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Butterpilze

Butterpilze

Butterpilze besitzen einen ausgeprägten Pilzduft und aromatischen Geschmack, der tatsächlich etwas an Butter erinnert. Hervorragend um dunklen Soßen Tiefe zu verleihen. Auch sehr gut mit Nudeln in Sahnesoße, sowie den klassischen pilzaffinen Zutaten wie Wild, Knödel und Risotto.

3,00 € *
Inhalt: 30 Gramm (10,00 € * / 100 Gramm)

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  • Butterpilz, Pilze, Trockenpilze, Würzpilze, Butterpilze, Butterröhrling
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Beschreibung: Butterpilze besitzen einen ausgeprägten Pilzduft und aromatischen Geschmack,... mehr
Butterpilze
Beschreibung:
Butterpilze besitzen einen ausgeprägten Pilzduft und aromatischen Geschmack, der tatsächlich etwas an Butter erinnert. Hervorragend um dunklen Soßen Tiefe zu verleihen. Auch sehr gut mit Nudeln in Sahnesoße, sowie den klassischen pilzaffinen Zutaten wie Wild, Knödel und Risotto.
 
Verwendung:
Die Butterpilze mindestens eine halbe Stunde in heißem Wasser einweichen, bzw. in Flüssigkeit mitgaren. Sie gewinnen dabei deutlich an Volumen und Gewicht. Das „Einweichwasser“ schmeckt ebenfalls sehr aromatisch und kann zum Ablöschen von Soßen und Braten verwendet werden! Sie sollten Pilze immer gut durcherhitzt verwenden.
 
Aroma/Geschmack:
intensiv nach Pilz und Butter
 
Herkunft:
Chile
25 g
Steinpilze
Steinpilze geschnitten
4,00 € *
(= 16,00 € / 100g)
20 g
Spitzmorcheln
Spitzmorcheln ganz
14,50 € *
(= 72,50 € / 100g)
35 g
Mischpilze
Mischpilze geschnitten
2,50 € *
(= 7,14 € / 100g)
20 g
Herbsttrompeten
Herbsttrompeten ganz
2,50 € *
(= 12,50 € / 100g)
40 g
Pilzgewürz
Pilzgewürz gemahlen
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
30 g
Butterpilze
Butterpilze gemahlen
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
30 g
Butterpilze
Butterpilze
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
40 g
Himbeer
Himbeer Fruchtpulver
4,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
20 g
Herbsttrompeten
Herbsttrompeten
2,50 € *
(= 12,50 € / 100g)
25 g
Steinpilze
Steinpilze
4,00 € *
(= 16,00 € / 100g)
NEU
25 g
Cascabel Chili
Cascabel Chili

2

2,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
50 g
Erdbeerwürfel
Erdbeerwürfel gerfiergetrocknet
4,00 € *
(= 8,00 € / 100g)
50 g
Himbeeren
Himbeeren gefriergetrocknet
4,00 € *
(= 8,00 € / 100g)
75 g
Sarsaparilla
Sarsaparilla grob gemahlen
3,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
30 g
Erdbeer
Erdbeer Fruchtpulver
3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
30 g
Schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch fermentiert
5,50 € *
(= 18,33 € / 100g)
20 g
Sepia Tinte
Sepia Tinte
4,00 € *
(= 20,00 € / 100g)
100 g
Hickory Smoked Sea Salt
Hickory Smoked Sea Salt grob
3,00 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Bananen-Curry
Bananen-Curry
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
30 g
Vadouvan
Vadouvan grob
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
50 g
Colombo-Pulver
Colombo-Pulver
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Panch Phoron
Panch Phoron
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
20 g
Spitzmorcheln
Spitzmorcheln
14,50 € *
(= 72,50 € / 100g)
25 g
Steinpilze
Steinpilze
2,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
75 g
Avocado Topping
Avocado Topping
2,50 € *
(= 3,33 € / 100g)
15 g
Nori Algen
Nori Algen
2,50 € *
(= 16,67 € / 100g)
20 g
Wakame Algen
Wakame Algen
3,00 € *
(= 15,00 € / 100g)
50 g
Pfeilwurzel
Pfeilwurzel Arrow Root
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
25 g
Tonkabohnen
Tonkabohnen
3,00 € *
(= 12,00 € / 100g)
ab 50 g
Schwarzer Knoblauch
Schwarzer Knoblauch ganze Zehen
ab 5,50 € *
(= 11,00 € / 100g)
100 g
Bambussalz
Bambussalz
3,00 € *
(= 3,00 € / 100g)
40 g
Advieh
Advieh Gewürzmischung
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
15 g
Carolina Reaper Chili
Carolina Reaper Chili

10+++

4,00 € *
(= 26,67 € / 100g)
5 Stck.
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone Loomi
2,50 € *
(= 0,50 € / 1Stck.)
15 g
Mac Khen Pfeffer
Mac Khen Pfeffer
3,00 € *
(= 20,00 € / 100g)
40 g
Mischpilze
Mischpilze
3,00 € *
(= 7,50 € / 100g)
20 g
Meeresalgen Mix
Meeresalgen Mix
2,50 € *
(= 12,50 € / 100g)
10 g
Yuzu
Yuzu
4,00 € *
(= 40,00 € / 100g)
40 g
Mu-Err Pilze
Mu-Err Pilze
2,50 € *
(= 6,25 € / 100g)
2 Stck.
Vanillestangen
Vanillestangen Tahitensis Vanille
8,50 € *
(= 4,25 € / 1Stck.)
470 g
Gewürze-Set "Asia"
Gewürze-Set "Asia"
18,34 € * 16,00 € *
(= 3,40 € / 100g)
40 g
Meerrettich
Meerrettich
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
35 g
Kleiner Langpfeffer
Kleiner Langpfeffer Schokoladenpfeffer
3,00 € *
(= 8,57 € / 100g)
100 g
Buchenrauchsalz
Buchenrauchsalz grob
3,00 € *
(= 3,00 € / 100g)
125 g
Fleur de Sel de Guérande
Fleur de Sel de Guérande grob
4,00 € *
(= 3,20 € / 100g)
40 g
Annatto
Annatto
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
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