Advieh Gewürzmischung
2,00 €
(50,00 €* / 1kg)
Produktinformationen "Advieh"
Beschreibung:
Advieh, persisch für Gewürz, ist eine Mischung, die in unterschiedlicher Zusammensetzung für Eintopf- (Khoresh) oder Reisgerichte (Polo) Anwendung findet. Bei unserer Mischung handelt es sich um die Variante für Reis (Advieh-e Polo), die ein ausgeprägt süßliches Aroma nach Rose und Cardamom besitzt und würzig schmeckt. Die süßlich-würzige Note harmoniert sehr gut mit Dörrfrüchten, die ebenfalls Bestandteil zahlreicher iranischer Reisgerichte sind. Auch zum Abschmecken von orientalischen Nachspeisen ist die Mischung geeignet.
Verwendung:
Die Mischung wird üblicherweise über den fertig gegarten Reise gestreut, kann aber auch im letzten Viertel der Zubereitung zugegeben werden.
Zutaten:
Ceylon Zimt, Koriander, Rosenblütenblätter, Cardamom, schwarzer Pfeffer, Muskatblüte, Muskat.
Aroma/Geschmack:
süßlich, würzig
| Allergene: | Sellerie, Senf, Sesam |
|---|---|
| Alphabetisch: | A - C |
| Küche: | Orient |
| Verwendung: | Gemüse & Käse, Schmoren & Braten |
