Orangenschale gemahlen

Orangenschale

Orangenschalen duften nach Orange und besitzen einen herben, leicht bitteren Geschmack. Sie werden gerne zum Backen verwendet und kommen vor allem in der chinesischen Regionalküche Szechuans zum Würzen von Brühen und Fleischgerichten zum Einsatz.

2,00 € *
Inhalt: 50 Gramm (4,00 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produkt ist lieferbar

  • 10763050
  • 09109999
Beschreibung: Orangenschalen duften nach Orange und besitzen einen herben, leicht bitteren... mehr
Orangenschale gemahlen

Beschreibung:
Orangenschalen duften nach Orange und besitzen einen herben, leicht bitteren Geschmack. Sie werden gerne zum Backen verwendet und kommen vor allem in der Küche Zentralchinas zum Würzen von Brühen und Fleischgerichten zum Einsatz.
Auch zu dunklen Soßen, wie beispielsweise zu Wild eignen sich die Schalen hervorragend. Das süßlich fruchtige Aroma passt hervorragend zu Gebäck, Soßen, Geflügel, Wild, Fisch, Fonds und Suppen.

Verwendung:
Verwenden Sie zwei bis drei Messerspitzen der gemahlenen Orangenschale pro Kilogramm Teig. Ein gehäufter Teelöffel des Pulvers reicht zum Aromatisieren von ca. 200ml Soße oder Fond.

Bekannte Gerichte:
Weihnachtsgebäck

Aroma/Geschmack:

Orangenaroma mit herbem Geschmack

Harmoniert mit:
Nelke, Cardamom, Pfeffer, Zimt, Sternanis

Form: gemahlen
Aroma: fruchtig, süßlich
25 g
Sternanis
Sternanis gemahlen
1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
50 g
Zitronenschale
Zitronenschale gemahlen
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
30 g
Kaffirlimettenschale
Kaffirlimettenschale gemahlen
3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
20 g
Cardamomsaat
Cardamomsaat gemahlen
2,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
25 g
Nelken
Nelken gemahlen
1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
ab 50 g
Gourmet-Pfeffer
Gourmet-Pfeffer Tellicherry Pfeffer
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
50 g
Cayenne-Pfeffer
Cayenne-Pfeffer

5

2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
30 g
Kaffirlimettenschale
Kaffirlimettenschale
3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
40 g
Annatto
Annatto
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
30 g
Asafoetida
Asafoetida
2,00 € *
(= 6,67 € / 100g)
10 g
Vanillepulver
Vanillepulver Bourbon
7,50 € *
(= 75,00 € / 100g)
NEU
10 g
Épazote
Épazote
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
10 g
Mastix
Mastix
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
50 g
Paprika geräuchert dulce
Paprika geräuchert dulce
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 25 g
Provence Kräutermischung
Provence Kräutermischung
ab 1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
ab 50 g
Zimt Ceylon
Zimt Ceylon
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Schwarzkümmel
Schwarzkümmel
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Kumin
Kumin
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Kumin
Kumin
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
50 g
Galgantwurzel
Galgantwurzel
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
5 g
Curryblätter
Curryblätter
2,00 € *
(= 40,00 € / 100g)
10 g
Sansho
Sansho Wintersansho
5,50 € *
(= 55,00 € / 100g)
30 g
Süßholz
Süßholz
1,50 € *
(= 5,00 € / 100g)
40 g
Meerrettich
Meerrettich
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
50 g
Anardana
Anardana Granatapfelkerne
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
10 g
Mahlep
Mahlep
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
100 g
Kala Namak
Kala Namak
2,00 € *
(= 2,00 € / 100g)
10 g
Yuzu
Yuzu
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
10 g
Hirschhornsalz
Hirschhornsalz Backtriebmittel
0,75 € *
(= 7,50 € / 100g)
ab 4 Stck.
Zimtstangen Ceylon
Zimtstangen Ceylon
ab 1,50 € *
(= 0,38 € / 1Stck.)
2 Stck.
Vanillestangen
Vanillestangen Bourbon Vanille
7,50 € *
(= 3,75 € / 1Stck.)
10 g
Tonkabohnen
Tonkabohnen
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
ab 0.5 g
Safran persisch
Safran persisch
ab 4,50 € *
(= 900,00 € / 100g)
50 g
Rote-Bete-Pulver
Rote-Bete-Pulver
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
10 g
Rosenblüten
Rosenblüten
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
30 g
Nelken
Nelken
2,00 € *
(= 6,67 € / 100g)
ab 50 g
Kurkuma
Kurkuma
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
40 g
Kubeben-Pfeffer
Kubeben-Pfeffer
3,00 € *
(= 7,50 € / 100g)
ab 50 g
Koriander
Koriander
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Fenchel
Fenchel
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Bengalpfeffer
Bengalpfeffer
ab 2,50 € *
(= 5,00 € / 100g)
50 g
Ajowan
Ajowan
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
15 g
Estragon
Estragon
1,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
40 g
Chaat Masala
Chaat Masala
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
Zuletzt angesehen