Kleiner Langpfeffer Schokoladenpfeffer

Kleiner Langpfeffer

Wie Schokolade! Der kleine Langpfeffer ist geschmacklich eine echte Überraschung. Das warme Kakaoaroma und die dezente Pfeffernote passen hervorragend zu Wildgerichten und schokoladigen Desserts.

3,00 € *
Inhalt: 35 Gramm (8,57 € * / 100 Gramm)

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auch:  Schokoladenpfeffer Beschreibung: Der wild gesammelte, kleine Verwandte des... mehr
Kleiner Langpfeffer Schokoladenpfeffer

auch: Schokoladenpfeffer

Beschreibung:
Der wild gesammelte, kleine Verwandte des Bengal-Pfeffers besitzt ein süßliches Aroma, das deutlich an Kakao erinnert. Die pfeffrige Note erreicht erst zeitversetzt die Geschmacksknospen. Ein idealer Begleiter für dunkle Soßen, Wildgerichte, mexikanische Mole und auch schokoladige Desserts.

Verwendung:
Das Aroma des Pfeffers ist nicht hitzebeständig. Aufgrund dessen sollte Pfeffer bspw. in Schmorgerichten nicht zu lange mitgegart werden, da dadurch sein feines Aroma verloren geht. Die ganzen Pfefferbeeren können mit einer Pfeffermühle oder mit dem Mörser zerkleinert werden. Aufgrund der Schärfe vorsichtig dosieren.

Aroma/Geschmack:
pfeffrig-süßlich, kakaoähnlich

Harmoniert mit:
Fast allen Gewürzen

Herkunft:
Nepal

Aroma: pfeffrig, pikant/scharf
ab 50 g
Bengalpfeffer
Bengalpfeffer ganz
ab 2,50 € *
(= 5,00 € / 100g)
40 g
Melange Noir Pfeffermischung
Melange Noir Pfeffermischung geschrotet
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
30 g
Assam Pfeffer
Assam Pfeffer ganz
3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
25 g
Langpfeffer
Langpfeffer in Salz fermentiert
4,00 € *
(= 16,00 € / 100g)
50 g
Erdbeerwürfel
Erdbeerwürfel gerfiergetrocknet
4,00 € *
(= 8,00 € / 100g)
30 g
Assam Pfeffer
Assam Pfeffer
3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
ab 50 g
Bengalpfeffer
Bengalpfeffer
ab 2,50 € *
(= 5,00 € / 100g)
30 g
Kampot Pfeffer schwarz
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3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
40 g
Borneo Pfeffer schwarz
Borneo Pfeffer schwarz
3,50 € *
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2,50 € *
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ab 50 g
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Gourmet-Pfeffer Tellicherry Pfeffer
ab 2,00 € *
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ab 50 g
Pfeffer schwarz
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(= 3,00 € / 100g)
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Bhutan Pfeffer
Bhutan Pfeffer
3,50 € *
(= 17,50 € / 100g)
35 g
Bucay Pfeffer
Bucay Pfeffer
3,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
ab 0.5 g
Safran persisch
Safran persisch
ab 4,50 € *
(= 900,00 € / 100g)
35 g
Phu Quoc Pfeffer rot
Phu Quoc Pfeffer rot
3,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
30 g
Kaviar Pfeffer
Kaviar Pfeffer
4,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
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Cumeo Pfeffer
Cumeo Pfeffer
4,00 € *
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445 g
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Gewürze-Set "Oriental"
19,36 € * 17,00 € *
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30 g
Kampot Pfeffer rot
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3,50 € *
(= 11,67 € / 100g)
40 g
Annatto
Annatto
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
35 g
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Voatsiperifery Pfeffer
3,00 € *
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25 g
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Pondicherry Pfeffer
3,00 € *
(= 12,00 € / 100g)
30 g
Piment d'Espelette
Piment d'Espelette

3

4,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
40 g
Babaganush
Babaganush
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
20 g
Tasmanischer Bergpfeffer
Tasmanischer Bergpfeffer
3,50 € *
(= 17,50 € / 100g)
50 g
Sumach
Sumach
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
30 g
Szechuanpfeffer
Szechuanpfeffer
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
10 g
Rosenblüten
Rosenblüten
1,50 € *
(= 15,00 € / 100g)
40 g
Baharat
Baharat
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
ab 50 g
Koriander
Koriander
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
40 g
Sri Lanka Pfeffer weiß
Sri Lanka Pfeffer weiß
3,50 € *
(= 8,75 € / 100g)
40 g
Zhatar No. 2
Zhatar No. 2 libanesische Art
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
40 g
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Aleppo Pfeffer

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2,50 € *
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40 g
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Falafel Gewürzzubereitung
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
40 g
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Advieh Gewürzmischung
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
75 g
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Sarsaparilla grob gemahlen
3,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
10 g
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Sansho Wintersansho
5,50 € *
(= 55,00 € / 100g)
125 g
Paprika spanisch
Paprika spanisch 160 ASTA
2,50 € *
(= 2,00 € / 100g)
20 g
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Wilder Kubebenpfeffer
3,50 € *
(= 17,50 € / 100g)
15 g
Mac Khen Pfeffer
Mac Khen Pfeffer
3,00 € *
(= 20,00 € / 100g)
30 g
Likouala Pfeffer
Likouala Pfeffer Ashanti Pfeffer
3,00 € *
(= 10,00 € / 100g)
50 g
Kashmiri Chili
Kashmiri Chili

2

3,00 € *
(= 6,00 € / 100g)
ab 20 g
Oregano
Oregano
ab 1,50 € *
(= 7,50 € / 100g)
30 g
Sri Lanka Pfeffer
Sri Lanka Pfeffer in Salz fermentiert
9,50 € *
(= 31,67 € / 100g)
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