Muscovado Zucker dunkel

Muscovado Zucker

Der dunkelbraune Muscovadozucker ist ein Rohrohrzucker von der Insel Mauritius. Er besitzt ein einzigartiges, schweres und nussartiges Karamellaroma, das herovorragend zu Gebäck, Kaffee und Fleischmarinaden passt.

3,50 € *
Inhalt: 250 Gramm (1,40 € * / 100 Gramm)

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  • Muscovado Zucker, Rohrohrzucker, dark Muscovado, Mauritius Zucker
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auch: Dark Muscovado Beschreibung: Der dunkelbraune Muscovadozucker (es gibt auch eine... mehr
Muscovado Zucker dunkel

auch: Dark Muscovado

Beschreibung:
Der dunkelbraune Muscovadozucker (es gibt auch eine hellere Variante) ist ein Rohrohrzucker von der Insel Mauritius. Er besitzt Restfeuchte und neigt daher zur Klumpenbildung.  Daher ist er als Streuzucker kaum zu gebrauchen.
Sein einzigartiges, schweres und nussartiges Karamellaroma gleicht diese Einschränkung aber locker aus. Muscovado Zucker eignet sich zum Backen, für Cocktails, zum Süßen von Kaffee und Tee und für Marinaden für Fleisch, das ein süßliches Aroma mit gewisser Tiefe erhalten soll (z. B. Jamaican Jerk, Barbecue).

Verwendung:
Verwenden Sie den dunklen Muscovado Zucker mengenmäßig nach Geschmack. Unbedingt in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.

Aroma/Geschmack:

süß, nussig und nach Karamell

Harmoniert mit:
Zimt, Nelke, Vanille, Tonkabohnen

Herkunft:
Mauritius 

Weitere Informationen zu den Nährwerten finden Sie hier... mehr
Muscovado Zucker: Nährwerte pro 100g
Brennwert 1456 / 400 (kJ/kcal)
Kohlenhydrate 95 g
davon Zucker 95 g
250 g
Kandiszucker braun
Kandiszucker braun Würfel
1,50 € *
(= 0,60 € / 100g)
250 g
Kandiskrümel braun
Kandiskrümel braun
1,50 € *
(= 0,60 € / 100g)
250 g
Kandiszucker weiß
Kandiszucker weiß Würfel
1,50 € *
(= 0,60 € / 100g)
400 g
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Rohrzucker grob
2,50 € *
(= 6,25 € / 1000g)
250 g
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Kokosblütenzucker
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Curry Typ "Madras"
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(= 3,00 € / 100g)
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(= 35,00 € / 100g)
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Harissa
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(= 3,00 € / 100g)
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ab 1,50 € *
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(= 3,00 € / 100g)
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Yuzu
Yuzu
4,00 € *
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50 g
Curry Typ "Oriental"
Curry Typ "Oriental"
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
40 g
Annatto
Annatto
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(= 3,75 € / 100g)
40 g
Dekus
Dekus
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(= 3,75 € / 100g)
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Barbecue Rub
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
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7,50 € *
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ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
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(= 3,00 € / 100g)
10 g
Yuzu
Yuzu
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
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Herbsttrompeten
Herbsttrompeten
2,50 € *
(= 12,50 € / 100g)
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(= 3,75 € / 100g)
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Fenchel
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(= 3,00 € / 100g)
NEU
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Erdbeerwürfel
Erdbeerwürfel gerfiergetrocknet
4,00 € *
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Mole Poblano Gewürzzubereitung
3,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
40 g
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4

2,50 € *
(= 6,25 € / 100g)
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Chili Chipotle Jalapeno rot
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6

2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
40 g
Wok-Gewürzmix
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40 g
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(= 3,75 € / 100g)
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50 g
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(= 3,00 € / 100g)
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(= 3,75 € / 100g)
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Salatkräuter
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ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 25 g
Provence Kräutermischung
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ab 1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
100 g
Bratkartoffelwürzer
Bratkartoffelwürzer rot
3,00 € *
(= 3,00 € / 100g)
40 g
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2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
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