Piri Piri geschrotet

GewürzzubereitungAls Piri-Piri werden in Portugal im Allgemeinen scharfe Chilischoten bezeichnet. Aber auch einige traditionelle Gerichte tragen dort den Beinamen Piri-Piri, wie z. B. scharfes Hähnchen (Frango Piri Piri). Diese pikante Mischung ist insbesondere zur Zubereitung von Gegrilltem geeignet und kann mit etwas Zitronensaft zu einer schmackhaften Tischwürze - wie sie auch in Westafrika beliebt ist – angerührt werden.