Brasil-Gewürz grob

Brasil-Gewürz

GewürzzubereitungBrasil-Gewürz ist eine Basismischung für brasilianischen Rahmbraten. Mit etwas Rahm, Käse, Champignons und dieser Mischung zaubern Sie ganz einfach einen außergewöhnlichen Festtagsbraten.

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  • 20122100
  • Brasil-Gewürz, Brasil, Rahmbraten, Braten, brasilianischer Rahmbraten
  • 09109190
Beschreibung: Brasil-Gewürz ist eine Basismischung für brasilianischen Rahmbraten. Mit etwas... mehr
Brasil-Gewürz grob

Beschreibung:
Brasil-Gewürz ist eine Basismischung für brasilianischen Rahmbraten. Mit etwas Rahm, Käse, Champignons und dieser Mischung zaubern Sie ganz einfach einen außergewöhnlichen Festtagsbraten.

Verwendung:
Sie benötigen: 1500g Schweine- oder Rinderbraten, 1 Packung Champignons, 1 Becher Rahm, Emmentaler in Scheiben.

Vorbereitung: Reiben Sie das Bratenstück mit Brasil-Gewürz kräftig ein. Anschließend sollte der Braten einen Tag oder besser zwei Tage im Kühlschrank ruhen.

Zubereitung: Bratenstück von allen Seiten anbraten. Anschließend die Hälfte der Champignons (ganz oder geschnitten), sowie etwas Wasser zugeben und im Backofen bei 180 °C 1,5-2 Stunden garen. Daraufhin den Braten mit Rahm übergießen, die restlichen Champignons zugeben und nach Belieben abbinden. Zuletzt den Braten mit Käsescheiben belegen und ca. 10 Minuten überbacken.

Tipp: Um das Pilaroma zu intensivieren können Sie die Flüssigkeit mit unseren getrockneten Würzpilzen abschmecken. Unsere Herbsttrompeten und Butterpilze sind dazu besonders geeignet. Guten Appetit!

Zutaten:
Peffer, Meersalz (20%), Zwiebel, Knoblauch.

Verwendung: Schmoren & Braten
Küche: Amerika
Weitere Informationen zu den Nährwerten finden Sie hier... mehr
Brasil-Gewürz: Nährwerte pro 100g
Brennwert 870 / 208 (kJ/kcal)
Fett 1,3 g
davon ges. Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 38 g
davon Zucker 28 g
Eiweiss 9,4 g
Salz 18,5 g
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