Tasmanische Bergpfefferblätter ground

Tasmanische Bergpfefferblätter

Die der Busch Küche entstammenden Bergpfefferblätter riechen leicht nach Minze und besitzen einen holzig-harzigen Geschmack mit leichter Schärfe und ein an Pfeffer erinnerndes Aroma. Perfekt für Marinaden, Geflügel, Gegrilltem aller Art und Salate.

This product is currently not available.
€2.50 *
Content: 10 Gramm g (= 250€ * / 1kg)

Prices incl. VAT plus shipping costs

Delivery time approx. 5 working days

  • 11655010
  • Mountain Pepper Leaves, Bergpfefferblätter, Buschküche, Pfefferblätter, Pfeffer
  • 09109999
auch: Pfefferblätter (nicht zu verwechseln mit mexikanischen Pfefferblättern), Mountain Pepper... more
Tasmanische Bergpfefferblätter

auch: Pfefferblätter (nicht zu verwechseln mit mexikanischen Pfefferblättern), Mountain Pepper Leaves

Beschreibung:
Tasmanische Pfefferblätter sind ein Trendgewürz der australischen nouvelle Cuisine, die kulinarische Einflüße der ganzen Erde neu interpretiert und kombiniert. Die der Busch Küche entstammenden Bergpfefferblätter riechen leicht nach Minze und Kräutern, besitzen einen holzig-harzigen Geschmack mit leichter Schärfe und ein an Pfeffer erinnerndes Aroma.
Die Blätter kommen häufig als Zutat für Fleischmarinade zum Einsatz, passen aber auch sehr gut zu Salatdressings und Dips auf Joghurtbasis.

Verwendung:
Die Blätter sind nicht besonders hitzebeständig und sollten daher erst kurz vor dem Servieren verwendet werden.

Bekannte Gerichte:
Bush Food

Aroma/Geschmack:
holzig-harziger Geschmack mit leichter Pfeffernote

Harmoniert mit:
Tasmanischer Pfeffer, Lemon Myrtle, Yuzu, Minze

Herkunft:
Australien 

Shape: ground
Aroma: earthy/resinous, fruity
25 g
Mint
Mint minced
€1.50 *
(= 60€ / 1kg)
20 g
Tasmanian mountain pepper
Tasmanian mountain pepper whole
€5.50 *
(= 275€ / 1kg)
10 g
Lemon myrtle
Lemon myrtle ground
€2.00 *
(= 200€ / 1kg)
10 g
Yuzu
Yuzu ground
€3.50 *
(= 350€ / 1kg)
25 g
Wattle Seed
Wattle Seed ground
€4.50 *
(= 180€ / 1kg)
75 g
Sarsaparilla
Sarsaparilla grob gemahlen
€3.00 *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Annatto
Annatto
€1.50 *
(= 37.5€ / 1kg)
10 g
Mastic
Mastic
€4.00 *
(= 400€ / 1kg)
10 g
Yuzu
Yuzu
€3.50 *
(= 350€ / 1kg)
40 g
Niora peppers
Niora peppers
€2.00 *
(= 50€ / 1kg)
90 g
Sea fennel
Sea fennel pickled
€5.50 *
(= 61.1€ / 1kg)
10 g
Épazote
Épazote
€1.50 *
(= 150€ / 1kg)
40 g
Black lemon
Black lemon Loomi
€3.50 *
(= 87.5€ / 1kg)
10 g
Yuzu
Yuzu
€4.00 *
(= 400€ / 1kg)
10 g
Mahlep
Mahlep
€1.50 *
(= 150€ / 1kg)
30 g
Vadouvan
Vadouvan coarse
€3.00 *
(= 100€ / 1kg)
from 0.5 g
saffron
saffron
From €4.50 *
(= 9000€ / 1kg)
100 g
Bamboo salt
Bamboo salt
€3.00 *
(= 30€ / 1kg)
40 g
Advieh
Advieh Spice blend
€2.00 *
(= 50€ / 1kg)
50 g
Kashmiri Chili
Kashmiri Chili

2

€3.00 *
(= 60€ / 1kg)
30 g
Licorice
Licorice
€1.50 *
(= 50€ / 1kg)
25 g
Blue Fenugreek
Blue Fenugreek
€2.00 *
(= 80€ / 1kg)
50 g
Panch Phoron
Panch Phoron
€2.00 *
(= 40€ / 1kg)
25 g
Mace
Mace
€3.00 *
(= 120€ / 1kg)
50 g
Grill- & Ofengemüse Gewürz
Grilled & Oven Vegetables Spice preparation
€2.00 *
(= 40€ / 1kg)
75 g
Rosenharissa
Rose Harissa
€3.00 *
(= 40€ / 1kg)
15 g
Nori Algen
Nori seaweed
€2.50 *
(= 166.7€ / 1kg)
40 g
Sri Lanka pepper white
Sri Lanka pepper white
€3.50 *
(= 87.5€ / 1kg)
40 g
Star anise bark
Star anise bark whole
€2.50 *
(= 62.5€ / 1kg)
20 g
Wild cubeb pepper
Wild cubeb pepper
€3.50 *
(= 175€ / 1kg)
40 g
Smoked pepper
Smoked pepper
€3.00 *
(= 75€ / 1kg)
100 g
Barberries
Barberries
€3.50 *
(= 35€ / 1kg)
100 g
Alderwood Smoked Sea Salt
Alderwood Smoked Sea Salt
€3.00 *
(= 30€ / 1kg)
40 g
Melange Noir pepper mix
Melange Noir pepper mix
€2.00 *
(= 50€ / 1kg)
10 g
Lemon myrtle
Lemon myrtle ground
€2.00 *
(= 200€ / 1kg)
50 g
Colombo powder
Colombo powder
€2.00 *
(= 40€ / 1kg)
40 g
Tsire
Tsire
€1.50 *
(= 37.5€ / 1kg)
40 g
Berbere
Berbere
€2.00 *
(= 50€ / 1kg)
50 g
Galangal root
Galangal root
€2.00 *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Thym Gris de Provence
Thym Gris de Provence
€3.00 *
(= 60€ / 1kg)
50 g
Oreganoblüten
Oreganoblüten
€3.00 *
(= 60€ / 1kg)
25 g
Cascabel Chili
Cascabel Chili

2

€2.50 *
(= 100€ / 1kg)
1 Stck.
Apothekerglas 250ml
Apothecary glass 100 ml
€2.50 *
(= €2.50 / 1Stck.)
50 g
Indischer Koriander
Indischer Koriander
€2.00 *
(= 40€ / 1kg)
50 g
Onion pepper
Onion pepper
€1.50 *
(= 30€ / 1kg)
Viewed