Meersalz für die Mühle

Beschreibung:
Unser Meersalz wird in Salzgärten an der Küste Frankreichs gewonnen. Aufgrund der groben Körnung eignet es sich hervorragend für die Salzmühle.

Verwendung:
Verwenden Sie das grobe Meersalz nach Geschmack. Aufgrund der hygroskopischen („wasserziehenden“) Eigenschaft von Salz sollte Fleisch erst kurz vor der Zubereitung gesalzen werden um dem Bratgut keinen wertvollen Saft zu entziehen.

Bekannte Gerichte:
Fisch im Salzbett, eingelegte Sardellen, Kartoffeln mit Salzkruste

Aroma/Geschmack:
salzig

Harmoniert mit:
allen Gewürzen

Herkunft:
Frankreich