Spitzmorcheln ganz

Spitzmorcheln

Spitzmorcheln sind beliebte Speisepilze mit charakteristischem Geschmack aus Wildsammlung. Sie passen hervorragend zu Soßen, insbesondere für Wild, Ragouts und Omeletts.

14,50 € *
Inhalt: 20 Gramm (72,50 € * / 100 Gramm)

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  • 11221020
  • Morcheln
  • 07123900
Beschreibung: Spitzmorcheln sind beliebte Speisepilze mit charakteristischem Geschmack. Sie... mehr
Spitzmorcheln ganz

Beschreibung:
Spitzmorcheln sind beliebte Speisepilze mit charakteristischem Geschmack. Sie passen hervorragend zu Soßen, insbesondere für Wild, Ragouts und Omeletts.

Verwendung:
Morcheln wachsen auf sandigen Böden und sollten vor der Zubereitung kurz abgebraust werden. Anschließend die Pilze mindestens eine halbe Stunde in heißem Wasser einweichen, bzw. in Flüssigkeit mitgaren. Sie gewinnen dabei deutlich an Volumen und Gewicht. Das „Einweichwasser“ schmeckt ebenfalls sehr aromatisch und kann zum Ablöschen von Soßen und Braten verwendet werden! Sie sollten Pilze immer gut durcherhitzt verwenden.

Bekannte Gerichte:
Pilzragout

Aroma/Geschmack:
charakteristischer Pilzgeschmack

Herkunft:
Kanada

Harmoniert mit:
Majoran, Thymian, Steinpilze, Pfeffer

Form: ganz
25 g
Steinpilze
Steinpilze geschnitten
4,00 € *
(= 16,00 € / 100g)
35 g
Mischpilze
Mischpilze geschnitten
2,50 € *
(= 7,14 € / 100g)
30 g
Butterpilze
Butterpilze
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
20 g
Herbsttrompeten
Herbsttrompeten ganz
2,50 € *
(= 12,50 € / 100g)
40 g
Pilzgewürz
Pilzgewürz gemahlen
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
ab 50 g
Gourmet-Pfeffer
Gourmet-Pfeffer Tellicherry Pfeffer
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
20 g
Herbsttrompeten
Herbsttrompeten
2,50 € *
(= 12,50 € / 100g)
50 g
Himbeeren
Himbeeren gefriergetrocknet
4,00 € *
(= 8,00 € / 100g)
25 g
Orangen Ecken
Orangen Ecken gefriergetrocknet
3,00 € *
(= 12,00 € / 100g)
5 Stck.
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone Loomi
2,50 € *
(= 0,50 € / 1Stck.)
20 g
Shii Take
Shii Take
2,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
20 g
Wakame Algen
Wakame Algen
3,00 € *
(= 15,00 € / 100g)
10 g
Indischer Lorbeer
Indischer Lorbeer
2,50 € *
(= 25,00 € / 100g)
20 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone
2,50 € *
(= 12,50 € / 100g)
25 g
Langpfeffer
Langpfeffer in Salz fermentiert
4,00 € *
(= 16,00 € / 100g)
ab 200 g
Suppenwürze
Suppenwürze ohne Zusätze
ab 3,50 € *
(= 17,50 € / 1000g)
30 g
Kaffirlimettenschale
Kaffirlimettenschale
3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
50 g
Bananen-Curry
Bananen-Curry
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
10 g
Yuzu
Yuzu
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
ab 50 g
Bratkartoffelgewürz
Bratkartoffelgewürz grob
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 35 g
Blutwurzel
Blutwurzel
ab 1,50 € *
(= 4,29 € / 100g)
ab 100 g
Kartoffelsalatwürzer
Kartoffelsalatwürzer
ab 2,00 € *
(= 2,00 € / 100g)
10 g
Tonkabohnen
Tonkabohnen
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
25 g
Steinpilze
Steinpilze
4,00 € *
(= 16,00 € / 100g)
ab 50 g
Aglio & Olio
Aglio & Olio
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
100 g
Bockshornkleesamen
Bockshornkleesamen
2,00 € *
(= 2,00 € / 100g)
ab 50 g
Koriander
Koriander
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Dillsaat
Dillsaat
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 25 g
Pfeffer grün
Pfeffer grün
ab 1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
15 g
Nori Algen
Nori Algen
2,50 € *
(= 16,67 € / 100g)
30 g
Butterpilze
Butterpilze
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
100 g
Schietwettertee
Schietwettertee Wellnesstee
3,50 € *
(= 3,50 € / 100g)
40 g
Sternanisrinde
Sternanisrinde
2,50 € *
(= 6,25 € / 100g)
40 g
Shichimi Togarashi
Shichimi Togarashi
3,50 € *
(= 8,75 € / 100g)
ab 0.5 g
Safran persisch
Safran persisch
ab 4,50 € *
(= 900,00 € / 100g)
30 g
Pondicherry Pfeffer
Pondicherry Pfeffer in Salz fermentiert
4,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
40 g
Zhatar No. 2
Zhatar No. 2 libanesische Art
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
ab 50 g
Schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch ganze Zehen
ab 5,50 € *
(= 11,00 € / 100g)
75 g
Sarsaparilla
Sarsaparilla grob gemahlen
3,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
30 g
Sri Lanka Pfeffer
Sri Lanka Pfeffer in Salz fermentiert
9,50 € *
(= 31,67 € / 100g)
50 g
Ringelblume
Ringelblume Kräutertee
2,50 € *
(= 5,00 € / 100g)
10 g
Yuzu
Yuzu
4,00 € *
(= 40,00 € / 100g)
40 g
Mu-Err Pilze
Mu-Err Pilze
2,50 € *
(= 6,25 € / 100g)
ab 50 g
Griechische Mischung
Griechische Mischung
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
15 g
Wasabi
Wasabi
4,50 € *
(= 30,00 € / 100g)
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