Zhug

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Das pikant-würzige Aroma dieser traditionellen Mischung würzt in Jemen Fleisch und verschiedene Eintopfgerichte. Mit gedünsteten Zwiebeln und etwas Tomatenpüree lässt sich eine sehr schmackhafte Gewürzpaste herstellen, die zum Dippen verwendet werden kann.

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Über Zhug

Details

Beschreibung:
Das pikant-würzige Aroma dieser traditionellen Mischung würzt in Jemen Fleisch und verschiedene Eintopfgerichte. Mit gedünsteten Zwiebeln und etwas Tomatenpüree lässt sich eine sehr schmackhafte Gewürzpaste herstellen, die zum Dippen verwendet werden kann.

Verwendung:
Verwenden Sie sie Mischung mengenmäßig nach Geschmack. Zur Zubereitung als Dip ca. 1 TL pro 100g Tomate unter die Masse rühren.
 
Zutaten:
Knoblauch, grüner Paprika, Koriander, Cayenne-Pfeffer, Cardamom, Petersilie, Chili.
 
Aroma/Geschmack:
würzig, leicht scharf

Kann Spuren von Sellerie, Sesam und Senf enthalten.

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