Orangenschale gemahlen

Orangenschale

Orangenschalen duften nach Orange und besitzen einen herben, leicht bitteren Geschmack. Sie werden gerne zum Backen verwendet und kommen vor allem in der chinesischen Regionalküche Szechuans zum Würzen von Brühen und Fleischgerichten zum Einsatz.

2,00 € *
Inhalt: 50 Gramm g (= 40€ * / 1kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produkt ist lieferbar

  • 10763050
  • Orange, Orangen, Orangenschale
  • 09109999
Beschreibung: Orangenschalen duften nach Orange und besitzen einen herben, leicht bitteren... mehr
Orangenschale gemahlen

Beschreibung:
Orangenschalen duften nach Orange und besitzen einen herben, leicht bitteren Geschmack. Sie werden gerne zum Backen verwendet und kommen vor allem in der Küche Zentralchinas zum Würzen von Brühen und Fleischgerichten zum Einsatz.

Auch zu dunklen Soßen, wie beispielsweise zu Wild eignen sich die Schalen hervorragend. Das süßlich fruchtige Aroma passt hervorragend zu Gebäck, Soßen, Geflügel, Wild, Fisch, Fonds und Suppen.

Verwendung:
Verwenden Sie zwei bis drei Messerspitzen der gemahlenen Orangenschale pro Kilogramm Teig. Ein gehäufter Teelöffel des Pulvers reicht zum Aromatisieren von ca. 200ml Soße oder Fond.

Bekannte Gerichte:
Weihnachtsgebäck

Aroma/Geschmack:

Orangenaroma mit herbem Geschmack

Harmoniert mit:
Nelke, Cardamom, Pfeffer, Zimt, Sternanis

Form: gemahlen
Aroma: fruchtig, süßlich
25 g
Sternanis
Sternanis gemahlen
2,00 € *
(= 80€ / 1kg)
50 g
Zitronenschale
Zitronenschale gemahlen
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
30 g
Kaffirlimettenschale
Kaffirlimettenschale gemahlen
3,50 € *
(= 116.7€ / 1kg)
20 g
Cardamomsaat
Cardamomsaat gemahlen
2,00 € *
(= 100€ / 1kg)
25 g
Nelken
Nelken gemahlen
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Garam-Masala
Garam-Masala
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Ras al-Hanout No. 2
Ras al-Hanout No. 2
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
20 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone
2,50 € *
(= 125€ / 1kg)
75 g
Sarsaparilla
Sarsaparilla grob gemahlen
3,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Zitronenschale
Zitronenschale
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Sumach
Sumach
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
25 g
Lavendelblüten
Lavendelblüten
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
ab 200 g
Suppenwürze
Suppenwürze ohne Zusätze
ab 3,50 € *
(= 17.5€ / 1kg)
30 g
Kampot Pfeffer rot
Kampot Pfeffer rot
3,50 € *
(= 116.7€ / 1kg)
10 g
Mastix
Mastix
4,00 € *
(= 400€ / 1kg)
50 g
Selleriewurzel
Selleriewurzel
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Malaguetta-Pfeffer
Malaguetta-Pfeffer
3,00 € *
(= 75€ / 1kg)
20 g
Cardamomsaat schwarz
Cardamomsaat schwarz ausgelöst
3,00 € *
(= 150€ / 1kg)
20 g
Za'atar
Za'atar
2,00 € *
(= 100€ / 1kg)
75 g
Rosenharissa
Rosenharissa
3,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone Loomi
3,00 € *
(= 75€ / 1kg)
30 g
Kaviar Pfeffer
Kaviar Pfeffer
4,50 € *
(= 150€ / 1kg)
50 g
Chakalaka
Chakalaka Gewürzzubereitung
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
10 g
Yuzu
Yuzu
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
30 g
Vadouvan
Vadouvan grob
3,00 € *
(= 100€ / 1kg)
100 g
Pyramidensalz
Pyramidensalz grob
2,50 € *
(= 25€ / 1kg)
40 g
Chili Chipotle Jalapeno rot
Chili Chipotle Jalapeno rot

6

2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
40 g
Tajine-Gewürz
Tajine-Gewürz
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
25 g
Zimtblüte
Zimtblüte
2,00 € *
(= 80€ / 1kg)
25 g
Zimtblüte
Zimtblüte
2,00 € *
(= 80€ / 1kg)
50 g
Selleriesaat
Selleriesaat
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Rote-Bete-Pulver
Rote-Bete-Pulver
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
15 g
Lorbeerblätter
Lorbeerblätter
1,50 € *
(= 100€ / 1kg)
20 g
Cardamom schwarz
Cardamom schwarz
3,00 € *
(= 150€ / 1kg)
ab 50 g
Paprika edelsüß
Paprika edelsüß
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
25 g
Cardamom grün
Cardamom grün
2,00 € *
(= 80€ / 1kg)
50 g
Ajowan
Ajowan
2,50 € *
(= 50€ / 1kg)
ab 25 g
Pfeffer grün
Pfeffer grün
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
40 g
Ancho Chili
Ancho Chili

2

2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
100 g
50 g
Umami
Umami für Wokgerichte
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Guacamole Mischung
Guacamole Mischung
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
15 g
Nori Algen
Nori Algen
2,50 € *
(= 166.7€ / 1kg)
10 g
Fenchelpollen
Fenchelpollen
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
40 g
Sri Lanka Pfeffer weiß
Sri Lanka Pfeffer weiß
3,50 € *
(= 87.5€ / 1kg)
Zuletzt angesehen