Pequin Chili gemahlen

auch: Piquin, Chilepequin

Beschreibung:
Pequin Chilis verdanken ihren Namen den kleinen runden Früchten (pequeno = spanisch für klein) der Pflanze. Sein Vorfahre ist der wilde Chiltepin, der Urahn aller Chilis. Das Aroma des Pequin ist süßlich-scharf und eignet sich damit bestens für Salsas, Eintöpfe und Soßen auf Tomatenbasis.

Aroma/Geschmack:
Süßlich-scharf

Schärfegrad:
9 (10) | 100.000 Scoville (SHU)

Herkunft:
Spanien