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Advieh Gewürzmischung

Advieh

Advieh Polo ist eine süßlich-würzige Mischung zum Aromatisieren von persischen Reisgerichten.

2,00 € *
Inhalt: 40 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)

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  • Advieh, Advieh Polo, Koresh, Persien, Orient, Iran, Reis, Plow Pilaw
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Beschreibung: Advieh, persisch für Gewürz, ist eine Mischung, die in unterschiedlicher... mehr
Advieh Gewürzmischung

Beschreibung:
Advieh, persisch für Gewürz, ist eine Mischung, die in unterschiedlicher Zusammensetzung für Eintopf- (Khoresh) oder Reisgerichte (Polo) Anwendung findet. Bei unserer Mischung handelt es sich um die Variante für Reis (Advieh-e Polo), die ein ausgeprägt süßliches Aroma nach Rose und Cardamom besitzt und würzig schmeckt. Die süßlich-würzige Note harmoniert sehr gut mit Dörrfrüchten, die ebenfalls Bestandteil zahlreicher iranischer Reisgerichte sind. Auch zum Abschmecken von orientalischen Nachspeisen ist die Mischung geeignet. 

Verwendung:
Die Mischung wird üblicherweise über den fertig gegarten Reise gestreut, kann aber auch im letzten Viertel der Zubereitung zugegeben werden. 
 
Zutaten:
Ceylon Zimt, Koriander, Rosenblütenblätter, Cardamom, schwarzer Pfeffer, Muskatblüte, Muskat.
 
Aroma/Geschmack:
süßlich, würzig
Verwendung: Gemüse & Käse, Schmoren & Braten
Küche: Orient
10 g
Rosenblüten
Rosenblüten ganz
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
40 g
Ras al-Hanout
Ras al-Hanout gemahlen
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
40 g
Babaganush
Babaganush gemahlen
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
40 g
Tabil
Tabil gemahlen
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
100 g
Berberitzen
Berberitzen ganz
3,00 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Garam-Masala
Garam-Masala
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
40 g
Cajun
Cajun Gewürzmischung
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
40 g
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Zhatar No. 1 israelische Art
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40 g
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Bombay Dip Gewürzzubereitung
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
40 g
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Wat
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
30 g
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ab 40 g
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ab 1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
75 g
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Jamaican Jerk Gewürzmischung
2,50 € *
(= 3,33 € / 100g)
40 g
Couscousgewürz
Couscousgewürz
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
50 g
Bananen-Curry
Bananen-Curry
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
10 g
Yuzu
Yuzu
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
30 g
Asafoetida
Asafoetida
2,00 € *
(= 6,67 € / 100g)
ab 40 g
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Café de Paris Gewürzzubereitung
ab 1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
ab 50 g
Harissa
Harissa
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Sumach
Sumach
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
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Paprika edelsüß
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 20 g
Oregano
Oregano
ab 1,50 € *
(= 7,50 € / 100g)
50 g
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Aioli Gewürzzubereitung
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
10 g
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Mastix
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
50 g
Panch Phoron
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1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
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ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
20 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone
2,50 € *
(= 12,50 € / 100g)
40 g
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1,50 € *
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10 g
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Sansho Wintersansho
5,50 € *
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10 g
Mahlep
Mahlep
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
40 g
Zhug
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1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
50 g
Paprika geräuchert dulce
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2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
50 g
Tschubritza
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1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
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Pulbiber Türkischer Chilipfeffermix
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
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Masala Gewürzzubereitung
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
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75 g
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25 g
Tonkabohnen
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3,00 € *
(= 12,00 € / 100g)
50 g
Kashmiri Chili
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2

3,00 € *
(= 6,00 € / 100g)
50 g
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Nasi Goreng Gewürzzubereitung
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
100 g
Kala Namak
Kala Namak
2,00 € *
(= 2,00 € / 100g)
40 g
Annatto
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1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
50 g
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2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Spaghettigewürz
Spaghettigewürz
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
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ab 1,50 € *
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