Gewürzmischungen

Gewürz-
mischungen

Hier finden Sie alle Arten von Gewürzmischungen und Kräutermischungen.
Infos & Tipps Gewürzmischungen

Gewürzmischungen

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  1. African Rub geschrotet

    40 g
    African Rub

    Gewürzzubereitung

    African Rub ist eine Gewürzzubereitung, die die typischen Aromen des afrikanischen Kontinents vereint. Würzig, scharf und ideal zum Grillen.

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  2. Babaganush gemahlen

    40 g
    Babaganush

    Babaganush ist eine arabische Dippaste, die aus gegrillten und gehäuteten Auberginen zubereitet wird. Sie wird traditionell als Beilage zu Falafel oder Schawarma gereicht. Die Gewürzmischung hat ein süßlich-orientalisches Aroma und schmeckt etwas säuerlich.

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  3. Berbere gemahlen

    40 g
    Berbere

    Gewürzzubereitung

    Berbere ist eine traditionelle, äthiopische Gewürzzubereitung, die vornehmlich zur Zubereitung von Schmorgerichten (Rind, Lamm, Geflügel), Hackfleisch und Reisgerichten verwendet wird.

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  4. Chakalaka Gewürzzubereitung

    50 g
    Chakalaka

    Chakalaka ist eine südafrikanische Würzsoße auf Tomatenbasis, die gerne mit Brot und Fleisch verzehrt wird. Das würzig-scharfe Aroma der Mischung verleiht der Soße eine für den Schmelztiegel Südafrika typische Note. Auch für Dips geeignet.

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  5. Dekus geschrotet

    40 g
    Dekus

    Gewürzzubereitung

    Dekus ist eine traditionelle, äthiopische Mischung, die perfekt zu gegrilltem Fleisch passt. Sie besitzt bedingt durch die Zutaten ein ausgeprägt nussiges Aroma.

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  6. Harissa geschrotet

    ab 1,50 €ab 50 g (= 3,00 € / 100 g )
    Harissa

    Gewürzzubereitung

    Diese traditionelle, tunesische Mischung ist in ganz Nordafrika in Form einer Paste erhältlich. Sie wird gerne zum Würzen von Couscous, Eiern und Schmortöpfen mit Fleisch und Gemüse (Tajines) benutzt.

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  7. Shichimi Togarashi

    40 G
    Shichimi Togarashi

    Gewürzzubereitung
    Shichimi Togarashi, das japanische Sieben-Gewürze-Pulver, gibt es in zahlreichen Variationen. Allen gemein ist die leichte Schärfe des Chili, eine nussige Komponente und die fruchtigen Noten von Zitrusschalen und Sansho Pfeffer. Eine beliebte Würze für Miso Suppe, Udon, Nabemono, Yakitori und generell gut passend zu Geflügel und Fisch.

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  8. Tabil gemahlen

    40 g
    Tabil

    Tabil ist eine traditionelle, tunesische Gewürzmischung, die oft zusammen mit Harissa verwendet wird.  Die Mischung schmeckt leicht scharf und besitzt einen süßlich-würzigen Duft. In Tunesien nutzt man sie für Eintöpfe, Tajines und Suppen.

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  9. Tajine-Gewürz gemahlen

    40 g
    Tajine-Gewürz

    Im nordafrikanischen Raum und insbesondere in Marokko sind langsam gegarte Schmortöpfe mit allerlei Zutaten sehr beliebt. Sie werden traditionell in einer Tajine, einem kegelförmigen Tontopf zubereitet. Die komplexe Gewürzmischung enthält erdige, süßliche, fruchtige und scharfe Aromen und passt damit perfekt zu der ebenfalls sehr umfangreichen Zutatenliste der Tajines.

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  10. Tsire gemahlen

    40 g
    Tsire

    Traditionelle, westafrikanische Gewürzmischung, die oftmals zum Marinieren verschiedener Fleischsorten benutzt wird. Die pikante Mischung hat ein süßlich-fruchtiges Aroma. Hervorragend für Gegrilltes, Eintöpfe, Ragouts, Suppen und Kebabs.

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