Salz

Lange Zeit war Salz ein sehr kostbarer Rohstoff, weshalb man auch heute noch öfters vom „weißen Gold“ spricht. Salz ist streng genommen kein Gewürz, es wird aber wie eines verwendet...mehr Infos über Salz

Salz

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  1. Alderwood Smoked Sea Salt fein

    100 g
    Alderwood Smoked Sea Salt

    Das Alderwood Smoked Sea Salt ist ein hocharomatisches Rauchsalz mit herb-rauchigem Aroma und leicht "kratzigem" Abgang. Es passt hervorragend zu Gerichten aus dem Smoker in Verbindung mit süßlichen Geschmackskomponenten.

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  2. Buchenrauchsalz grob

    100 g
    Buchenrauchsalz

    Bei unserem Buchenrauchsalz handelt es sich um ein stark geräuchertes Meersalz. Es eignet sich zum Verfeinern aller Speisen, die einen kräftiges Raucharoma vertragen, wie z. B. Eintöpfe oder Schmorgerichte.

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  3. Danish Smoked Salt grob

    100 g
    Danish Smoked Salt

    Beim Danish Smoked Salt handelt es sich um Salz aus dem Toten Meer, das in Dänemark veredelt wird. Es besitzt ein intensives Raucharoma, das durch ein spezielles Kalträucherungsverfahren entsteht und schmeckt zu allen Speisen, die einen kräftigen Rauchgeschmack vertragen.

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  4. Hickory Smoked Sea Salt grob

    100 g
    Hickory Smoked Sea Salt

    Dieses original U.S.-amerikanische Rauchsalz ist typisch für die Südstaatenküche. Das pazifische Meersalz erhält sein unverwechselbares Aroma durch Räuchern über Hickoryholz.

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  5. Tannenrauchsalz grob

    100 g
    Schwarzwälder Tannenrauchsalz

    Dieses Rauchsalz wird nach schwarzwälder Art über Tannen- und Buchenholz kalt geräuchert. Das Raucharoma ist nicht so stark und besitzt eine leicht harzige Note.

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