Advieh Gewürzmischung

Advieh

Advieh Polo ist eine süßlich-würzige Mischung zum Aromatisieren von persischen Reisgerichten.

2,00 € *
Inhalt: 40 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)

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  • Advieh, Advieh Polo, Koresh, Persien, Orient, Iran, Reis, Plow Pilaw
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Beschreibung: Advieh, persisch für Gewürz, ist eine Mischung, die in unterschiedlicher... mehr
Advieh Gewürzmischung

Beschreibung:
Advieh, persisch für Gewürz, ist eine Mischung, die in unterschiedlicher Zusammensetzung für Eintopf- (Khoresh) oder Reisgerichte (Polo) Anwendung findet. Bei unserer Mischung handelt es sich um die Variante für Reis (Advieh-e Polo), die ein ausgeprägt süßliches Aroma nach Rose und Cardamom besitzt und würzig schmeckt. Die süßlich-würzige Note harmoniert sehr gut mit Dörrfrüchten, die ebenfalls Bestandteil zahlreicher iranischer Reisgerichte sind. Auch zum Abschmecken von orientalischen Nachspeisen ist die Mischung geeignet. 

Verwendung:
Die Mischung wird üblicherweise über den fertig gegarten Reise gestreut, kann aber auch im letzten Viertel der Zubereitung zugegeben werden. 
 
Zutaten:
Ceylon Zimt, Koriander, Rosenblütenblätter, Cardamom, schwarzer Pfeffer, Muskatblüte, Muskat.
 
Aroma/Geschmack:
süßlich, würzig
Verwendung: Gemüse & Käse, Schmoren & Braten
Küche: Orient
10 g
Rosenblüten
Rosenblüten ganz
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
40 g
Ras al-Hanout
Ras al-Hanout gemahlen
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
40 g
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Babaganush gemahlen
1,50 € *
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40 g
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Tabil gemahlen
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
100 g
Berberitzen
Berberitzen ganz
3,00 € *
(= 3,00 € / 100g)
40 g
Babaganush
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1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
40 g
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1,50 € *
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ab 1,50 € *
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3,00 € *
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40 g
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(= 3,75 € / 100g)
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Berbere
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
40 g
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Bombay Dip Gewürzzubereitung
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
40 g
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Massalé
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
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Bananen-Curry
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(= 3,00 € / 100g)
30 g
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Vadouvan grob
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1,50 € *
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1,50 € *
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Tabil
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
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2,00 € *
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10 g
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Mastix
3,50 € *
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40 g
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1,50 € *
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40 g
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Wat
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
50 g
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2,00 € *
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ab 1,50 € *
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50 g
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2,00 € *
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40 g
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2,00 € *
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Sarsaparilla grob gemahlen
3,00 € *
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10 g
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1,50 € *
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50 g
Amchur
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2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
40 g
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ab 1,50 € *
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ab 50 g
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ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
100 g
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(= 2,00 € / 100g)
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1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
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