Bittere Mandeln nicht für den Rohverzehr

Bittere Mandeln

Vorsicht Rohverzehr giftig! Bittere Mandeln verleihen Marzipan sein unvergleichliches Aroma. Ideal für Gebäck, zur Herstellung von Marzpan und zum Verfeinern von Süßspeisen aller Art.

2,50 € *
Inhalt: 40 Gramm g (= 62.5€ * / 1kg)

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  • Bittermandel, Marzpan, Christstollen, Dresdner Stollen
auch: Bittermandel Beschreibung: Bittere Mandeln besitzen nach der Verarbeitung ein... mehr
Bittere Mandeln nicht für den Rohverzehr

auch: Bittermandel

Beschreibung:
Bittere Mandeln besitzen nach der Verarbeitung ein typisches Aroma von Marzipan. Sie sind unverzichtbare Zutat von Dresdner Christstollen und Amarettini.

Verwendung:
Bittere Mandeln enthalten Blausäure, die sich beim Erhitzen verflüchtigt. Daher sollten Sie immer gut durcherhitzt verwendet werden. Der Rohverzehr ist giftig. Für Kinder unzugänglich aufbewahren. Für einige Zubereitungen werden die Mandeln vorab gehäutet.

Nährwertangabe je 100g:
Brennwert: 2628 Kj (627,7 kcal), Kohlenhydrate: 4,8 g, Fett: 54,8 g, Eiweiß: 27,2 g

Weitere Informationen zu den Nährwerten finden Sie hier... mehr
Bittere Mandeln: Nährwerte pro 100g
Brennwert 2628 / 627,7 (kJ/kcal)
Fett 54,8 g
Kohlenhydrate 4,8 g
Eiweiss 27,2 g
25 g
Stollengewürz
Stollengewürz gemahlen
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
10 g
Pottasche
Pottasche
1,00 € *
(= 100€ / 1kg)
10 g
Hirschhornsalz
Hirschhornsalz Backtriebmittel
0,75 € *
(= 75€ / 1kg)
250 g
Blaumohn
Blaumohn ganz
3,00 € *
(= 12€ / 1kg)
10 g
Fenchelpollen
Fenchelpollen
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
40 g
Shichimi Togarashi
Shichimi Togarashi
3,50 € *
(= 87.5€ / 1kg)
40 g
Massalé
Massalé
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
50 g
Thym Gris de Provence
Thym Gris de Provence
3,00 € *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Umami
Umami für Wokgerichte
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(= 50€ / 1kg)
100 g
Everything Bagel Gewürzmischung
Everything Bagel Gewürzzubereitung
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(= 30€ / 1kg)
10 g
Aji Charapita Chili
Aji Charapita Chili

9

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(= 350€ / 1kg)
40 g
Ras al-Hanout No. 2
Ras al-Hanout No. 2
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
75 g
Rosenharissa
Rosenharissa
3,00 € *
(= 40€ / 1kg)
25 g
Cascabel Chili
Cascabel Chili

2

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20 g
Bhutan Pfeffer
Bhutan Pfeffer
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(= 175€ / 1kg)
75 g
Jamaican Jerk
Jamaican Jerk Gewürzmischung
3,00 € *
(= 40€ / 1kg)
20 g
Wilder Kubebenpfeffer
Wilder Kubebenpfeffer
3,50 € *
(= 175€ / 1kg)
10 g
Yuzu
Yuzu
4,00 € *
(= 400€ / 1kg)
35 g
Kleiner Langpfeffer
Kleiner Langpfeffer Schokoladenpfeffer
3,00 € *
(= 85.7€ / 1kg)
1 Stck.
Gewürzdose
Gewürzdose mattschwarz
2,50 € *
(= 2,50 € / 1Stck.)
50 g
Chakalaka
Chakalaka Gewürzzubereitung
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
30 g
Sichuan-Pfeffer
Sichuan-Pfeffer Timut Pfeffer
3,50 € *
(= 116.7€ / 1kg)
250 g
Muscovado Zucker
Muscovado Zucker dunkel
3,50 € *
(= 14€ / 1kg)
40 g
Babaganush
Babaganush
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
25 g
Wasabi Dip
Wasabi Dip
2,50 € *
(= 100€ / 1kg)
50 g
Ananas-Curry
Ananas-Curry
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(= 30€ / 1kg)
10 g
Vanillepulver
Vanillepulver Bourbon
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(= 750€ / 1kg)
40 g
Berbere
Berbere
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
20 g
Cardamom schwarz
Cardamom schwarz
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ab 25 g
Dillspitzen
Dillspitzen
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
25 g
Pfeffer rosa
Pfeffer rosa
2,00 € *
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15 g
Carolina Reaper Chili ganz
Carolina Reaper Chili

10+++

4,00 € *
(= 266.7€ / 1kg)
50 g
Grill- & Ofengemüse Gewürz
Grill- & Ofengemüse Gewürzzubereitung
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
20 g
Za'atar
Za'atar
2,00 € *
(= 100€ / 1kg)
1 Stck.
Teefilter
Teefilter aus Edelstahl
8,50 € *
(= 8,50 € / 1Stck.)
75 g
Avocado Topping
Avocado Topping
3,00 € *
(= 40€ / 1kg)
1 Stck.
Apothekerglas 100ml
Apothekerglas 250 ml
3,00 € *
(= 3,00 € / 1Stck.)
1 Stck.
Apothekerglas 250ml
Apothekerglas 100ml
2,50 € *
(= 2,50 € / 1Stck.)
40 g
Pumpkin Spice
Pumpkin Spice
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
100 g
Formosa Oolong
Formosa Oolong Oolong Tee
4,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Erdbeerwürfel
Erdbeerwürfel gefriergetrocknet
4,00 € *
(= 80€ / 1kg)
50 g
Pfeilwurzel
Pfeilwurzel Arrow Root
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
25 g
Tonkabohnen
Tonkabohnen
3,00 € *
(= 120€ / 1kg)
10 g
Indischer Lorbeer
Indischer Lorbeer
2,50 € *
(= 250€ / 1kg)
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