Muscovado Zucker dunkel

Der dunkelbraune Muscovadozucker ist ein Rohrohrzucker von der Insel Mauritius. Er besitzt ein einzigartiges, schweres und nussartiges Karamellaroma, das herovorragend zu Gebäck, Kaffee und Fleischmarinaden passt.

3,50 €

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Inhalt: 250 g (1,40 € / 100 g)

Produktnummer: 90212250

Produktinformationen "Muscovado Zucker"

auch: Dark Muscovado

Was ist Muscovado Zucker?

Der dunkelbraune Muscovadozucker (es gibt auch eine hellere Variante) ist ein Rohrohrzucker von der Insel Mauritius. Er besitzt Restfeuchte und neigt daher zur Klumpenbildung. Daher ist er als Streuzucker kaum zu gebrauchen.

Sein einzigartiges, schweres und nussartiges Karamellaroma gleicht diese Einschränkung aber locker aus. Muscovado Zucker eignet sich zum Backen, für Cocktails, zum Süßen von Kaffee und Tee und für Marinaden für Fleisch, das ein süßliches Aroma mit gewisser Tiefe erhalten soll (z. B. Jamaican Jerk, Barbecue).

Wie verwendet man Muscovado Zucker?

Verwenden Sie den dunklen Muscovado Zucker mengenmäßig nach Geschmack. Unbedingt in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.

Aroma/Geschmack:
süß, nussig und nach Karamell

Harmoniert mit:
Zimt, Nelke, Vanille, Tonkabohnen

Herkunft:
Mauritius