Blaumohn ganz

Blaumohn

Blaumohn besitzt einen kräftigen, nussigen Geschmack. In der westlichen Küche kommt er vor allem zum Bestreuen von Brötchen oder, vermischt mit Honig oder Zucker, als Füllung für Strudel, Germknödel und süße Kuchen zum Einsatz.

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  • Blaumohn, Mohn, Backmohn
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auch: Schlafmohn Beschreibung: Blaumohn besitzt einen kräftigen, nussigen Geschmack. In der... mehr
Blaumohn ganz

auch: Schlafmohn

Beschreibung:

Blaumohn besitzt einen kräftigen, nussigen Geschmack. In der westlichen Küche kommt er vor allem zum Bestreuen von Brötchen oder, vermischt mit Honig oder Zucker, als Füllung für Strudel, Germknödel und süße Kuchen zum Einsatz. Blaumohn kann als Ersatz für weißen Mohn zum Eindicken für indische Currys verwendet werden. Er lässt sich allerdings nur sehr schlecht mahlen.

Verwendung:

Je nach Rezept kann zum Backen ganzer oder gemahlener Blaumohn verwendet werden. Rösten Sie die Körner leicht an um das Mahlen zu erleichtern.

Bekannte Gerichte:

Mohnstrudel, Germknödel

Aroma/Geschmack:
nussig

Harmoniert mit:
Zimt, Cardamom, Vanille

Herkunft:
Tschechische Republik

Form: ganz
10 g
Vanillepulver
Vanillepulver Bourbon
7,50 € *
(= 75,00 € / 100g)
ab 50 g
Zimt Cassia
Zimt Cassia gemahlen
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
25 g
Cardamom grün
Cardamom grün ganz
2,00 € *
(= 8,00 € / 100g)
250 g
Kürbiskerne
Kürbiskerne ganz
3,50 € *
(= 1,40 € / 100g)
100 g
Basilikumsamen
Basilikumsamen
4,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
125 g
Ingwer
Ingwer kandiert
3,00 € *
(= 2,40 € / 100g)
100 g
Sesam schwarz
Sesam schwarz ganz
2,00 € *
(= 2,00 € / 100g)
ab 50 g
Zimt Ceylon
Zimt Ceylon
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 25 g
Thymian
Thymian
ab 1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
100 g
Sesam
Sesam geschält
2,00 € *
(= 2,00 € / 100g)
35 g
Chilischoten
Chilischoten

5

2,00 € *
(= 5,71 € / 100g)
ab 50 g
Kurkuma
Kurkuma
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Paprika edelsüß
Paprika edelsüß
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Pfeffer schwarz
Pfeffer schwarz
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
40 g
Shichimi Togarashi
Shichimi Togarashi
3,50 € *
(= 8,75 € / 100g)
75 g
Nudel-Reis-Gewürz
Nudel-Reis-Gewürz grob
2,00 € *
(= 2,67 € / 100g)
50 g
Dalchini
Dalchini Cassia Zimtrinde
2,50 € *
(= 5,00 € / 100g)
75 g
Nudel-Reis-Gewürz
Nudel-Reis-Gewürz fein
2,00 € *
(= 2,67 € / 100g)
100 g
Zwiebelscheiben
Zwiebelscheiben geschnitten
2,50 € *
(= 2,50 € / 100g)
100 g
Zwiebelgranulat
Zwiebelgranulat
2,50 € *
(= 2,50 € / 100g)
ab 50 g
Pfeffer weiß
Pfeffer weiß Muntok Perlen
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
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Zimtstangen Ceylon
ab 1,50 € *
(= 0,38 € / 1Stck.)
100 g
Malabar Pfeffer
Malabar Pfeffer
3,50 € *
(= 3,50 € / 100g)
100 g
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Knoblauch aus Italien fein geschnitten
3,50 € *
(= 3,50 € / 100g)
50 g
Pfeilwurzel
Pfeilwurzel Arrow Root
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
50 g
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Himbeeren gefriergetrocknet
4,00 € *
(= 8,00 € / 100g)
40 g
Aleppo Pfeffer
Aleppo Pfeffer

4

2,50 € *
(= 6,25 € / 100g)
15 g
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Carolina Reaper Chili

10+++

4,00 € *
(= 26,67 € / 100g)
5 Stck.
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Schwarze Zitrone Loomi
2,50 € *
(= 0,50 € / 1Stck.)
125 g
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Paprika spanisch 160 ASTA
2,50 € *
(= 2,00 € / 100g)
20 g
Wilder Kubebenpfeffer
Wilder Kubebenpfeffer
3,50 € *
(= 17,50 € / 100g)
100 g
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Pink Salt Flakes Salzflocken
4,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
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Oregano
Oregano
ab 1,50 € *
(= 7,50 € / 100g)
30 g
Sri Lanka Pfeffer
Sri Lanka Pfeffer in Salz fermentiert
9,50 € *
(= 31,67 € / 100g)
10 g
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Sansho Japanischer Bergpfeffer
5,50 € *
(= 55,00 € / 100g)
50 g
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Nasi Goreng Gewürzzubereitung
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
30 g
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3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
445 g
Gewürze-Set "Oriental"
Gewürze-Set "Oriental"
19,36 € * 17,00 € *
(= 3,82 € / 100g)
470 g
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Gewürze-Set "Asia"
18,34 € * 16,00 € *
(= 3,40 € / 100g)
35 g
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Kleiner Langpfeffer Schokoladenpfeffer
3,00 € *
(= 8,57 € / 100g)
1 Stck.
Gewürzmühle
Gewürzmühle mit Deckel
7,50 € *
(= 7,50 € / 1Stck.)
1 Stck.
Gewürzstreuer aus Blech
Gewürzstreuer aus Blech
1,50 € *
(= 1,50 € / 1Stck.)
100 g
Berberitzen
Berberitzen
3,00 € *
(= 3,00 € / 100g)
10 g
Mahlep
Mahlep
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
10 g
Mahlep
Mahlep
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
20 g
Pequin Chili
Pequin Chili

9

3,00 € *
(= 15,00 € / 100g)
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