Liebstöckel gemahlen

Liebstöckel

Liebstöckel wird gerne für Eintöpfe, Suppen, Fleisch- und Gemüsebrühe verwendet. Das charakteristisch würzige Aroma erinnert etwas an Sellerie.

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Inhalt: 20 Gramm (= 75€ * / 1kg)

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  • Liebstöckel, Maggikraut, Liebstock, Liebstockblätter, Kräuter
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Liebstöckel gemahlen

auch: Maggikraut

Beschreibung:

Liebstöckel war bereits den alten Römern bekannt. Mittlerweile wird er jedoch hauptsächlich Mittel- und Osteuropa verwendet. Nur die italienischen Ligurer benutzen Liebstöckelblätter zur Verfeinerung von Blattsalaten und Minestrone.

Das charakteristisch würzige Aroma von Liebstöckel passt gut zu Wurzelgemüse, Suppen, Fonds und Eintöpfen, Sahnesoßen und Aufläufen, sowie Füllungen für Geflügelbraten.

Verwendung:

Sie können Liebstöckel bereits zu Beginn der Zubereitung der Speise zugeben. Die leichte Schärfe verliert sich beim längeren Kochen.

Bekannte Gerichte:

Minestrone

Aroma/Geschmack:

intensiv würzig, sellerieähnlich

Harmoniert mit:

Dill, Knoblauch, Lorbeer, Petersilie, Schnittlauch, Wacholder

Herkunft:
Deutschland 

Form: gemahlen
Aroma: herb
ab 50 g
Petersilie
Petersilie gerebelt
ab 2,50 € *
(= 50€ / 1kg)
ab 25 g
Dillspitzen
Dillspitzen gerebelt
ab 1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
30 g
Wacholderbeeren
Wacholderbeeren gemahlen
1,50 € *
(= 50€ / 1kg)
25 g
Lorbeerblätter
Lorbeerblätter gemahlen
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
ab 50 g
Knoblauchpulver
Knoblauchpulver griesig gemahlen
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
10 g
Sansho
Sansho Japanischer Bergpfeffer
5,50 € *
(= 550€ / 1kg)
10 g
Mastix
Mastix
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
ab 0.5 g
Safran
Safran
ab 4,50 € *
(= 9000€ / 1kg)
ab 50 g
Paprika scharf
Paprika scharf
ab 1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
10 g
Sansho
Sansho Wintersansho
5,50 € *
(= 550€ / 1kg)
15 g
Mac Khen Pfeffer
Mac Khen Pfeffer
3,00 € *
(= 200€ / 1kg)
30 g
Sri Lanka Pfeffer
Sri Lanka Pfeffer in Salz fermentiert
9,50 € *
(= 316.7€ / 1kg)
15 g
Cumeo Pfeffer
Cumeo Pfeffer
4,00 € *
(= 266.7€ / 1kg)
50 g
Bananen-Curry
Bananen-Curry
1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
5 g
Blütenmix
Blütenmix
1,50 € *
(= 300€ / 1kg)
25 g
Beifuß
Beifuß
1,50 € *
(= 60€ / 1kg)
10 g
Kaffirlimettenblätter
Kaffirlimettenblätter
2,00 € *
(= 200€ / 1kg)
ab 35 g
Blutwurzel
Blutwurzel
ab 1,50 € *
(= 42.9€ / 1kg)
ab 50 g
Glühweingewürz
Glühweingewürz
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
ab 50 g
Kräuterbuttergewürz
Kräuterbuttergewürz
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Fischgewürz
Fischgewürz
1,50 € *
(= 30€ / 1kg)
100 g
Senfkörner gelb
Senfkörner gelb
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Selleriesaat
Selleriesaat
1,50 € *
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Rosenblüten
Rosenblüten
1,50 € *
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25 g
Muskatblüte
Muskatblüte
2,50 € *
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ab 50 g
All' Arrabbiata
All' Arrabbiata
ab 2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Oreganoblüten
Oreganoblüten
3,00 € *
(= 60€ / 1kg)
20 g
Za'atar
Za'atar
2,00 € *
(= 100€ / 1kg)
15 g
Nori Algen
Nori Algen
2,50 € *
(= 166.7€ / 1kg)
ab 0.5 g
Safran
Safran
ab 4,50 € *
(= 9000€ / 1kg)
100 g
Hagebuttenpulver
Hagebuttenpulver
4,00 € *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Advieh
Advieh Gewürzmischung
2,00 € *
(= 50€ / 1kg)
75 g
Kakaobohnen
Kakaobohnen geröstet
4,00 € *
(= 53.3€ / 1kg)
40 g
Schwarze Zitrone
Schwarze Zitrone Loomi
3,00 € *
(= 75€ / 1kg)
30 g
Likouala Pfeffer
Likouala Pfeffer Ashanti Pfeffer
3,00 € *
(= 100€ / 1kg)
30 g
Kampot Pfeffer
Kampot Pfeffer in Salz fermentiert
5,50 € *
(= 183.3€ / 1kg)
30 g
Süßholz
Süßholz
1,50 € *
(= 50€ / 1kg)
40 g
Bittere Mandeln
Bittere Mandeln nicht für den Rohverzehr
2,50 € *
(= 62.5€ / 1kg)
30 g
Matcha
Matcha
4,00 € *
(= 133.3€ / 1kg)
50 g
Süßholz
Süßholz geschnitten
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
10 g
Andaliman Pfeffer
Andaliman Pfeffer
3,50 € *
(= 350€ / 1kg)
50 g
Curry Typ "Oriental"
Curry Typ "Oriental"
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
50 g
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Curry Typ "Thailand" grün
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
10 g
Tasmanische Bergpfefferblätter
Tasmanische Bergpfefferblätter
2,50 € *
(= 250€ / 1kg)
50 g
Amchur
Amchur
2,00 € *
(= 40€ / 1kg)
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