Muscovado Zucker dunkel

Muscovado Zucker

Der dunkelbraune Muscovadozucker ist ein Rohrohrzucker von der Insel Mauritius. Er besitzt ein einzigartiges, schweres und nussartiges Karamellaroma, das herovorragend zu Gebäck, Kaffee und Fleischmarinaden passt.

3,50 € *
Inhalt: 250 Gramm (= 14€ * / 1kg)

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  • Muscovado Zucker, Rohrohrzucker, dark Muscovado, Mauritius Zucker
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auch: Dark Muscovado Beschreibung: Der dunkelbraune Muscovadozucker (es gibt auch eine... mehr
Muscovado Zucker dunkel

auch: Dark Muscovado

Beschreibung:
Der dunkelbraune Muscovadozucker (es gibt auch eine hellere Variante) ist ein Rohrohrzucker von der Insel Mauritius. Er besitzt Restfeuchte und neigt daher zur Klumpenbildung.  Daher ist er als Streuzucker kaum zu gebrauchen.

Sein einzigartiges, schweres und nussartiges Karamellaroma gleicht diese Einschränkung aber locker aus. Muscovado Zucker eignet sich zum Backen, für Cocktails, zum Süßen von Kaffee und Tee und für Marinaden für Fleisch, das ein süßliches Aroma mit gewisser Tiefe erhalten soll (z. B. Jamaican Jerk, Barbecue).

Verwendung:
Verwenden Sie den dunklen Muscovado Zucker mengenmäßig nach Geschmack. Unbedingt in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.

Aroma/Geschmack:

süß, nussig und nach Karamell

Harmoniert mit:
Zimt, Nelke, Vanille, Tonkabohnen

Herkunft:
Mauritius 

Weitere Informationen zu den Nährwerten finden Sie hier... mehr
Muscovado Zucker: Nährwerte pro 100g
Brennwert 1456 / 400 (kJ/kcal)
Kohlenhydrate 95 g
davon Zucker 95 g
250 g
Kandiszucker braun
Kandiszucker braun Würfel
2,50 € *
(= 10€ / 1kg)
250 g
Kandiskrümel braun
Kandiskrümel braun
2,50 € *
(= 10€ / 1kg)
250 g
Kandiszucker weiß
Kandiszucker weiß Würfel
2,50 € *
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Rohrzucker
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Kokosblütenzucker
Kokosblütenzucker
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Buchenrauchsalz grob
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Knoblauchpulver griesig gemahlen
ab 1,50 € *
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ab 50 g
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Gourmet-Pfeffer Tellicherry Pfeffer
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Za'atar
Za'atar
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Zimt Ceylon
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
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Ajowan
Ajowan
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(= 40€ / 1kg)
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Knoblauch aus Spanien fein geschnitten
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Cassia Zimtstangen
Zimtstangen Cassia
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Épazote
Épazote
1,50 € *
(= 150€ / 1kg)
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Formosa Oolong Oolong Tee
4,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
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Agar Agar
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(= 40€ / 1kg)
25 g
Orangen Ecken
Orangen Ecken gefriergetrocknet
3,00 € *
(= 120€ / 1kg)
20 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone
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(= 125€ / 1kg)
30 g
250 g
Kokosblütenzucker
Kokosblütenzucker
3,00 € *
(= 12€ / 1kg)
20 g
Liebstöckel
Liebstöckel
1,50 € *
(= 75€ / 1kg)
1 Stck.
Gewürzdose
Gewürzdose mattschwarz
2,50 € *
(= 2,50 € / 1Stck.)
40 g
Annatto
Annatto
1,50 € *
(= 37.5€ / 1kg)
400 g
Rohrzucker
Rohrzucker grob
2,50 € *
(= 6.3€ / 1kg)
100 g
Natron
Natron
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125 g
Mayer's Haustee
Mayer's Haustee Kräuterteemischung
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(= 28€ / 1kg)
100 g
Orangenblüten
Orangenblüten Kräutertee
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Paprika geräuchert dulce
Paprika geräuchert dulce
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30 g
Asafoetida
Asafoetida
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2 Stck.
Vanillestangen
Vanillestangen Bourbon Vanille
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(= 3,75 € / 1Stck.)
10 g
Tonkabohnen
Tonkabohnen
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(= 150€ / 1kg)
50 g
Knoblauchflocken
Knoblauchflocken in Scheiben
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Chiliflocken
Chiliflocken ohne Kerne

5

2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
100 g
Hawaii Meersalz rot
Hawaii Meersalz rot Dekorsalz
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(= 30€ / 1kg)
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Kumin
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ab 50 g
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10 g
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9

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50 g
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75 g
Rosenharissa
Rosenharissa
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25 g
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Cascabel Chili

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1 Stck.
Teefilter
Teefilter aus Edelstahl
8,50 € *
(= 8,50 € / 1Stck.)
1 Stck.
Apothekerglas 100ml
Apothekerglas 250 ml
2,50 € *
(= 2,50 € / 1Stck.)
100 g
Malabar Pfeffer
Malabar Pfeffer
3,50 € *
(= 35€ / 1kg)
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