Agar Agar
Agar Agar ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Algen hergestellt wird. Es eignet sich als Verdickungsmittel für Suppen, Süßwaren oder Eiscreme und ist fester Bestandteil der Molekularküche.
2,00 €
(40,00 €* / 1kg)
Inhalt:
50 g
(4,00 € / 100 g)
Produktnummer:
90423050
Produktinformationen "Agar Agar"
auch: E 406
Beschreibung:
Agar Agar ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Algen hergestellt wird. Es eignet sich als Verdickungsmittel für Suppen, Süßwaren oder Eiscreme und ist fester Bestandteil der Molekularküche.
Verwendung:
Ein Teelöffel entspricht etwa vier Blatt Gelatine. Ein leicht gehäufter TL reicht für ca. 500ml Flüssigkeit. Agar Agar sollte einige Minuten köcheln um eine ausreichende Festigkeit zu erhalten.
Herkunft:
China
| Alphabetisch: | A - C |
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