Butterpilze

Butterpilze

Butterpilze besitzen einen ausgeprägten Pilzduft und aromatischen Geschmack, der tatsächlich etwas an Butter erinnert. Hervorragend um dunklen Soßen Tiefe zu verleihen. Auch sehr gut mit Nudeln in Sahnesoße, sowie den klassischen pilzaffinen Zutaten wie Wild, Knödel und Risotto.

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  • Butterpilz, Pilze, Trockenpilze, Würzpilze, Butterpilze, Butterröhrling
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Beschreibung: Butterpilze besitzen einen ausgeprägten Pilzduft und aromatischen Geschmack,... mehr
Butterpilze
Beschreibung:
Butterpilze besitzen einen ausgeprägten Pilzduft und aromatischen Geschmack, der tatsächlich etwas an Butter erinnert. Hervorragend um dunklen Soßen Tiefe zu verleihen. Auch sehr gut mit Nudeln in Sahnesoße, sowie den klassischen pilzaffinen Zutaten wie Wild, Knödel und Risotto.
 
Verwendung:
Die Butterpilze mindestens eine halbe Stunde in heißem Wasser einweichen, bzw. in Flüssigkeit mitgaren. Sie gewinnen dabei deutlich an Volumen und Gewicht. Das „Einweichwasser“ schmeckt ebenfalls sehr aromatisch und kann zum Ablöschen von Soßen und Braten verwendet werden! Sie sollten Pilze immer gut durcherhitzt verwenden.
 
Aroma/Geschmack:
intensiv nach Pilz und Butter
 
Herkunft:
Chile
25 g
Steinpilze
Steinpilze geschnitten
4,00 € *
(= 16,00 € / 100g)
20 g
Spitzmorcheln
Spitzmorcheln ganz
14,50 € *
(= 72,50 € / 100g)
35 g
Mischpilze
Mischpilze geschnitten
2,50 € *
(= 7,14 € / 100g)
20 g
Herbsttrompeten
Herbsttrompeten ganz
2,50 € *
(= 12,50 € / 100g)
40 g
Pilzgewürz
Pilzgewürz gemahlen
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
30 g
Butterpilze
Butterpilze gemahlen
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
25 g
Steinpilze
Steinpilze
4,00 € *
(= 16,00 € / 100g)
20 g
Herbsttrompeten
Herbsttrompeten
2,50 € *
(= 12,50 € / 100g)
35 g
Mischpilze
Mischpilze geschnitten
2,50 € *
(= 7,14 € / 100g)
50 g
Ajowan
Ajowan
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
25 g
Steinpilze
Steinpilze
2,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
40 g
Zhatar No. 2
Zhatar No. 2 libanesische Art
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
40 g
Advieh
Advieh Gewürzmischung
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
5 Stck.
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone Loomi
2,50 € *
(= 0,50 € / 1Stck.)
30 g
Kampot Pfeffer
Kampot Pfeffer in Salz fermentiert
5,50 € *
(= 18,33 € / 100g)
40 g
Mu-Err Pilze
Mu-Err Pilze
2,50 € *
(= 6,25 € / 100g)
370 g
Gewürze-Set "Mediterran"
Gewürze-Set "Mediterran"
18,85 € * 16,50 € *
(= 4,46 € / 100g)
10 g
Mahlep
Mahlep
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
30 g
Vadouvan
Vadouvan grob
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
250 g
Muscovado Zucker
Muscovado Zucker dunkel
3,50 € *
(= 1,40 € / 100g)
10 g
Kaffirlimettenblätter
Kaffirlimettenblätter
2,00 € *
(= 20,00 € / 100g)
50 g
Griechischer Bergtee
Griechischer Bergtee Kräutertee
3,50 € *
(= 7,00 € / 100g)
40 g
Zhatar No. 1
Zhatar No. 1 israelische Art
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
100 g
China Jasmin
China Jasmin Grünteemischung
3,50 € *
(= 3,50 € / 100g)
20 g
Shii Take
Shii Take
2,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
ab 35 g
Blutwurzel
Blutwurzel
ab 1,50 € *
(= 4,29 € / 100g)
ab 50 g
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Schwarzkümmel
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 100 g
Senfkörner braun
Senfkörner braun
ab 2,00 € *
(= 2,00 € / 100g)
40 g
Malaguetta-Pfeffer
Malaguetta-Pfeffer
3,00 € *
(= 7,50 € / 100g)
ab 50 g
Gourmet-Pfeffer
Gourmet-Pfeffer Tellicherry Pfeffer
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
NEU
10 g
Épazote
Épazote
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
NEU
50 g
Kombu Algen
Kombu Algen
5,50 € *
(= 11,00 € / 100g)
1 Stck.
Teefilter
Teefilter aus Edelstahl
8,50 € *
(= 8,50 € / 1Stck.)
40 g
Pumpkin Spice
Pumpkin Spice
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
50 g
Erdbeerwürfel
Erdbeerwürfel gerfiergetrocknet
4,00 € *
(= 8,00 € / 100g)
30 g
Butterpilze
Butterpilze
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
100 g
Schietwettertee
Schietwettertee Wellnesstee
3,50 € *
(= 3,50 € / 100g)
25 g
Orangen Ecken
Orangen Ecken gefriergetrocknet
3,00 € *
(= 12,00 € / 100g)
20 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone
2,50 € *
(= 12,50 € / 100g)
ab 50 g
Schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch ganze Zehen
ab 5,50 € *
(= 11,00 € / 100g)
75 g
Kakaobohnen
Kakaobohnen geröstet
4,00 € *
(= 5,33 € / 100g)
40 g
Mischpilze
Mischpilze
3,00 € *
(= 7,50 € / 100g)
30 g
Likouala Pfeffer
Likouala Pfeffer Ashanti Pfeffer
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
ab 20 g
Oregano
Oregano
ab 1,50 € *
(= 7,50 € / 100g)
30 g
Sri Lanka Pfeffer
Sri Lanka Pfeffer in Salz fermentiert
9,50 € *
(= 31,67 € / 100g)
40 g
Cassis
Cassis Fruchtpulver
4,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
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