Meersalz fein

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Unser Meersalz wird in Salzgärten an der Küste Frankreichs gewonnen. Es eignet sich zum Salzen aller Speisen.

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Über Meersalz

Details

Beschreibung:
Unser Meersalz wird in Salzgärten an der Küste Frankreichs gewonnen. Es eignet sich zum Salzen aller Speisen.

Verwendung:

Verwenden Sie das feine Meersalz nach Geschmack. Aufgrund der hygroskopischen („wasserziehenden“) Eigenschaft von Salz sollte Fleisch erst kurz vor der Zubereitung gesalzen werden um dem Bratgut keinen wertvollen Saft zu entziehen.

Bekannte Gerichte:
Fisch im Salzbett, eingelegte Sardellen, Kartoffeln mit Salzkruste

Aroma/Geschmack:
salzig

Harmoniert mit:
allen Gewürzen

Herkunft:
Frankreich

Kann Spuren von Sellerie, Sesam und Senf enthalten.

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