Sternanisrinde ganz

Sternanisrinde besitzt ein feines Sternanisaroma und wird auf Madagaskar lokal für Suppen, Eintöpfe und Fischgerichte verwendet.

2,50 €

(62,50 €* / 1kg)

Inhalt: 40 g (62,50 € / 1 kg)

Produktnummer: 12461040

Produktinformationen "Sternanisrinde"

auch: Limonia Madagascariensis

Beschreibung:
Sternanisrinde besitzt ein feines Sternanisaroma und wird auf Madagaskar lokal für Suppen, Eintöpfe und Fischgerichte verwendet.

Verwendung:
Sternanisrinde ist etwas milder als Sternanis und gibt ihr Aroma langsam frei. Daher bereits früh der Speise zugeben und mitkochen oder mit einer feinen Reibe zerkleinern.

Aroma/Geschmack:
süßlicher Geschmack, Aroma zwischen Lakritze und Anis

Harmoniert mit:
Fenchel, Ingwer, Koriander, Szechuanpfeffer, Cassia Zimt, Zitronengras, Zitrusfrüchte

Herkunft:
Madagaskar