Koriander geschrotet

Koriander

Das Aroma von Korianderkörnern hat mit den Blättern der Pflanze nichts gemeinsam. Das erdig-süße Aroma erinnert an Orangenschalen und Pfeffer. Die Europäer und US-Amerikaner schätzen Koriander vor allem zum Einlegen von Gemüse und zum Würzen von süßem Gebäck.

1,50 € *
Inhalt: 50 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produkt ist lieferbar

Menge:

  • 10562050
  • Dhania, Koriander, Korianderkörner, Korianderfrüchte, Koriandersaat, Koriandersamen
  • 09092200
auch: Dhania Beschreibung: Koriander ist im Mittelmeerraum schon seit der Zeit der alten... mehr
Koriander geschrotet

auch: Dhania

Beschreibung:
Koriander ist im Mittelmeerraum schon seit der Zeit der alten Ägypter bekannt. Von dort aus verbreitete er sich im Laufe der Zeit in großen Teilen der Erde. Die Europäer und US-Amerikaner schätzen Koriander vor allem zum Einlegen von Gemüse und zum Würzen von süßem Gebäck. Im Orient und in Indien ist er Bestandteil zahlreicher Gewürzmischungen, wie etwa Baharat, Ras El Hanout und Garam Masalla. Das Aroma der Samen hat mit den Blättern der Korianderpflanze nichts gemeinsam. Das erdig-süße Aroma erinnert an Orangenschalen und Pfeffer.
Sie eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Pickles, Chutneys, Marinaden, Eintopfgerichten, Fonds, Obstkuchen und -kompott und passen zu Fisch, Huhn, Bohnen, Kartoffeln, Schwein, Pilzen und Zwiebeln.

Verwendung:
Koriander hat ein mildes Aroma. Daher kann es großzügig verwendet werden. Die ganzen Samen können problemlos im Mörser zerstoßen werden. Durch Rösten der Samen verstärkt sich deren Aroma. Koriandersamen können sowohl längere Zeit mitgeschmort als auch zum Nachwürzen verwendet werden.

Bekannte Gerichte:

Masallas, Nürnberger Lebkuchen

Aroma/Geschmack:

das erdig-süßes Aroma erinnert an Orangenschalen

Harmoniert mit:
Chili, Ingwer, Knoblauch, Kumin, Muskat, Nelken, Piment, Zimt

Herkunft:
Italien

Form: geschrotet
Aroma: erdig/harzig, fruchtig
ab 35 g
Muskat
Muskat gemahlen
ab 2,00 € *
(= 5,71 € / 100g)
ab 50 g
Zimt Cassia
Zimt Cassia gemahlen
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Ingwer
Ingwer gemahlen
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Koriander
Koriander gemahlen
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 15 g
Bärlauch
Bärlauch gerebelt
ab 1,50 € *
(= 10,00 € / 100g)
ab 50 g
Koriander
Koriander
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Koriander
Koriander
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Indischer Koriander
Indischer Koriander
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Kurkuma
Kurkuma
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Paprika edelsüß
Paprika edelsüß
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Garam-Masala
Garam-Masala
1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
30 g
Asafoetida
Asafoetida
2,00 € *
(= 6,67 € / 100g)
50 g
Paprika geräuchert picante
Paprika geräuchert picante
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Pfeffer schwarz
Pfeffer schwarz
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Curry Typ "Madras"
Curry Typ "Madras"
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 25 g
Italienische Kräutermischung
Italienische Kräutermischung
ab 1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
100 g
Senfkörner gelb
Senfkörner gelb
1,50 € *
(= 1,50 € / 100g)
ab 50 g
Kumin
Kumin
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Kashmiri Chili
Kashmiri Chili

2

3,00 € *
(= 6,00 € / 100g)
10 g
Mastix
Mastix
3,50 € *
(= 35,00 € / 100g)
50 g
Paprika geräuchert dulce
Paprika geräuchert dulce
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 100 g
Pommes Frites Würzer
Pommes Frites Würzer
ab 2,00 € *
(= 2,00 € / 100g)
100 g
Bratkartoffelwürzer
Bratkartoffelwürzer rot
3,00 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Gourmet-Pfeffer
Gourmet-Pfeffer Tellicherry Pfeffer
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
50 g
Ajowan
Ajowan
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
20 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone
2,50 € *
(= 12,50 € / 100g)
ab 200 g
Suppenwürze
Suppenwürze ohne Zusätze
ab 3,50 € *
(= 17,50 € / 1000g)
75 g
Sarsaparilla
Sarsaparilla grob gemahlen
3,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
125 g
Paprika spanisch
Paprika spanisch 160 ASTA
2,50 € *
(= 2,00 € / 100g)
ab 40 g
Curry Typ "Cochin"
Curry Typ "Cochin"
ab 2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
470 g
Gewürze-Set "Asia"
Gewürze-Set "Asia"
18,34 € * 16,00 € *
(= 3,40 € / 100g)
1 Stck.
Gewürzdose
Gewürzdose mattschwarz
2,50 € *
(= 2,50 € / 1Stck.)
100 g
Kala Namak
Kala Namak
2,00 € *
(= 2,00 € / 100g)
50 g
Cayenne-Pfeffer
Cayenne-Pfeffer

5

2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
40 g
Annatto
Annatto
1,50 € *
(= 3,75 € / 100g)
50 g
Amchur
Amchur
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
125 g
Morgenmuffel
Morgenmuffel Kräuterteemischung
3,50 € *
(= 2,80 € / 100g)
ab 50 g
Cevapcicigewürz
Cevapcicigewürz Gewürzzubereitung
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Masala
Masala Gewürzzubereitung
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
ab 50 g
Curry Typ "Thailand" rot
Curry Typ "Thailand" rot
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
40 g
China-Fünf-Gewürz
China-Fünf-Gewürz
2,00 € *
(= 5,00 € / 100g)
ab 50 g
Zimt Ceylon
Zimt Ceylon
ab 2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 50 g
Zimt Cassia
Zimt Cassia
ab 1,50 € *
(= 3,00 € / 100g)
50 g
Sumach
Sumach
2,00 € *
(= 4,00 € / 100g)
ab 25 g
Thymian
Thymian
ab 1,50 € *
(= 6,00 € / 100g)
Zuletzt angesehen