Paprika grün edelsüß gemahlen

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Das grüne Paprikapulver stammt aus Serbien. Für den edelsüßen Paprika werden die Scheidewände der Schoten entfernt. Grüner Gewürzpaprika schmeckt frischer als der rote Paprika, ist dafür aber etwas weniger vollmundig.

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Über Paprika grün edelsüß

Details

Beschreibung:
Das grüne Paprikapulver stammt aus Serbien. Für den edelsüßen Paprika werden die Scheidewände der Schoten entfernt. Grüner Gewürzpaprika schmeckt frischer als der rote Paprika, ist dafür aber etwas weniger vollmundig.

Verwendung:
Paprika kann sowohl zum Mitgaren als auch zum Nachwürzen großzügig verwendet werden. Einzig beim Anbraten in der Pfanne in Öl ist Vorsicht geboten. In diesem Fall kann Paprikapulver auf Grund der hohen Hitze einen bitteren Geschmack entwickeln.

Bekannte Gerichte:

Gulaschgerichte, Paprikawürste, Chili con Carne, Pörkölt, Romesco-Soße

Aroma/Geschmack:
frisch, süß

Harmoniert mit:
Knoblauch, Kurkuma, Oregano, Petersilie, Pfeffer, Piment, Rosmarin, Safran, Thymian, Zitrone

Herkunft:
Serbien

Kann Spuren von Sellerie, Sesam und Senf enthalten.