcha
4,00 € *
(= 13,33 € / 100g)
10 g
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Mahlep
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
35 g
Voatsiperifery Pfeffer
Voatsiperifery Pfeffer
3,00 € *
(= 8,57 € / 100g)
50 g
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Amchur
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
10 g
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2,00 € *
(= 20,00 € / 100g)
25 g
Zimtblüte
Zimtblüte
1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
ab 50 g
Koriander
Koriander
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Ajowan
Ajowan
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
25 g
Pfeffer rosa
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2,00 € *
(= 8,00 € / 100g)
10 g
Épazote
Épazote
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
100 g
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Knoblauch aus Italien fein geschnitten
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(= 3,50 € / 100g)
20 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone
2,50 € *
(= 12,50 € / 100g)
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Mole Poblano Gewürzzubereitung
3,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
20 g
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Wilder Kubebenpfeffer
3,50 € *
(= 17,50 € / 100g)
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Likouala Pfeffer Ashanti Pfeffer
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
30 g
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Kaviar Pfeffer
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(= 15,00 € / 100g)
50 g
Kashmiri Chili
Kashmiri Chili

2

3,00 € *
(= 6,00 € / 100g)
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Whisky Pfeffer Single Malt Aged
3,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
20 g
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Meeresalgen Mix
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(= 12,50 € / 100g)
30 g
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Assam Pfeffer
3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
100 g
Berberitzen
Berberitzen
3,00 € *
(= 3,00 € / 100g)
100 g
Alderwood Smoked Sea Salt
Alderwood Smoked Sea Salt
3,00 € *
(= 3,00 € / 100g)
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